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Alan, Cocinando en MadridReflexiones sobre mis actividades y experiencias culinarias en Madrid y por el mundo, para mis compañeras y compañeros en España.
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Alan, Cocinando en Madrid: Bollos Calientes con cruz (Hot Cross Buns)
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Alan, Cocinando en Madrid. Reflexiones sobre mis actividades y experiencias culinarias en Madrid y por el mundo, para mis compañeras y compañeros en España. Martes, 11 de marzo de 2008. Bollos Calientes con cruz (Hot Cross Buns). Igual que el año pasado he hecho estos bollos tan típicos en Inglaterra el Viernes Santo, este año sin cruz. Es característica de este pan que es ligeramente dulce, con pasas y especias y con levadura. Según el libro “ English Bread and Yeast Cookery. Para 12 a 14 bollos.
Alan, Cocinando en Madrid: febrero 2008
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Alan, Cocinando en Madrid. Reflexiones sobre mis actividades y experiencias culinarias en Madrid y por el mundo, para mis compañeras y compañeros en España. Miércoles, 6 de febrero de 2008. Visita de trabajo a Londres. La reunión del grupo de Buenas Prácticas para la Web Móvil. Tiene lugar en las oficnas de Vodafone, en la calle Strand, durante dos días. El primer día para comer, nuestro anfitrión Dan nos lleva a comer en Wagamama, Tavistock Street. Fritos en una plancha teppan. En el mercadillo Jubilee ...
Alan, Cocinando en Madrid: enero 2008
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Alan, Cocinando en Madrid. Reflexiones sobre mis actividades y experiencias culinarias en Madrid y por el mundo, para mis compañeras y compañeros en España. Martes, 29 de enero de 2008. Tarta de nueces (Pecan Pie). Ayer hice esta tarta que tomamos en el desayuno. Aquí os presento la receta y alguna información complementaria. La tarta tiene dos ingredientes característicos que no son nada corrientes en Madrid: jarabe de maíz y nueces pecanas ( Carya pecan. En latín, “ pecans. Aquí está la receta:. Derret...
Alan, Cocinando en Madrid: noviembre 2009
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Alan, Cocinando en Madrid. Reflexiones sobre mis actividades y experiencias culinarias en Madrid y por el mundo, para mis compañeras y compañeros en España. Domingo, 22 de noviembre de 2009. 450 g (una lata pequeña, ver la nota más adelante). 1 cuchara de sopa. 189; cuchara de café. 1 cuchara de café. 189; cuchara de café. Nuez de moscada, rallado. 189; cuchara de café. Clavos, en polvo. 189; cuchara de café. 2 cucharas de sopa. Preparar el molde de tarta, pre-cocido. Calentar el horno a 180ºC.
Alan, Cocinando en Madrid: Tarta de calabza
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Alan, Cocinando en Madrid. Reflexiones sobre mis actividades y experiencias culinarias en Madrid y por el mundo, para mis compañeras y compañeros en España. Domingo, 22 de noviembre de 2009. 450 g (una lata pequeña, ver la nota más adelante). 1 cuchara de sopa. 189; cuchara de café. 1 cuchara de café. 189; cuchara de café. Nuez de moscada, rallado. 189; cuchara de café. Clavos, en polvo. 189; cuchara de café. 2 cucharas de sopa. Preparar el molde de tarta, pre-cocido. Calentar el horno a 180ºC.
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Primera entrada del blog. 14 diciembre, 2016. 14 diciembre, 2016. Esta es tu primera entrada. Haz clic en el enlace “Editar” para modificarla o eliminarla, o bien crea una entrada. Si lo prefieres, puedes utilizar esta entrada para contar a los lectores por qué has empezado este blog y qué tienes previsto hacer con él. Si necesitas ayuda, contacta con los simpáticos miembros de los… Continúa leyendo Primera entrada del blog. Widget de texto de la barra lateral.
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Te invito a suscribirte al blog, ricas recetas y fáciles de preparar. Magret de pato con Salsa de peras al vino y balsámico. Receta de Magret de Pato. Magret de Pato con Peras al vino y Balsámico. Es un filet de carne magra, cortada de la pechuga de pato. Esta receta es espectacular, la aprendí a preparar hace varios años cuando trabajaba en un restaurant francés. 2 magret de pato. Pimienta negra recién molida. Una pizca de laurel molido. Canela en polvo o entera. 1 batata o papa dulce. Tenía varias sema...
Alan, Cocinando en Madrid
Alan, Cocinando en Madrid. Reflexiones sobre mis actividades y experiencias culinarias en Madrid y por el mundo, para mis compañeras y compañeros en España. Domingo, 20 de noviembre de 2011. A comer cinco al día: La Pizza es verdura en EEUU. 191;A quién sirven los gobiernos? Congress Defies Logic, Betrays Our Children. Publicado por Alan Chuter. Domingo, 22 de noviembre de 2009. 450 g (una lata pequeña, ver la nota más adelante). 1 cuchara de sopa. 189; cuchara de café. 1 cuchara de café. Clavos, en polvo.
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Cocina Muy Sencilla
20 de marzo de 2018. ESTURIÓN AL AJILLO CON PATATAS Y PIMIENTOS DE PADRÓN. Aceite de oliva (5 cs). Picante -yo uso pasta de rocoto pero puedes usar otro- (al gusto). Pela las patatas y córtalas. Da un corte a los pimientos. Pela los ajos y córtalos en láminas. Pon las patatas a freír en abundante aceite de oliva junto con los pimientos de Padrón. El pescadero te habrá sacado los lomos del esturión. Comprueba que no tengan espinas y córtalos en 3 o 4 trozos cada lomo. Sazona los trozos de pescado. Espero ...
