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Cocinando entre FogonesLa cocina casera de Leire
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La cocina casera de Leire
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La cocina casera de Leire
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Cocinando entre Fogones: 03/23/15
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La cocina casera de Leire. Lunes, 23 de marzo de 2015. Antes de nada, decir que esta receta se la dedico, a parte de todos los que visitáis el blog, muy especialmente a mis compañeras de Medicina Interna del Hospital de Cruces, que ya sé que algunas de vosotras me visitáis de vez en cuando, gracias! Enlaces a esta entrada. Enviar por correo electrónico. Suscribirse a: Entradas (Atom). Para mis recetas uso. Embutidos villasana - embutidos nava. Tweets por @La cocina Leire. Sígueme en redes sociales. Meloc...
Cocinando entre Fogones: Pintxo de Chatka.
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La cocina casera de Leire. Martes, 14 de enero de 2014. Después de una pausa, vuelvo a los fogones con mas ganas que nunca y os traigo un pintxo bien fácil y rico, con sabor a mar. Espero que os guste. 1 Lata pequeña de mejillones en escabeche. 7 rebanadas de pan. 4 pimientos del piquillo. 2 latas de atún en aceite de oliva. 6 palitos pequeños de chatka. 1 En el vaso de la batidora bate los mejillones con el quesito y un poco del escabeche de los mejillones. (Retira antes las barbas del mejillón). 28 de ...
Cocinando entre Fogones: Bollycaos caseros
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La cocina casera de Leire. Lunes, 23 de marzo de 2015. Antes de nada, decir que esta receta se la dedico, a parte de todos los que visitáis el blog, muy especialmente a mis compañeras de Medicina Interna del Hospital de Cruces, que ya sé que algunas de vosotras me visitáis de vez en cuando, gracias! Receta modificada a partir del estupendo blog comohepuestolacocina.es. 110 g de leche entera. Levadura fresca (12,50 g). 30 g de aceite de oliva suave. 1 yema de huevo. 1 cucharada de extracto de vainilla.
Cocinando entre Fogones: 12/04/13
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La cocina casera de Leire. Miércoles, 4 de diciembre de 2013. Bolitas de Salmón y Queso. Ya casi casi tenemos la Navidad encima y muchos de vosotros estaréis pensando ya en el menú navideño y en los aperitivos. Bueno yo quería aportaros un poco de ayuda con este aperitivo de salmón y queso, también podéis ver la sección de Pintxos. 160;donde encontrareis más ideas para estas navidades. Espero que os guste. Enlaces a esta entrada. Enviar por correo electrónico. Suscribirse a: Entradas (Atom). QUESADILLAS ...
Cocinando entre Fogones: Bolitas de Salmón y Queso
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La cocina casera de Leire. Miércoles, 4 de diciembre de 2013. Bolitas de Salmón y Queso. Ya casi casi tenemos la Navidad encima y muchos de vosotros estaréis pensando ya en el menú navideño y en los aperitivos. Bueno yo quería aportaros un poco de ayuda con este aperitivo de salmón y queso, también podéis ver la sección de Pintxos. Donde encontrareis más ideas para estas navidades. Espero que os guste. 1 Paquete de salmón en lonchas. 1 Tarrina de queso Philadelfia original. Enviar por correo electrónico.
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paztatouille: enero 2012
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Lunes, 30 de enero de 2012. 188; de carne picada de ternera. 3 cucharadas de tomate frito. Parto la berenjena en dos partes y con una cuchara o un deshuesador las vacío y reservo la carne de la berenjena y dejo las berenjenas vacías en un plato. Quito la piel al tomate y lo parto en trozos pequeños y le doy unas vueltas en la sartén añado la carne picada, la carne de la berenjena los pimientos y tres cucharas soperas de tomate frito le doy vueltas con una cuchara de madera para que se mezcle bien. En una...
paztatouille: diciembre 2011
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Viernes, 30 de diciembre de 2011. Patatas a lo pobre. Pimiento rojo (Picado en tiras). Pimiento verde (Picado en tiras). Enviar por correo electrónico. Lunes, 26 de diciembre de 2011. 3 Lomos de ventresca. 2 lonchas de queso de sandwich. Limpio los lomos de ventresca y les quito bien todo el agua que puedan tener, les hecho sal, pimienta, ajo y perejil. Enviar por correo electrónico. Sábado, 24 de diciembre de 2011. 100 g cobertura de chocolate. 50 g de azúcar. 1/2 litro de leche. 125 g de azúcar. Separo...
