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.Blog de cocina casera con recetas sencillas, descritas paso a paso.
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.: Piruletas de bizcocho de chocolate
http://cocinoconmisamigas.blogspot.com/2014/03/piruletas-de-bizcocho-de-chocolate.html
Sábado, 22 de marzo de 2014. Piruletas de bizcocho de chocolate. 300 gramos aproximadamente de bizcocho de chocolate. Una cucharada de mantequilla a temperatura ambiente. Chocolate rallado (tres o cuatro cucharadas). 200 gramos de chocolate de cobertura de leche. 200 gramos de chocolate de cobertura blanco. Bolitas de caramelo, fideos de chocolate, almendras…, para decorar. Desmenuzamos el bizcocho y añadimos la mantequilla. Mezclamos (nos queda una pasta moldeable). Quedan muy ricas cuando mezclamos con...
.: DULCES NAVIDEÑOS
http://cocinoconmisamigas.blogspot.com/p/navidad-dulce-navidad.html
Ante la proximidad de las fiestas navideñas, quiero compartir con todos y todas las recetas de los deliciosos dulces típicos de las mismas que, año tras año, elaboro para degustar con mi familia y amigos. Aunque algunas requieren tiempo para su preparación, la mayoría son sencillas y rápidas. Todas son irresistibles. GALLETAS PARA EL ÁRBOL. BOLITAS DE MAZAPÁN RELLENAS DE DULCE DE MEMBRILLO. BOLITAS DE NUEZ CON DULCE DE LECHE Y MAZAPÁN. LAS COCADAS DE VICTORIA. POLVORONES DE ALMENDRA LA RECETA AQUÍ.
.: Frixuelos o fayuelas
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Martes, 12 de febrero de 2013. 1/2 litro de leche. 200 gramos de harina. 189; cucharadita de levadura en polvo. Un pellizco de sal. Elaboración de la pasta. En un recipiente hondo ponemos la leche, los huevos batidos previamente, ralladura de limón, y la sal. Mezclamos todo con varilla. Juntamos la harina con la levadura y las incorporamos, poco a poco, a la preparación anterior evitando que se formen grumos. Quedan como unas natillas algo espesas. Elaboración de los frixuelos. Están excelentes rellenos ...
.: Polvorones de almendra
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Lunes, 12 de diciembre de 2016. 250 gramos de manteca de cerdo. 250 gramos de azúcar glas. 125 de almendra molida. 125 gramos de almendra en granillo. 400 gramos de harina de repostería. Una cucharadita de canela en polvo. Papel especial para envolver polvorones o papel de seda. 150 gramos de azúcar glas. Una cucharadita de canela en polvo. En una sartén amplia ponemos la harina a calentar, con cuchara de madera damos vueltas y antes que tome color la retiramos, la tamizamos y la dejamos enfriar. Desde l...
.: ¿POR QUÉ?
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LUNES, 21 DE ENERO DE 2013. Cocina de amigas, ¿por qué? Cuando prácticamente mis conocimientos de cocina se reducían al huevo frito con patatas y poco más, asistí a un curso impartido por una excelente cocinera asturiana, María Luisa García. Autora de varios libros y famosa por estas tierras. Aquí comienza mi afición por la cocina y mi interés por coleccionar libros, revistas y todo tipo de noticias relacionadas con el tema. Mención especial me merecen nuestra compañera de grupo Maruja y mi vecina Aracel...
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Las palabras del silencio: Poesía de amor, Café Quijano
http://mar-palabrasilencio.blogspot.com/2016/02/poesia-de-amor-cafe-quijano.html
Las palabras del silencio. La vida es una fuente interminable de reflexiones, desmedida como la eternidad, inagotables como la maldad e inmensas como el amor". Martes, 2 de febrero de 2016. Poesía de amor, Café Quijano. Te quiero escribir una poesía de amor. Que hable de ti, que hable de mí. Serán versos en el aire que puedas respirar,. Que te empapen el alma, que te empapen de amor;. Serán letras con verdad unidas en mi corazón. Para decirte que te amo, que te quiero,. Que te sueño, que te necesito.
