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Leo Ruocco: Cocina y CreatividadSitio sobre mis creaciones y aprendizajes en el mundo de la gastronomÃa.
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Leo Ruocco: Cocina y Creatividad | cocinaycreatividadruocco.blogspot.com Reviews
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Leo Ruocco: Cocina y Creatividad: Mis segundas casas
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Leo Ruocco: Cocina y Creatividad. Sitio sobre mis creaciones y aprendizajes en el mundo de la gastronomía. 191;Y quién es Leo? La cocina: Una forma de vida. Páginas vistas en total. Quise hacer un resumen en imágenes de los que han sido mis segundos hogares: las cocinas, los restaurantes donde he trabajado, la gente que me ha acompañado en este camino de ya más de dos décadas. Fachada de Artigiano Pizza Rústica, en Arboledas, Estado de México. Con parte del equipo de Artigiano, Estado de México. Servicio...
Leo Ruocco: Cocina y Creatividad: diciembre 2013
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Leo Ruocco: Cocina y Creatividad. Sitio sobre mis creaciones y aprendizajes en el mundo de la gastronomía. 191;Y quién es Leo? La cocina: Una forma de vida. Páginas vistas en total. Jueves, 12 de diciembre de 2013. Hace rato que quiero escribir esta entrada, pues l a última sobre sales que hice. Resulta que algo que comenzó como un accidente (las gotas de vino en la sal gorda), ahora se han convertido en una nueva pasión. Tanto que nos han empezado a pedir algunas sales completamente personalizadas.
Leo Ruocco: Cocina y Creatividad: Primer aniversario de La Scarpetta Madrid!!
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Leo Ruocco: Cocina y Creatividad. Sitio sobre mis creaciones y aprendizajes en el mundo de la gastronomía. 191;Y quién es Leo? La cocina: Una forma de vida. Páginas vistas en total. Domingo, 21 de octubre de 2012. Primer aniversario de La Scarpetta Madrid! A un año de su apertura, el restaurante and pizzería La Scarpetta en Madrid, ha logrado posicionarse dentro de los Top Restaurants Italianos en la capital y sigue creciendo. Y "El Restaurante Más Reservado". Es un italiano que sorprende". 191;Por qué e...
Leo Ruocco: Cocina y Creatividad: Receta para Nochevieja: Tartaletas de nuez y queso de cabra con emulsión de manzana y jenjibre
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Leo Ruocco: Cocina y Creatividad. Sitio sobre mis creaciones y aprendizajes en el mundo de la gastronomía. 191;Y quién es Leo? La cocina: Una forma de vida. Páginas vistas en total. Sábado, 29 de diciembre de 2012. Receta para Nochevieja: Tartaletas de nuez y queso de cabra con emulsión de manzana y jenjibre. Aquí está el enlace a la receta que publicamos en el blog de Rosso Gourmet. Se trata de una receta que ideé para un concurso y las preparé para Nochebuena. Espero que la disfruten! Ver todo mi perfil.
Leo Ruocco: Cocina y Creatividad: Sales aromatizadas gourmet
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Leo Ruocco: Cocina y Creatividad. Sitio sobre mis creaciones y aprendizajes en el mundo de la gastronomía. 191;Y quién es Leo? La cocina: Una forma de vida. Páginas vistas en total. Jueves, 12 de diciembre de 2013. Hace rato que quiero escribir esta entrada, pues l a última sobre sales que hice. Resulta que algo que comenzó como un accidente (las gotas de vino en la sal gorda), ahora se han convertido en una nueva pasión. Tanto que nos han empezado a pedir algunas sales completamente personalizadas.
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Rosso Gourmet: noviembre 2015
http://rossogourmet.blogspot.com/2015_11_01_archive.html
Páginas vistas en total. Viernes, 27 de noviembre de 2015. He descubierto un nuevo cheesecream! Me quedo con él! Llevo prácticamente tres años haciendo la misma receta de cheesecream, que es la que Alma Obregón nos comparte en su blog y libros, y aunque es muy rica, para mi gusto y el de varios más que me han dicho, resulta demasiado dulce después de unos bocados. Así que os la comparto, sin modificación alguna:. Cheesecream (crema de queso). 250 g de mantequilla bien ablandada a temperatura ambiente.
Rosso Gourmet: Scones con aceitunas, romero y parmesano: Happy St. Patrick's Day!
