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Mercredi 24 avril 2013. Le Russe" de Artigarrède. Es un pastel que fue creado tres generaciones antes, por el bisabuelo del propietario actual de la pastelería Se dice que el nombre del Russe. Se encuentra en su origen, de una princesa blanca que habría huido la revolución bolchevique para ir en el Bearn, región de Adrien Artigarrède, creador del pastel. Pero mas seguramente, debería usar almendras de Crimea. Ahora las mejores vienen de Sicilia. Se dice que una vez que le has probado, nunca vas a pararte.

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Clase Magistral del Chef Javier Rocca Atzenweiler en Corferias Colombia, con la participacion de Chefs Invitados y cocineros de Global Chefs International. Chef Javier Rocca Atzenweiler. Chef Nidia Perilla junto al Chef Javier Rocca. Cocineros Global Chef con Takehiro Ohno. John Guapacha, chef invitado. Nidia Perilla y Juanita Acero, chefs Invitadas. No hay ninguna entrada. No hay ninguna entrada. Suscribirse a: Entradas (Atom). Grupo Osborne.España 2008. Bushara, cocinera Global España.

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Kasze, kuskus i polenta. Omlety, kotlety i frittaty. Tarty, quiche i pizze. Niedziela, 11 marca 2012. GOAŃSKIE CURRY Z KREWETKAMI. 450g obranych gotowanych krewetek królewskich (rozmrozić). 400g puszka mleka kokosowego (wstrząsnąć przed otwarciem). 4 ząbki czosnku (posiekać). 1 czerwone chilli (usunąć gniazdo nasienne i drobno pokroić). Korzeń imbiru wielkości kciuka (obrać i drobno pokroić). Sok z 1 limonki. 1 czubata łyżka koncentratu pomidorowego. 2 łyżki mielonej kolendry. 1 łyżka mielonego kuminu.

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La pagina de los grandes cocineros!!!

Lunes, 6 de julio de 2009. Un invierno en un restaurante dos estrellas michelin. Al empezar a oir hablar de este tipo de restaurants pensaba que eran establecimientos extraterrestres, restaurantes donde solo la élite podía trabajar. pero hará ahora ya unos 10 meses un día entre por primera vez en un lugar así como chico de practicas por una semana. Esos cocineros eran magos. era arte convertido en gastronomía. era simplemente Beluga stile". Sábado, 28 de febrero de 2009. He compilado alguna información q...

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