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Las palabras del silencio: Vuelo, Miguel Hernández
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Las palabras del silencio. La vida es una fuente interminable de reflexiones, desmedida como la eternidad, inagotables como la maldad e inmensas como el amor". Lunes, 12 de octubre de 2015. Vuelo, Miguel Hernández. Sólo quien ama vuela. Pero, ¿quién ama tanto. Que sea como el pájaro más leve y fugitivo? Hundiendo va este odio reinante todo cuanto. Quisiera remontarse directamente vivo. Amar Pero, ¿quién ama? Volar . Pero, ¿quién vuela? Conquistaré el azul ávido de plumaje,. Los brazos no aletean. Son...
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Las palabras del silencio: Los fanzines y la edición subterránea
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Las palabras del silencio. La vida es una fuente interminable de reflexiones, desmedida como la eternidad, inagotables como la maldad e inmensas como el amor". Domingo, 7 de febrero de 2016. Los fanzines y la edición subterránea. Los fanzines son revistas realizadas por aficionados con creatividad, frescura e inmediatez como principales ingredientes. La cantera de diamantes en bruto son un tesoro subterráneo difícil de otear. Un medio con un canal tan minoritario, que por ello se convierte en margina...
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Las palabras del silencio: "Tu y yo" tres palabras que inspiraron a Rubén Darío y a Sergio Dalma
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Las palabras del silencio. La vida es una fuente interminable de reflexiones, desmedida como la eternidad, inagotables como la maldad e inmensas como el amor". Domingo, 25 de octubre de 2015. Tu y yo" tres palabras que inspiraron a Rubén Darío y a Sergio Dalma. Yo vi un ave. Y a lo lejos,. De la luna en alta cumbre. Que, argentando las espumas. Bañaba de luz sus plumas. 161;y eras tú! Y vi un alma. Que, sin calma,. Cantaba en tristes rumores;. A las rocas parecía;. Miró la azul lejanía. Si no hay nada má...
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Las palabras del silencio: ¡Un lazo rosa por todas!
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Las palabras del silencio. La vida es una fuente interminable de reflexiones, desmedida como la eternidad, inagotables como la maldad e inmensas como el amor". Lunes, 19 de octubre de 2015. 161;Un lazo rosa por todas! Estamos en el mes de octubre, el mes en el que muchas empresas y organizaciones se unen a la sociedad en la lucha contra el cáncer de mama desde 1985. Pero ¿cuándo y cómo fue que el listón rosa se convirtió en un símbolo de la lucha contra esta terrible enfermedad? Suscribirse a: Enviar com...
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Las palabras del silencio: El amor según San Pablo...
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Las palabras del silencio. La vida es una fuente interminable de reflexiones, desmedida como la eternidad, inagotables como la maldad e inmensas como el amor". Lunes, 23 de noviembre de 2015. El amor según San Pablo. 11/23/2015 11:22:00 p. m. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Si alguno de los materiales utilizados o publicados en este blog es incorrecto o vulnera algún derecho, ruego me lo comuniques y lo retiraré enseguida.
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Las palabras del silencio: Hice llorar hasta a los ángeles, Alejandro Sanz
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Las palabras del silencio. La vida es una fuente interminable de reflexiones, desmedida como la eternidad, inagotables como la maldad e inmensas como el amor". Domingo, 17 de enero de 2016. Hice llorar hasta a los ángeles, Alejandro Sanz. Como la lluvia, como la brisa. Sencillo como una sonrisa. Como la tierra donde naciste. Como la búsqueda de amor. Como la eternidad del beso. Como el calor de un abrazo viejo. Como la tarde que te perdiste. Y encontraste el corazón. Es como el pacto con Dios. Si alguno ...
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Las palabras del silencio: Optimismo según Hellen Keller
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Las palabras del silencio. La vida es una fuente interminable de reflexiones, desmedida como la eternidad, inagotables como la maldad e inmensas como el amor". Lunes, 19 de octubre de 2015. Optimismo según Hellen Keller. 10/19/2015 11:21:00 p. m. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Si alguno de los materiales utilizados o publicados en este blog es incorrecto o vulnera algún derecho, ruego me lo comuniques y lo retiraré enseguida.
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Las palabras del silencio: Te quiero como..., Jaime Sabines
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Las palabras del silencio. La vida es una fuente interminable de reflexiones, desmedida como la eternidad, inagotables como la maldad e inmensas como el amor". Viernes, 28 de agosto de 2015. Te quiero como., Jaime Sabines. 8/28/2015 11:51:00 p. m. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Si alguno de los materiales utilizados o publicados en este blog es incorrecto o vulnera algún derecho, ruego me lo comuniques y lo retiraré enseguida.
