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Mundocereal: Una decisión oportuna...

http://mundocereal.blogspot.com/2010/05/una-decision-oportuna.html

Blog dedicado a toda información util relacionada con la cerveza. Martes, 25 de mayo de 2010. Entre revuelos he vivido estos últimos días. Que si una cosa, que otra, que otra.ha hecho que tomara una decisión oportuna, si es el caso. Cierro el Blog.y no me contenta, pero me alivia.y seré lo mas justo posible en explicar el porque? En este mundo cervecero, y mucha otra que no pertenece a este "mundo". Pero si lee, opina, y se interesa, que también lo parece ser. He podido llegar a "oler". Ante una critica ...

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maxisquat – On Tap Diaries

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Porque también hay que comer. Como lo hacen los genios. Hecha en Brooklyn, con orgullo. Una de las cosas que más me sorprendió durante los meses que viví en Brooklyn fue el orgullo que la gente tenía de su localidad: del lugar y de sus productos. Por todos lados había carteles que rezaban: “Hecho en Brooklyn con orgullo”, “elaborado en Brooklyn”, etc. Es un lugar muy concurrido, y la fila para entrar suele ser larga. Conviene llegar temprano y chequear la web. Puesto que nos gustó mucho su cerveza, decid...

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apuntes sobre cerveza: julio 2011

http://apuntessobrecerveza.blogspot.com/2011_07_01_archive.html

Otros granos y otras elaboraciones. Leyendo algunos de mis libros de cerveza, me di cuenta que hay muchos cereales para descubrir a la hora de elaborar. Si bien por distintas razones muchos de estos granos no estan bien vistos o descubiertos, me parece interesante empezar a probar a elaborar con estos; utilizarlos de una manera pura, no como adjunto. Invito al que conozca algun link, pagina, informe o prueba hecha con este principio a que me avise asi empiezo a armar elaboraciones alternativas. La cervez...

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apuntes sobre cerveza: La transparencia de la cerveza

http://apuntessobrecerveza.blogspot.com/2013/09/la-transparencia-de-la-cerveza.html

La transparencia de la cerveza. Extraido de Cerveceros caseros españoles. Dejo esta transcripcion para los que estan haciendo cerveza y quieren lograr transparencia en su resultado final. Ademas dejo un par de blog mas que he comenzado a leer: Ceresvis. Y El jardin del lupulo. 191;Una cerveza transparente? La principal causa de turbidez en la cerveza es la denominada turbidez fría. ¿Y de dónde sale? Reducir la turbidez fría. El empleo de maltas sin cáscara como trigo o centeno también reduce los polifeno...

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apuntes sobre cerveza: Megafabricas, Corona...

http://apuntessobrecerveza.blogspot.com/2013/05/megafabricas-corona.html

Del mundo, ya que corona es la numero 1 en consumo en Latinoamerica y la cuarta en el mundo. Dejo entonces el video de como funciona Corona. Jueves, mayo 23, 2013. No hay comentarios.:. Suscribirse a: Comentarios de la entrada (Atom). Cerveza Fresca (España - Actualidad). Productores de Cerveza de Chile(Cl). Paginas en otros idiomas. American Society of Brewing Chemists. Area Birra (Italia - pagina muy completa sobre la elaboracion casera y artesanal). Beer Connoisseur (EEUU - Revista de actualidad).

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apuntes sobre cerveza: abril 2011

http://apuntessobrecerveza.blogspot.com/2011_04_01_archive.html

Pongo un video sobre una nueva invension para hacer cerveza, o por lo menos obtenerla. Es un sistema que simplifica todo el proceso de elaboracion evitando hacerlo, para saltar directamente a la fermentacion. Es hacer cerveza a partir de extracto pero llevado a un nivel mayor. Para ver mas de este equipo visiten Williamswarn. Aca el video explicativo. The WilliamsWarn Personal Brewery. Visto en Brookston Beer Bulletin. Lunes, abril 11, 2011. Suscribirse a: Entradas (Atom). Paginas en otros idiomas. Brewt...

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Mundocereal: Punk

http://mundocereal.blogspot.com/2010/02/punk.html

Blog dedicado a toda información util relacionada con la cerveza. Domingo, 21 de febrero de 2010. Como no solo de Cask Conditioned vive el hombre, en nuestra estadía por Escocia, no podía faltar, la clásica botella comprada, para ser bebida en la calle. Así lo indica su nombre, Punk IPA, o lo que es lo mismo, una de las tantas creaciones, de los " afamados. Supongo que con este nombre se puede tomar por la calle, no? Entra y pasa como lo que es.una Punk! La Font del Diable. Domingo, febrero 21, 2010.

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Mundocereal: Post Festival...

http://mundocereal.blogspot.com/2010/05/post-festival.html

Blog dedicado a toda información util relacionada con la cerveza. Lunes, 10 de mayo de 2010. Una pequeña reseña del festival y su Post-Festival, el cual nunca puede faltar, es el caso de esta entrada. Desde temprano estuvimos ahí, y hasta tarde, así que entre gente, contactos, y líquidos de colores pasamos nuestro sábado. Se trataba de probar cosas, que normalmente no se encuentran en el mercado, asi que dispuestos, con ganas y algo de sed, se abrió la primera. El primero en pasar fue, Jordi. A la cual l...