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Páginas vistas en total. Jueves, 17 de marzo de 2016. Scones con aceitunas, romero y parmesano: Happy St. Patrick's Day! Hace unos días traía un antojo de scones. pero salados! Parecidos a los que hizo una vez Leo con guisantes y bacon, pero quería probar con ingredientes diferentes y no me preguntéis por qué, pero sólo me venían a la mente alimentos verdes :P. Así que después de un par de horas de búsqueda, decidí recurrir a la receta que había utilizado para hacer los Scones de fresas. 300 g de harina.
Rosso Gourmet: octubre 2015
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Páginas vistas en total. Sábado, 31 de octubre de 2015. Soul cakes para Samhain / Halloween / Día de Muertos. Este es mi tercer año que monto un altar para estas fechas. Vivir lejos de mi país de origen, me ha vuelto una persona más interesada por las tradiciones, sus orígenes y significados. Desde que me adentré más en investigar sobre la cultura celta, he estado leyendo varios libros en donde la refieren como "la primera cultura europea" y que se remonta mucho más atrás de lo que pensaba, iniciando apa...
Rosso Gourmet: Nosotros
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Páginas vistas en total. Rosso Gourmet somos básicamente Leo (el marido-italiano-chef) y yo, Gauri (la marida-mexicana-psicóloga de marketing), una pareja apasionada por la cocina y nuestra familia. Somos un poco Ying y Yang: Leo es más de elaborar platillos salados, es manual, veloz, práctico y es el experto en cocina. Y a mi se me da más lo dulce (comer y hornear básicamente), lo intelectual, soy más romántica, y me gusta soñar, planear y concretar. Por la curiosidad de Leo) y Consultoría. En pocas pal...
Rosso Gourmet: diciembre 2015
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Páginas vistas en total. Miércoles, 30 de diciembre de 2015. Baci Brownies: Mi nuevo amore. Suena un tanto cursi el título. Y sí, lo es :P. Hace casi tres años que hice mi primera receta con brownies, el riquísimo brownie cheesecake. Cuya receta encontré en una revista de Lecturas de Cocina. Desde ahí, he aplicado la receta, hecho pequeñas modificaciones más acorde a mis expectativas. La primera vez que hice sólo la parte de receta de brownie adaptándola para hacer un brownie con castañas,. Me he diverti...
Rosso Gourmet: Recetas
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Páginas vistas en total. 191;Qué necesito para hacer unos cupcakes? Herramientas e ingredientes que utilizo. Cupcakes de manzana y canela. Cupcakes de melocotón con yogurt. Cupcakes de cajeta (dulce de leche de cabra). Cupcakes de canela (cinnamon-roll). Cupcakes de avellanas con yogurt. Cheese-cupcakes de fresa y oreo. Galletas de chocolate con nueces. Galletas de mantequilla rellenas de mermelada. Cookie Books (Libros hechos con galletas). Cookie Card (Tarjeta hecha con galleta) para el Día de la Madre.
Rosso Gourmet: agosto 2015
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Páginas vistas en total. Jueves, 20 de agosto de 2015. La cocina desde otro prisma: ItaliaForni. Nuestro Chef Leo Ruocco habla en la nueva entrada de su blog sobre el giro de 180º que ha dado en su carrera (y en su vida personal) al incorporarse a otro sector dentro del mundo de la cocina: la construcción de hornos artesanales. Si queréis saber más, he aquí el enlace:. Http:/ cocinaycreatividadruocco.blogspot.com.es/2015/08/construyendo-el-fuego-la-cocina-desde.html. Saludos y gracias por leernos!
Rosso Gourmet: La cocina desde otro prisma: ItaliaForni
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Páginas vistas en total. Jueves, 20 de agosto de 2015. La cocina desde otro prisma: ItaliaForni. Nuestro Chef Leo Ruocco habla en la nueva entrada de su blog sobre el giro de 180º que ha dado en su carrera (y en su vida personal) al incorporarse a otro sector dentro del mundo de la cocina: la construcción de hornos artesanales. Si queréis saber más, he aquí el enlace:. Http:/ cocinaycreatividadruocco.blogspot.com.es/2015/08/construyendo-el-fuego-la-cocina-desde.html. Saludos y gracias por leernos!
Rosso Gourmet: He descubierto un nuevo cheesecream!! Me quedo con él!!
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Páginas vistas en total. Viernes, 27 de noviembre de 2015. He descubierto un nuevo cheesecream! Me quedo con él! Llevo prácticamente tres años haciendo la misma receta de cheesecream, que es la que Alma Obregón nos comparte en su blog y libros, y aunque es muy rica, para mi gusto y el de varios más que me han dicho, resulta demasiado dulce después de unos bocados. Así que os la comparto, sin modificación alguna:. Cheesecream (crema de queso). 250 g de mantequilla bien ablandada a temperatura ambiente.
