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apuntes sobre cerveza: julio 2011
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Otros granos y otras elaboraciones. Leyendo algunos de mis libros de cerveza, me di cuenta que hay muchos cereales para descubrir a la hora de elaborar. Si bien por distintas razones muchos de estos granos no estan bien vistos o descubiertos, me parece interesante empezar a probar a elaborar con estos; utilizarlos de una manera pura, no como adjunto. Invito al que conozca algun link, pagina, informe o prueba hecha con este principio a que me avise asi empiezo a armar elaboraciones alternativas. La cervez...
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apuntes sobre cerveza: Megafabricas, Corona...
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Del mundo, ya que corona es la numero 1 en consumo en Latinoamerica y la cuarta en el mundo. Dejo entonces el video de como funciona Corona. Jueves, mayo 23, 2013. No hay comentarios.:. Suscribirse a: Comentarios de la entrada (Atom). Cerveza Fresca (España - Actualidad). Productores de Cerveza de Chile(Cl). Paginas en otros idiomas. American Society of Brewing Chemists. Area Birra (Italia - pagina muy completa sobre la elaboracion casera y artesanal). Beer Connoisseur (EEUU - Revista de actualidad).
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apuntes sobre cerveza: abril 2011
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Pongo un video sobre una nueva invension para hacer cerveza, o por lo menos obtenerla. Es un sistema que simplifica todo el proceso de elaboracion evitando hacerlo, para saltar directamente a la fermentacion. Es hacer cerveza a partir de extracto pero llevado a un nivel mayor. Para ver mas de este equipo visiten Williamswarn. Aca el video explicativo. The WilliamsWarn Personal Brewery. Visto en Brookston Beer Bulletin. Lunes, abril 11, 2011. Suscribirse a: Entradas (Atom). Paginas en otros idiomas. Brewt...
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apuntes sobre cerveza: enero 2012
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La quimica de la cerveza. Interesante video que nos introduce en la parte quimica del proceso de elaboracion. Martes, enero 10, 2012. Metas para el 2012. He escrito muy poco este año, he trabajado bastante y use mi tiempo en la computadora para otras cosas. Si bien mi interes en la cerveza es grande y leo mucho sobre esto, he escrito poco porque no he experimentado mucho. Mis metas para el 2012 es experimentar mucho mas para obtener nuevos conocimientos y realizar cosas nuevas. Pueden leer la de enero.
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apuntes sobre cerveza: junio 2013
http://apuntessobrecerveza.blogspot.com/2013_06_01_archive.html
Aca van algunos de los blog que he estado leyendo ultimamente. Http:/ www.beergeeks.cl/wordpress/. Desde Chile, muy interesante. De todo un poco. Http:/ cervetv.wordpress.com/. Muy interesante por lo interactivo y lo novedoso. Http:/ observatoriocervecero.wordpress.com/. De lo mas completo que he leido ultimamente. Http:/ cerveciafilo.blogspot.com.ar/. Mucho de historias y lugares. Ya todos estan puestos en la barra lateral de blogs, que no es una barra como la de abajo! Jueves, junio 13, 2013. Brew like...
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apuntes sobre cerveza: mayo 2011
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Encontre buscando por la red, un metodo de malteado casero publicado por Eduardo de Bariloche y que fue publicado en Cerveceros Caseros. Transcribo abajo el informe para empezar a pensar en el propio malteado. Yo estoy malteando mi propia cebada (entre 12/15 Kgrs. por vez) con muy buen resultado. He usado cebada cervecera Cargil y ahora estoy en la primera experiencia con un lote de cebada común. El proceso que uso es el siguiente:. Transcurrido el tiempo de humectación, elimino el agua no incorporada al...
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apuntes sobre cerveza: Sobre Maceracion
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Transcribo a mi libreta de apuntes el documento sobre maceracion elaborado por Joe Calderoni. Maestro cervecero de Propaganda Brew. Ya leido me parece muy completo y saca muchas dudas, sobre las diferentes temperaturas que se pueden utilizar durante la maceracion, para aquellos que elaboran cerveza todos los dias. Que es el extracto? Que contiene el extracto? Ahora conozcamos los diferentes descansos de maceración y su propósito. Descanso Beta (Beta- glucanasa). Descanso de Proteína (Protein Rest). Los u...