paztatouille: Helado de chocolate sin heladera
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Jueves, 28 de junio de 2012. Helado de chocolate sin heladera. Chocolate con leche y trozos de chocolate blanco. Ingredientes (para aproximadamente 1 litro). 140 g de chocolate. 1 cucharada sopera de polvo de cacao tipo valor. 500 ml de nata líquida para montar (mínimo 35% m.g). 240 ml de leche entera. 150 gr de azúcar. 4 yemas de huevo. 1 cuchara de café de extracto natural de vainilla. En una cazo pongo a calentar la leche con el azúcar hasta que este bien disuelto y templado, lo reservo. 30 de junio d...
paztatouille: Crema pastelera
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Sábado, 7 de julio de 2012. 540 g de leche. 1 rama de canela. 125 g de azúcar. 2 yemas de huevo grande. 40 g de maicena. En un bol reservo un poco de leche, el resto lo pongo a hervir con 1 rama de canela y una cáscara de naranja. En el bol que tengo solo la leche añado la maicena, las yemas de huevo, el azúcar y lo bato bien. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada. Rivas Vaciamadrid, Madrid, Spain. Ver todo mi perfil. Se ha producido un error en este gadget.
paztatouille: marzo 2012
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Martes, 27 de marzo de 2012. He recibido este premio de parte de Isabel del blog. Http:/ lasdeliciasdeisabel.blogspot.com.es/2012/03/premio-tu-estilo.html. Quiero darte las gracias por el premio. Para tener el premio tengo que contar 7 cosa sobre mi, seré breve;. Vivo en Rivas Vaciamadrid, me encanta sus amplias avenidas, parques, zonas deportivas. es una gran ciudad del este de Madrid. Empecé a escribir el blog gracias a mi pareja que me animo a hacerlo, la verdad que estoy muy contenta. Http:/ cocinald...
paztatouille: Salsa bechamel
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Lunes, 11 de junio de 2012. 1 cuchara sopera de mantequilla. 188; de cebolla muy picada. 1 cuchara sopera de harina. 1 vaso de leche caliente. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada. Rivas Vaciamadrid, Madrid, Spain. Ver todo mi perfil. Se ha producido un error en este gadget. Helado de chocolate sin heladera. Canelones a la boloñesa. Bizcocho rayado - (Baumkuchen). Historias de un minuto. La cocina de @ LDO. Dulce y sal de la vida. Las delicias de Isabel. La cocina de Marineo.
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Gastroblogs de Bilbao y Bizkaia. Todo lo que se cuece en Bilbao, Bizkaia y alrededores…. Pitxiflú [Dos frikis and un blog]. La Trattoria Napoletana, Bilbao. La receta de esta semana: ENSALADA DE ARROZ CON AGUACATE Y GRANADA. CHARLOTA DE CASTAÑAS AL CHOCOLATE. Unodedos.com Recetas de cocina con fotos. Recetas paso a paso. Receta tradicional de alubias de Tolosa. Cómo se hacen las alubias de Tolosa. CREMA DE CASTAÑAS Y CHOCOLATE CON CARAMELO DE NARANJA. GALLETAS (súper fáciles) DE NUTELLA. Santutxu Pintxot...
paztatouille: junio 2012
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Jueves, 28 de junio de 2012. Helado de chocolate sin heladera. Chocolate con leche y trozos de chocolate blanco. Ingredientes (para aproximadamente 1 litro). 140 g de chocolate. 1 cucharada sopera de polvo de cacao tipo valor. 500 ml de nata líquida para montar (mínimo 35% m.g). 240 ml de leche entera. 150 gr de azúcar. 4 yemas de huevo. 1 cuchara de café de extracto natural de vainilla. En una cazo pongo a calentar la leche con el azúcar hasta que este bien disuelto y templado, lo reservo. 1 vaso de lec...
paztatouille: noviembre 2011
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Sábado, 26 de noviembre de 2011. Croquetas de jamón o de pollo. 2 Cucharadas soperas de aceite de oliva. 40 g de mantequilla. 3 ó 4 cucharadas soperas de harina (depende de lo colmadas que sean). 750 ml de leche fría. Jamón picado o pollo picado. Sal (En el caso de jamón si está bastante salado tener cuidado con la sal). Una vez que han pasado las dos horas o más, con una cuchara sopera cojo la cantidad de masa con la que voy a dar forma a cada croqueta y las reservo en un plato ya hechas. Solo utilizo e...
paztatouille: Tarta Kiwi
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Sábado, 7 de julio de 2012. 150 g de azúcar. 150 g de harina de repostería (tamizada). 200 g de azúcar. Media rama de canela. Cáscara de naranja (sin la parte blanca). Licor - coñac (opcional). 540 g de leche. 1 rama de canela. 125 g de azúcar. 2 yemas de huevo grande. 40 g de maicena. 500 ml de nata para montar. 150 g azúcar glass. 3 cucharadas soperas de azúcar. Una vez que tengo la masa la pongo en un molde previamente forrado con mantequilla y harina, lo pongo en el horno durante 25 ó 30 minutos a 180.