Rosso Gourmet: marzo 2016
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Páginas vistas en total. Jueves, 17 de marzo de 2016. Scones con aceitunas, romero y parmesano: Happy St. Patrick's Day! Hace unos días traía un antojo de scones. pero salados! Parecidos a los que hizo una vez Leo con guisantes y bacon, pero quería probar con ingredientes diferentes y no me preguntéis por qué, pero sólo me venían a la mente alimentos verdes :P. Así que después de un par de horas de búsqueda, decidí recurrir a la receta que había utilizado para hacer los Scones de fresas. 300 g de harina.
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Recetas de cocina fáciles | CyC
Envíanos un mensaje con el error y atenderemos lo más pronto posible! Gracias por compartirnos tu experiencia, esperamos resolverla lo antes posible. Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa. Iliana de la vega. Crema de leche de vaca. Para bajar de peso. Recetas con Maridaje de vino. Día de la candelaria. Día de la revolución. Día de las madres. Navidad y fin de año. San valentín 14 de febrero. Menos de 20 minutos. Menos de 60 minutos. Más de 60 minutos. Postres panes y galletas. CREMA ...
cocinaycomparte.org - cocinaycomparte Resources and Information.
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Cocina y Consejos | Descubre el chef que llevas dentro
Cocina y Consejos – Descubre el chef que llevas dentro. Descubre el chef que llevas dentro. 11 noviembre, 2014. Para preparar la bechamel. Le podemos añadir un poco de nuez moscada. Rallada para que adquiera un poco más de sabor, aunque no mucha porque si no desaparecerá el sabor a bechamel. A parte de la recta simple que tenemos de bechamel en vez de añadirle nuez moscada. Podemos añadirle cebolla pochada. Que la trituraremos y tendremos una bechamel de cebolla. O añadirle un poco de queso provolone.
Cocina y Corre
Nutrición en el Deporte. Alimentación para los días de mucho calor. Alimentación para los días de mucho calor. Los días de alta temperatura y humedad pueden transformarse en un riesgo grave para la salud por lo que debemos estar atentos, informarnos y tomar las medidas necesarias de prevención. Es importante cubrir todas las exigencias nutricionales del organismo, no solamente con los alimentos sólidos, sino también con líquidos, que además de nutrir contribuyen a mantener una alimentación equilibrada.
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Leo Ruocco: Cocina y Creatividad
Leo Ruocco: Cocina y Creatividad. Sitio sobre mis creaciones y aprendizajes en el mundo de la gastronomía. 191;Y quién es Leo? La cocina: Una forma de vida. Páginas vistas en total. Miércoles, 19 de agosto de 2015. Construyendo el fuego: la cocina desde otro prisma. Hace apenas unos meses, mi vida profesional (y personal) dio otro giro de 180º. Estrenando el primer horno, en nuestro Ristorante Mediterraneo, México, hace cerca de 10 años. Un abrazo y gracias por seguir leyendo. Sábado, 8 de febrero de 2014.
Cocina y cuéntanoslo
Cocina lo que te inventes y cuéntanos tu invento. Postre estrella del Tony Roma's con la diferencia de que lo he hecho con Pancake, en el TR lo hacen con cookie. La presentación: Pancake en una bañera de chocolate líquido con helado de Vanilla. Simple, directo y sublime. Y ya está. Lo siguiente es eso, bañar la tortita con el chocolate líquido y caliente en la misma satén. Le ponemos unas bolas de helado de Vanilla por encima, lo glaseamos con azúcar y a flipar. ¡Impresionante! Pechuga de Pavo de la Casa...
Cocina y cultura
La cocina es cultura que se comparte todos los días. Lunes, 19 de marzo de 2018. El silencio de José. El sueño de José. Salzillo. Jan Dobraczynsky, La sombra del padre: historia de José de Nazaret. 161;Feliz Día del Padre! Lunes, marzo 19, 2018. Estos días azules y este sol de la infancia. Lunes, marzo 19, 2018. Sábado, 17 de marzo de 2018. El pobrecito de Asís. Pobrecito, Francisco de Asís", de Mariano Moro. San Francisco sigue siendo un ejemplo para todas las épocas. Sábado, marzo 17, 2018. Reflexión s...
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