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Papo vegano: Julho 2015
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Terça-feira, 21 de julho de 2015. Croquetes de quinua e cenoura. Eu achei esses croquetes super deliciosos e faceis de serem feitos. Podem ser fritos ou assados como eu fiz, além de muito nutrientes. Ficam crocantes por fora e bem cremosos dentro. 300g de cenouras raladas no ralo fino. Farinha de rôsca q.b. 1/2 xicara de água. 2 colheres de (sopa) farinha de trigo. Pimenta em pó (opcional). Compartilhar com o Pinterest. Domingo, 19 de julho de 2015. Torta de maçãs (glúten free). 100g de farinha integral.
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Só o bom senso salva // Papacapim
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Dicas pra se tornar vegana(o). Desmistificando a culinária vegetal. Só o bom senso salva. 31 de janeiro de 2012 /. Aveia dormida com chia e amêndoas. Depois de fazer furor nos States, parece que a semente de chia virou a comida saudável da moda no Brasil. Quando escrevi sobre como preparar essa sementinha. Não há dúvidas que semente de chia é um dos alimentos mais nutritivos que existe. Ela é extremamente rica em fibras, ômega 3, cálcio e ainda por cima é uma proteína vegetal completa! Aveia é pra mim o ...
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Papo vegano: Bruschetta "Tropical"
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Terça-feira, 7 de julho de 2015. Hoje resolvi fazer estas deliciosas bruschettas com ingredientes simples mas que originou um sabor todo especial. Quem gosta de um sabor agridoce pode-se colocar também um pouco de uvas-passa. Ingredientes para 1 pessoa:. 2 fatias de pão vegano (receita já postada). 1/2 cebola roxa cortada em fatias bem fininhas. Sal à gosto (se precisar). 6 azeitonas verdes ou pretas cortadas em rodelas finas. 6 alcaparras cortadas em pequenos pedaços. Oleo de oliva extravirgem q.b.
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Papo vegano: Fevereiro 2015
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Sexta-feira, 27 de fevereiro de 2015. Almôndegas de abobora e tofu. Almôndegas deliciosas. Feitas no forno. Com poucos ingredientes e de fácil execução. Tempero de sua preferência (manjericão ou salsinha ou oregano etc). 3 colheres de (sopa) farinha de trigo integral. Obs: E' preciso polvilhar as mãos com farinha na hora de modelar as almôndegas para que não grudem pois é uma massa mole. Não coloquem mais farinha pois do contrário vai ficar sêca na hora de tirar do forno depois de assadas. Molho pesto de...
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Papo vegano: Agosto 2015
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Segunda-feira, 31 de agosto de 2015. Para quem ainda não conhece as bagas de goji, são esses frutinhos sêcos vermelho que estão sobre a torta. As bagas de goji são ricas em aminoácidos muito importante para o organismo. Elas são originárias das montanhas do Tibet. Essa torta é bem fofinha apensar das amêndoas e das maçãs. 2 xicaras de farinha de trigo (pode ser a integral). 1 xicara de açúcar demerara ou adoçante. 100g de amêndoas moídas. 2 maçãs picadinhas ou 100g de maçãs desidratadas picadinhas. Apesa...
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Papo vegano: Março 2015
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Sexta-feira, 27 de março de 2015. Assado de tremoço, tofu e milho verde. Gostoso, nutriente e muito saboroso. Acompanhado de um arroz integral, torna-se um prato completo. Pouco sal (pois o tremoço já é muito salgado). 200g de milho verde fresco ou em lata. Bastante salsinha bem picadinha. Azeitonas verdes ou pretas para decorar. Oleo de girassol para pincelar. Compartilhar com o Pinterest. Segunda-feira, 23 de março de 2015. Soja crocante de Primavera. Ingredientes para 2 pessoas:. Neste blog quero deix...
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Papo vegano: Setembro 2014
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Sábado, 27 de setembro de 2014. Uma alternativa muito valida e nutriente ao famoso "ovos mexidos". Uma receita muito simples mas de grande efeito. 1 colher de (café) açafrão-da-terra. 1 cebola pequena cortada em fatias finas. 5 colheres de (sopa) creme-de-leite de soja. Compartilhar com o Pinterest. Quinta-feira, 25 de setembro de 2014. Feijão branco ao forno. 500kg de feijão branco. 1 talo de salsão (somente a parte branca) cortado em fatias finas. 4 folhas de louro. Queijo ralado de tremoço q.b. Eu sem...
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A euforia do omelete vegano // Papacapim
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Dicas pra se tornar vegana(o). Desmistificando a culinária vegetal. A euforia do omelete vegano. 8 de fevereiro de 2013 /. Faz tempo que não fico tão animada com uma receita. Na verdade estou eufórica! Eu precisava embarcar no trem dos crepes de grão de bico urgentemente. Falafel, um dos quitutes mais populares do Oriente Médio, também é feito com grão de bico (e também é vegano, HA! Eu não sei o que o danado do grão de bico tem, mas não é que o sabor lembra vagamente (vagamente! Omeletes feitos com ovo?
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Papo vegano: Croquetes de quinua e cenoura
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Terça-feira, 21 de julho de 2015. Croquetes de quinua e cenoura. Eu achei esses croquetes super deliciosos e faceis de serem feitos. Podem ser fritos ou assados como eu fiz, além de muito nutrientes. Ficam crocantes por fora e bem cremosos dentro. 300g de cenouras raladas no ralo fino. Farinha de rôsca q.b. 1/2 xicara de água. 2 colheres de (sopa) farinha de trigo. Pimenta em pó (opcional). Compartilhar com o Pinterest. Assinar: Postar comentários (Atom). Visualizar meu perfil completo.
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