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apuntes sobre cerveza: mayo 2013
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Del mundo, ya que corona es la numero 1 en consumo en Latinoamerica y la cuarta en el mundo. Dejo entonces el video de como funciona Corona. Jueves, mayo 23, 2013. No hay comentarios.:. Mas videos que he estado mirando. La manera mas interactiva para aprender mas rapido de algun tema, sin dudas son los videos, por lo menos asi me parece a mi. Ultimamente he estado viendo muchos videos y me parece la mejor forma de volver a mi blog guardando todos los videos por los que he estado rondando. Beer Guide (Au ...
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apuntes sobre cerveza: The Beer Hunter, para el que no lo vio
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The Beer Hunter, para el que no lo vio. Para el que no lo vio les dejo la serie de documentales de Michael Jackson. Esta en ingles, pero para el que la entienda es un muy buen documental para ver. The Beer Hunter (1989) - 1: California Pilgrimage. The Beer Hunter (1989) - 2: Best of British. The Beer Hunter (1989) - 3: Bohemian Connection. The Beer Hunter (1989) - 4: The Fifth Element. The Beer Hunter (1989) - 5: Burgundies of Belgium. The Beer Hunter (1989) - 6: Our Daily Beer. Martes, julio 16, 2013.
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Bienvenidos a la ACCE
Guerra a los gérmenes. Guerra a los gérmenes Quizá no sea una buena idea pensar en ello constantemente, pero es un hecho in. Consejos básicos y trucos de la fabricación casera de cerveza. Consejos básicos y trucos de la fabricación casera de cerveza. (parcialmente traducido y adaptado de. LA PRIMERA VEZ :) 1. Introducción Si estás leyendo este documento, te has empezado. Equipo cervecero nivel II. EQUIPO CERVECERO NIVEL II En este mini artículo voy a describir un equipo muy común entre los cervec. Enfria...
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Las Islas Malvinas, Georgias del Sur y Sandwich del Sur, fueron, son y serán Argentinas. EL COLORADO SAVA DEBUTO CON UNA VICTORIA. Debutó como director técnico de Quilmes Facundo Sava y lo hizo con una importante victoria ante Racing por 2 a 1, cumpliendo el viejo mandamiento futbolístico de dice que: técnico que debuta no pierde. Sava es un técnico jóven con otra visión menos especulativo arriesgando para buscar ganar el partido con un esquema táctico muy diferente a los técnicos anteriores. Racing: 1-S...
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Entre para ver sus mensajes privados. Fecha y hora actual: Vie May 22, 2015 9:25 pm. Ver mensajes sin respuesta. Reglamento y Avisos / Noticias es lo que podrás encontrar en esta sección. Lun Sep 05, 2011 4:29 pm. Parte presentándote por acá, para que el resto de la Comunidad Cervecera te conozca. Vie Oct 01, 2010 8:38 pm. Piensas que le falta algo al Foro? Alguna Sugerencia para mejorar? Jue Mar 29, 2012 3:50 pm. Mar Oct 18, 2011 1:55 am. Por favor, dalo a conocer. Sab Abr 07, 2012 5:24 pm. Mie Dic 29, ...
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Asociación Cerveceros Artesanales Platenses. La Cultura Cervecera inunda la Ciudad de las Diagonales. No hay ninguna entrada. No hay ninguna entrada. Suscribirse a: Entradas (Atom). Asociación Cerveceros Artesanales Platenses. Ver todo mi perfil. Tema Fantástico, S.A. Con la tecnología de Blogger.
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Somos Biero, un blog especializado en cervezas. Colabora con nosotros y opina. Indian Pale Ale (IPA). Enlaces de interés cervecero. El jardín del lúpulo. La Tienda de la Cerveza. SI EL SENADOR VOLSTEAD LEVANTARA LA CABEZA. IRONÍAS DE LA LEY SECA:. Estaba decaído, mohíno y apesadumbrado. Cosas del curro, la falta de motivaciones y demás. Entonces llegó a casa mi amiga Marta con una sorpresa que no me dejó indiferente. Desde Galicia, sus creadores Curro Martínez y Luis Pereira, a través de Idea Hotel y Sar...
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Aventuras en un desierto cervecero
Aventuras en un desierto cervecero. Quizás piensas que estoy loco al decir que P.R. es un desierto cervecero. Y sí, estoy loco, pero no por decir eso. La realidad es que las “cervezas” a las que estamos acostumbrados son solo una de miles de opciones. Esta página fue creada para dar a conocer el gigante e interesante mundo de las cervezas. Martes, 17 de abril de 2012. Review 1: One Ten Thai). Carlos Delpín, propietario. 191;No estás de acuerdo? Déjame un comentario o escríbeme a. Publicado por Jony SoRo.
