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ぼーしやJAM工房 (Boshiya Jam)

湖畔店 TEL 026-258-3463 FAX 026-258-2577. 新しいアドレスは、http:/ boshiya.jp/ です。 日本の農家 古民家 体験宿泊のご案内 を掲載しました 詳しくは、 こちら. ジャム体験教室のご案内 を掲載しました 詳しくは、 こちら. メイポールアップルパイ の送付販売始めました 詳しくは、 こちら.

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ぼーしやJAM工房 (Boshiya Jam) | boshiya.jp Reviews
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湖畔店 TEL 026-258-3463 FAX 026-258-2577. 新しいアドレスは、http:/ boshiya.jp/ です。 日本の農家 古民家 体験宿泊のご案内 を掲載しました 詳しくは、 こちら. ジャム体験教室のご案内 を掲載しました 詳しくは、 こちら. メイポールアップルパイ の送付販売始めました 詳しくは、 こちら.
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1 本文へスキップ
2 自然そのまま手作りジャム
3 信州野尻湖 ぼーしやjam工房 since1980
4 電話でのお問い合わせは
5 楽天市場出店のご案内
6 ぼーしやjam工房の商品が楽天市場でも購入できるようになりました
7 是非ご活用下さい
8 ぼーしやjam工房は、長野県信濃町野尻にある手作りジャムのお店です
9 1980年の創業以来、全てのジャムを手作りしています
10 北信濃の自然に育まれた新鮮な果実の味わいをそのままビン詰にする事に心がけました
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本文へスキップ,自然そのまま手作りジャム,信州野尻湖 ぼーしやjam工房 since1980,電話でのお問い合わせは,楽天市場出店のご案内,ぼーしやjam工房の商品が楽天市場でも購入できるようになりました,是非ご活用下さい,ぼーしやjam工房は、長野県信濃町野尻にある手作りジャムのお店です,1980年の創業以来、全てのジャムを手作りしています,北信濃の自然に育まれた新鮮な果実の味わいをそのままビン詰にする事に心がけました,自然を感じるような、一口食べたときにその果実が話し掛けてくるような,お知らせ
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ぼーしやJAM工房 (Boshiya Jam) | boshiya.jp Reviews

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湖畔店 TEL 026-258-3463 FAX 026-258-2577. 新しいアドレスは、http:/ boshiya.jp/ です。 日本の農家 古民家 体験宿泊のご案内 を掲載しました 詳しくは、 こちら. ジャム体験教室のご案内 を掲載しました 詳しくは、 こちら. メイポールアップルパイ の送付販売始めました 詳しくは、 こちら.

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ジャム加工のご案内 - ぼーしやJAM工房

http://www.boshiya.jp/processing.html

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ぼーしやJAM工房 (Boshiya Jam)

http://www.boshiya.jp/index.html

湖畔店 TEL 026-258-3463 FAX 026-258-2577. 新しいアドレスは、http:/ boshiya.jp/ です。 日本の農家 古民家 体験宿泊のご案内 を掲載しました 詳しくは、 こちら. ジャム体験教室のご案内 を掲載しました 詳しくは、 こちら. メイポールアップルパイ の送付販売始めました 詳しくは、 こちら.

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ジャムと果物のお話し - ぼーしやJAM工房

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今まではA ストーン さん カナダ人宣教師、農業改良、古間鎌の製造の近代化などに貢献し洞爺丸事故で亡くなった がカナダからスウィート.コーンなどと一緒に野尻湖畔に持ってきたのが始まりと言われていましたが、それ以前野尻湖協会を開村して1921年にアメリカから種を移入したとの記録が残っていました。 アサマブドウ または アサマベリー の名前でずいぶん以前から軽井沢で知られ、主にジャムとして食用にされています。

4

ジャムメニュー - ぼーしやJAM工房

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アップル 紅玉 ジャム 皮付き.

5

コンセプト - ぼーしやJAM工房

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低糖度 はこの所 健康食品 ブームの中で一つの主張ともなっているようです. 例えば大手ジャムメーカーでも糖度55 で 甘さ控えめ シリーズを出していますし、 無糖の野菜JAM を試みる生産者もあるようです。 しかし ジャムは甘くなくっちゃ という根強い甘さの人気は 人間にとって 甘味料 が 塩 と双極を担う味覚である事の証かも知れません. 地元 だから 生産者と直結 で 低価格 だろうというのは逆で 地元商店街 が 郊外型大型スーパー の進出で遂には ゴーストタウン化 というのが見本にある通り 地元の小さな個人的な農家果樹園は云うに及ばず、かなり専門的な果樹園でも 外資や低賃金の労働力の地域から怒涛のように入ってくるものには価格的に太刀打ちできるはずもありません。 あくまで 生産者 生活者 として地元という立脚点を踏まえて、そして時には 物語性のある果物 を求める形で農薬をできるだけ使わず、有機栽培的方法による生産物を使って,安心して口にできるものを作っていく形を選びたいと思っています。

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ぼーしやJAM工房

Belle de Boskoop りんご. Belle de Boskoop という名前のリンゴに出会いました。1856年にオランダのBoskoopという町で生まれたリンゴです。生食でもクッキング用リンゴとしても知られた “古くからのヨーロッパの味”そんな紹介の言葉がついていました。 リンゴの色は黄色っぽい物、緑の物、赤い物と色々あるようです。ビタミンCがとても多いという事で(グラニースミスの4倍)した。そうりゃァ酸っぱいだろうと 生食用で食べてみると そんなに酸味は感じません。過熟かな?収穫期は晩秋になっています。ジャムにしてみると味が薄い感じがします。日本にも初秋にこんな感じのりんごがあったなあ。と思いました。でも もう一度 別な農家から買って味の確認をしてみようと思います。 伊藤ブルーベリー農園のブルーベリーは特別栽培に認定されています。今年は毛虫の害にあって伊藤さんの収穫は例年に比べてずいぶん少なくなってしまいましたが ぼーしやJAM工房には沢山回していただきました。 近くの島のチーズ屋さんを訪ねました。島内の産物でここの品物は生産されています。チーズ屋さんの裏小屋に...ビクトリア&#1253...

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