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Cocinando entre amigos
Porque las grandes celebraciones se celebran alrededor de una mesa. 2 de agosto de 2009. Este bizcocho es bastante ligero y, por tanto, apetecible en estas fechas ya que, con el calor que estamos soportando, apetecen productos más ligeros y bien frescos. La receta la vi ojeando la web http:/ www.alcalordeunbizcocho.com/. Y realmente está muy bueno. Ahí os dejo la receta:. 160 grs. de harina. 1 cucharada de café de levadura. 160 grs. de azúcar. 160 grs. de mantequilla en pomada. 2 de mayo de 2009. Nota: C...
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Cocinando entre cacharros
Domingo, 24 de julio de 2016. TARTA DE MANZANA CON QUESO. Esta receta, la encontré en un envoltorio de masa Brisa, la original se hacía con cerezas pero como en ese momento no tenía en mi despensa, pensé que quizás con manzana estaría buena y no me equivoqué. ¡¡¡ Está riquiiiiiisima! 1paquete de masa brisa. 2 huevos ( talla XL ). 80 gr de azúcar. Zumo de dos limones. 25 gr de harina. 130 gr de queso tipo Philadelphia. 1 o 2 manzanas golden ( cantidad necesaria para decorar ). Precalentar el horno a 160º .
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"Cocinando entre duendes"
Se que es complicado hacer roscón, sobre todo cuando no lo has hecho nunca, que si Masa Madre.esa masa pringosa.esos tiempos de levado.Yo la primera vez que hice roscón (o lo intenté) os diré que la masa fue a la basura (si, me podéis matar).y dije nunca mais,. Afortunadamente tenia un vecino que es pastelero y en el segundo me echo un cable.de esto hace ya varios años.demasiados upsss.me hago mayor.jejeje. Al final la base viene a ser la misma, osea que lleva leche, huevos, harina, mantequilla. Añadimos...
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Cocinando entre Fogones
La cocina casera de Leire. Miércoles, 31 de mayo de 2017. Huevos rellenos de Atún. Ahí va una receta rápida y sencilla, pero rica. Los probé en un cumpleaños y no dudé en pedir la receta a la cocinera y quería compartirla con vosotr@s. Gracias a Idoia y Alex, que me han pasado alguna receta más que merece la pena que ya publicaré. Enlaces a esta entrada. Enviar por correo electrónico. Jueves, 18 de mayo de 2017. Palmeritas de Queso Vega Sotuélamos. Enlaces a esta entrada. Enviar por correo electrónico.
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Cocinando entre gatos
Blogs amigos : . Robiols o Empanadillas de requesón mallorquinas. 100 Planes para un Finde. Escapadas: un día en León. DeTarifa.com Camisetas, souvenirs y mucho más Tarifa. La Semana Santa de Tarifa. Ser Famoso En 8 Dias. 2017: un año en blogs. Avistamientos de Delfines, Ballenas y Orcas. Primeras orcas de la temporada en Tarifa! Con ojos de sara. Hotel murah di jakarta kota. La Leyenda de las Gatas Carey. Recetas - Berberechos al limón con cecina. MIS AMIGOS Y MIS CLIENTES. Domingo, 18 de marzo de 2012.
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Cocinando entre hermanas
Domingo, 12 de octubre de 2014. Flan de Baileys y café. Hola a tod@s. hace mucho que por unos motivos y por otros no paso por aquí pero he decidido ponerme las pilas. así que hoy os dejo un delicioso flan de cafe y baileys que está de muerte. la receta es del blog de kanela y limón. Y os aconsejo que paséis por él porque tiene unas recetas espectaculares. 200g de preparado para flan royal. Ponemos en un cazo al fuego la nata con el preparado para flan. Removemos bien. Jueves, 11 de octubre de 2012. Prime...
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COCINANDO ENTRE NARANJOS
Despues de pensarmelo mucho y con un poco de miedo por desconocer este mundo de internet, por fin he decidido crear este blog. Debo agradecerle la ayuda incondicional que me presta mi marido.Lo he creado para que no se pierdan las recetas de familia y en homenage a nuestros seres queridos que ya no estan entre nosotros puesto que de ellos son muchas de las recetas que voy a publicar. Jueves, 8 de septiembre de 2016. PASTEL DE CALABACIN JAMON Y QUESO. 10 lonchas de queso de sándwich. Enlaces a esta entrada.
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