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El sabor del cafe turco: Ya estamos en octubre (ekimdeyiz)
http://viaje-cafe-turco.blogspot.com/2008/10/ya-estamos-en-octubre-ekimdeyiz.html
El sabor del cafe turco. Un viaje por los rincones y secretos de Turquia. El contenido de este blog puede ser reproducido libremente siempre que se cite y enlace el post original. Usted enriquece el blog con sus comentarios. Martes, 7 de octubre de 2008. Ya estamos en octubre (ekimdeyiz). El mes del ramadán ha concluido pero no por ello las ganas de continuar con este blog. Vamos a empezar de cero e iremos organizando el sitio según sus preferencias. Sus comentarios y sugerencias son siempre bienvenidos.
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El sabor del cafe turco: septiembre 2008
http://viaje-cafe-turco.blogspot.com/2008_09_01_archive.html
El sabor del cafe turco. Un viaje por los rincones y secretos de Turquia. El contenido de este blog puede ser reproducido libremente siempre que se cite y enlace el post original. Usted enriquece el blog con sus comentarios. Martes, 30 de septiembre de 2008. Şekerpare (Galletas de azucar cubiertas de jarabe). 250 gr. de margarina suavizada. 1 vaso de azúcar glass (batir en la licuadora vaso y medio de azúcar normal). 300 gr. de sémola de trigo. 2 cucharadas de jugo de limón. 500 gr. de harina de trigo.
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El sabor del cafe turco: Davutpaşa Köftesi (Croquetas estilo Davutpasha)
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El sabor del cafe turco. Un viaje por los rincones y secretos de Turquia. El contenido de este blog puede ser reproducido libremente siempre que se cite y enlace el post original. Usted enriquece el blog con sus comentarios. Viernes, 26 de septiembre de 2008. Davutpaşa Köftesi (Croquetas estilo Davutpasha). 2 Cebollas finamente picadas. 750 gr. de Carne de res. 1 Kg de tomate. 1 cucharada de canela. 100 gr. de piñones. 3 dientes de ajo. 2 cucharaditas de azúcar. Etiquetas: Comida especial Ramadán. Tandır...
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El sabor del cafe turco: Şekerpare (Galletas de azucar cubiertas de jarabe)
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El sabor del cafe turco. Un viaje por los rincones y secretos de Turquia. El contenido de este blog puede ser reproducido libremente siempre que se cite y enlace el post original. Usted enriquece el blog con sus comentarios. Martes, 30 de septiembre de 2008. Şekerpare (Galletas de azucar cubiertas de jarabe). 250 gr. de margarina suavizada. 1 vaso de azúcar glass (batir en la licuadora vaso y medio de azúcar normal). 300 gr. de sémola de trigo. 2 cucharadas de jugo de limón. 500 gr. de harina de trigo.
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El sabor del cafe turco: Tandır Çorbası (Sopa estilo Tandır)
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El sabor del cafe turco. Un viaje por los rincones y secretos de Turquia. El contenido de este blog puede ser reproducido libremente siempre que se cite y enlace el post original. Usted enriquece el blog con sus comentarios. Jueves, 25 de septiembre de 2008. Tandır Çorbası (Sopa estilo Tandır). 100 gr. de garbanzos cocidos (pueden ser los que sobraron de un guiso). 100 gr. de frijol flor de mayo o pinto. 2 cucharadas de aceite. 4 cucharadas de bulgur o trigo majado. 2 litros de agua. 171; Entrada antigua.
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El sabor del cafe turco: octubre 2008
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El sabor del cafe turco. Un viaje por los rincones y secretos de Turquia. El contenido de este blog puede ser reproducido libremente siempre que se cite y enlace el post original. Usted enriquece el blog con sus comentarios. Martes, 7 de octubre de 2008. Ya estamos en octubre (ekimdeyiz). El mes del ramadán ha concluido pero no por ello las ganas de continuar con este blog. Vamos a empezar de cero e iremos organizando el sitio según sus preferencias. Sus comentarios y sugerencias son siempre bienvenidos.
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El sabor del cafe turco: Acem pilavı (Arroz acem o arroz con piñones)
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El sabor del cafe turco. Un viaje por los rincones y secretos de Turquia. El contenido de este blog puede ser reproducido libremente siempre que se cite y enlace el post original. Usted enriquece el blog con sus comentarios. Martes, 23 de septiembre de 2008. Acem pilavı (Arroz acem o arroz con piñones). 2 vasos de arroz. 300 gr. de carne de res picada. 6 cucharadas de aceite. 3 vasos de agua. 4 cucharadas de piñones. 4 cucharadas de pasitas chiquitas. 1 cucharada cafetera de canela en polvo. Publicar un ...
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El sabor del cafe turco: Hindistan Cevizli Adana Halkası (Donitas de coco estilo Adana)
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El sabor del cafe turco. Un viaje por los rincones y secretos de Turquia. El contenido de este blog puede ser reproducido libremente siempre que se cite y enlace el post original. Usted enriquece el blog con sus comentarios. Domingo, 28 de septiembre de 2008. Hindistan Cevizli Adana Halkası (Donitas de coco estilo Adana). 500 gr. de harina de trigo. 2 vasos de agua. 50 gr de mantequilla o margarina. 1 cucharada de azúcar. 1 cucharada cafetera de sal. 1 cucharada de sémola de trigo. 1 cucharada de maizena.
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El sabor del cafe turco: Baklava
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El sabor del cafe turco. Un viaje por los rincones y secretos de Turquia. El contenido de este blog puede ser reproducido libremente siempre que se cite y enlace el post original. Usted enriquece el blog con sus comentarios. Miércoles, 1 de octubre de 2008. Este es el rey de los postres turcos y mi favorito. 1 paquete de yufka delgada o pasta filo (masa en láminas muy finas),. 1 1/2 taza de agua,. 100 gr. mantequilla,. 150 gr. de azúcar,. 350 gr. de Nuez, pistache o almendra,. 1 rama de canela,. En otro ...