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Las palabras del silencio: El Ruido, David Bisbal
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Las palabras del silencio. La vida es una fuente interminable de reflexiones, desmedida como la eternidad, inagotables como la maldad e inmensas como el amor". Viernes, 27 de noviembre de 2015. El Ruido, David Bisbal. Se fue con un suspiro. Y ahora ya no creo en nada. Su ropa en el armario. Conserva aun su olor. Sigo tratando de aceptar. Que me falta el ruido. Sus pasos por la casa. La vida se me antoja eterna. No me siento capaz de ser feliz. Si ella no esta. Si me falta el ruido. Donde quiera que estés.
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COCINO AND COMPANY
Martes, 18 de agosto de 2015. Intercambiando recetas de coliflor con las amigas, salieron a colación un sin fin de formas de prepararlas. Hay para todos los gustos. Esta es fácil y rica. La coliflor es muy saludable porque contiene vitaminas A y B, Magnesio, Potasio y Fósforo y sobre todo antioxidantes esenciales. Para la salud que reducen el riesgo de contraer cáncer. Huevos y harina para rebozar ( yo utilicé harina de arroz ). 1/2 k de almejas. 4 dientes de ajo. Aceite de oliva Virgen Extra. Muy refres...
RECETAS DULCES
Jueves, 11 de marzo de 2010. Cantidad para 6 personas. Tiempo de congelación: 1 hora y 30 minutos. 5 huevos, unas gotas de esencia de vainilla, 10 cucharadas de azúcar, 1 taza de crema de leche, 2 paquetitos de gelatina natural, 1 pocillo de agua caliente, crema chatilli en cantidad necesaria. Decorar por encima y a los costados con crema chantilli puesta en una manga con boquilla rizada. El bavarois también se puede hacer en pequeños moldes redondos y acompañarlos con duraznos al natural. Derretir el ch...
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Cocinando Con Mi Hermano
Cocinando Con Mi Hermano. Viernes, 16 de agosto de 2013. Hoy me apetece pizza! Pues lo dicho, estoy de antojo y voy a hacer mi versión de pizza. Necesitaremos vaso y medio de agua caliente, 450 gramos de harina, 25 gramos de levadura fresca (en este caso levital de venta en mercadona) y lo que le pongamos de vestir a la pizza. Voy a mezclar con amasadora pero a mano sale igual de buena:. Cuando empiece a formar pompitas esta ok ( aproximadamente 5 minutos). A mi me gustan las pizzas con poca cosa por enc...
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Lunes, 12 de diciembre de 2016. 250 gramos de manteca de cerdo. 250 gramos de azúcar glas. 125 de almendra molida. 125 gramos de almendra en granillo. 400 gramos de harina de repostería. Una cucharadita de canela en polvo. Papel especial para envolver polvorones o papel de seda. 150 gramos de azúcar glas. Una cucharadita de canela en polvo. En una sartén amplia ponemos la harina a calentar, con cuchara de madera damos vueltas y antes que tome color la retiramos, la tamizamos y la dejamos enfriar. Las coc...
El Rincón del Cocinillas.
El Rincón del Cocinillas. Viernes, 19 de abril de 2013. Tarta tatín de peras y chocolate. 120g de Chocolate Nestle Postres Intenso (Pueden utilizarse de otras marcas). 80g de azúcar moreno. 60 g de mantequilla. 1 masa de holadra (yo utilizo la de la cocinera). 1Precalentar el horno a 220 °C. 2Lavar y pelar las peras. Cortarlas en cuartos. 4 Rallar el chocolate con ayuda de un cuchillo y espolvorearlo por encima. 6Retirarlo del horno y darle la vuelta sobre una fuente. Enviar por correo electrónico. 4Coce...
Cocino en Casa
Hoy es el día más feliz de mi vida: estamos aquí, sin nervios.” 16/08/16 La Sardineta. Domingo, 18 de marzo de 2018. Escalope de ternera Julichi. Escalopes de ternera a la milanesa como los dioses mandan, no confundir con ciertos empanados que por ahí circulan. Este es el modo de preparar la milanesa que cómo se hacia en el Restaurante Choco de Vigo en sus años de gloria, que los tuvo. Cortamos escalopes (bistecs pequeños) de la mejor hoja blanda que podamos conseguir y más bien gruesos. Despues de asar ...
