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Lundi 23 février 2009. Comme vous avez pu le constater, la Commission Cuisine est morte. Elle a connu le sort de beaucoup d'initiatives qui ne résistent pas à l'usure du temps. Elle nous aura néanmoins permis quelques mémorables soirées. Lundi 10 novembre 2008. Camarones au poivre et gingembre. Epluchez les camarones (1 à 2 par personnes), faites une entaille sur le dos pour ôter le boyau. Après 3-4 mn de cuisson, goûtez, éventuellement salez. Vendredi 7 novembre 2008. Prochain repas : Samedi 15 novembre.

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Lundi 23 février 2009. Comme vous avez pu le constater, la Commission Cuisine est morte. Elle a connu le sort de beaucoup d'initiatives qui ne résistent pas à l'usure du temps. Elle nous aura néanmoins permis quelques mémorables soirées. Lundi 10 novembre 2008. Camarones au poivre et gingembre. Epluchez les camarones (1 à 2 par personnes), faites une entaille sur le dos pour ôter le boyau. Après 3-4 mn de cuisson, goûtez, éventuellement salez. Vendredi 7 novembre 2008. Prochain repas : Samedi 15 novembre.

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1 avis de décès

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Lundi 23 février 2009. Comme vous avez pu le constater, la Commission Cuisine est morte. Elle a connu le sort de beaucoup d'initiatives qui ne résistent pas à l'usure du temps. Elle nous aura néanmoins permis quelques mémorables soirées. Lundi 10 novembre 2008. Camarones au poivre et gingembre. Epluchez les camarones (1 à 2 par personnes), faites une entaille sur le dos pour ôter le boyau. Après 3-4 mn de cuisson, goûtez, éventuellement salez. Vendredi 7 novembre 2008. Prochain repas : Samedi 15 novembre.

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La commision cuisine: Prochain repas : Samedi 15 novembre

http://commision-cuisine.blogspot.com/2008/11/prochain-repas-samedi-15-novembre.html

Vendredi 7 novembre 2008. Prochain repas : Samedi 15 novembre. Chez moi, à partir de 19 heures. Vous pouvez amener un peu de vin rouge pour ceux qui le souhaitent. Inscription à : Publier les commentaires (Atom). Un repas par mois, à tour de rôle chez chacun d’entre nous. Menu (plats et boissons) à l’initiative de celui qui reçoit, hors éventuelle soirée thématique décidée en commun. Dans le menu (entrée, plat, dessert), au moins un plat qui soit une spécialité à priori peu connue des invités.

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La commision cuisine: Appel des cuisiniers et des vignerons

http://commision-cuisine.blogspot.com/2008/05/appel-des-cuisiniers-et-des-vignerons.html

Mardi 13 mai 2008. Appel des cuisiniers et des vignerons. De Générations C, de la Dive Bouteille et de Terres et Vins du Monde déclare notamment:. Cette liberté et ce choix sont aujourd’hui menacés par les OGM et leurs conséquences inéluctables: industrialisation et standardisation de l’agriculture, dégradation et pollution des sols, uniformisation des semences et des goûts, atteintes à la biodiversité et menaces sur l’agriculture biologique". Nous ne pouvons que nous associer à cet appel. Bonjours à vou...

3

La commision cuisine: Samedi 27 Septembre

http://commision-cuisine.blogspot.com/2008/09/samedi-27-septembre.html

Mardi 30 septembre 2008. Samedi 27 Septembre, c'était la reprise de la Commission Cuisine, chez moi. Rillettes de thon à la calédonienne. Poulet au citron (dont vous trouverez la recette. Fromages puis dessert, avec un gâteau amené par l'ami Stéphane. Rhum arrangé (citron vert, gingembre et vanille), Canne bleue et Grappe blanche de Clément ont prolongé les cafés jusqu'à une heure tardive. Excellent repas. Les rillettes de thon, une vraie merveille. 3 octobre 2008 à 13:20. 3 octobre 2008 à 16:18. Le &#82...

4

La commision cuisine: avril 2008

http://commision-cuisine.blogspot.com/2008_04_01_archive.html

Mercredi 9 avril 2008. Je vous propose une recette réunionnaise que j'ai adaptée aux ressources et goûts locaux. Ne disposant pas des saucisses fumées réunionnaises, j'utilise des perugini. Je prévois 2 à 3 saucisses par personnes, une de plus si gros appétits. Lorsque tout est bien saisi, je rajoute une cuillère à café de fond de veau, une cuillère à soupe (bien bombée) de curry en pâte "Le coq noir". Servi avec du riz asiatique blanc, quelques lentilles, et une rougail de tomate. Et un rouge costaud.

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La commision cuisine: Camarones au poivre et gingembre

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Lundi 10 novembre 2008. Camarones au poivre et gingembre. Epluchez les camarones (1 à 2 par personnes), faites une entaille sur le dos pour ôter le boyau. Epluchez un bel oignon jaune, le couper en tranche et l'équivalent d'un pouce de gingembre, à tailler en fines particules. Faire revenir l'oignon et le gingembre dans de l'huile d'olive à feu moyen. Poivrez en mignonnettes ou au moulin, abondamment. Lorsque cela commence à roussir, ajoutez les camarones. 3 janvier 2012 à 14:27. Le “receveur&#8221...

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