creatiffa.com

izuk-dory.blogspot.com

Restaurantul de acasa: Tort cu crema de ciocolata

http://izuk-dory.blogspot.com/2015/05/tort-cu-crema-de-ciocolata.html

Duminică, 17 mai 2015. Tort cu crema de ciocolata. Un tort ciocolatos , pentru o ocazie speciala. Crema am mai folosit-o la tortul amandina. Si am hotarat ca este cea mai buna crema de ciocolata, asa ca am umplut si de data asta tortul cu aceasta crema. Pt blat: 200 g unt, 200 g zahar pudra, 4 oua, 160 g faina, 40 g cacao neagra, 1 plic praf de copt, 3 linguri lapte. Pt sirop: 3 linguri zahar , 250 ml apa, esenta de ciocolata. Pt decor : ciocolata rasa , trandafiri din pasta de zahar. Se aseaza pe un pla...

izuk-dory.blogspot.com

Restaurantul de acasa: martie 2015

http://izuk-dory.blogspot.com/2015_03_01_archive.html

Joi, 5 martie 2015. Am primit de la Maya. Un borcanel cu trufe negre si nu prea stiam la ce sa le folosesc. Am decis sa fac niste tagliatelle cu ciuperci , dar daca cineva are si alte sugestii , astept cu nerabdare sa mi le spuneti. 6-7 ciuperci champignon micute, 1 lingura de unt , 2 linguri ulei de masline , 2 catei de usturoi tocati, 200 g tagliatelle, sare , piper, trufe negre, patrunjel verde tocat. Pastele se fierb in apa cu sare si se scurg.Se pasteaza putina apa de la paste. Can't boil an egg.

izuk-dory.blogspot.com

Restaurantul de acasa: februarie 2015

http://izuk-dory.blogspot.com/2015_02_01_archive.html

Sâmbătă, 7 februarie 2015. Biscuiti cu alune de padure si ciocolata. Niste biscuiti absolut deliciosi, crocanti la exterior , moi si lipiciosi la interior. Putin cam dulci pentru gustul meu, dar cu niste lapte se mai taie din dulceata. Recomand reducerea zaharului pentru cei care doresc un dulce mai putin dulce. 230 g alune de padure usor prajite, 230 g ciocolata amaruie, 250 g zahar pudra, 120 g faina , 2 albusuri de ou, o lingura extract de vanilie, visine. Din compozitie au iesit 30 de biscuiti. La mi...

izuk-dory.blogspot.com

Restaurantul de acasa: octombrie 2014

http://izuk-dory.blogspot.com/2014_10_01_archive.html

Duminică, 26 octombrie 2014. Risotto cu fructe de mare. Sa mai scriu si eu ceva pe blog , ca prea s-au asezat panzele de paianjen pe el. Preparate am destule , timp nu am avut. Azi o reteta de risotto cu fructe de mare, care mie imi place tare mult. Mi-ar fi placut sa folosesc la prepararea lui supa de peste, cred ca ar fi fost mai bun, dar in lipsa ei am folosit supa de pui pentru ca aia aveam in casa. Se serveste imediat , pentru ca reincalzit nu mai are aceeasi consistenta. Prajitura cu nuca si dovleac.

izuk-dory.blogspot.com

Restaurantul de acasa: Paste cu ciuperci

http://izuk-dory.blogspot.com/2015/03/paste-cu-ciuperci.html

Joi, 5 martie 2015. Am primit de la Maya. Un borcanel cu trufe negre si nu prea stiam la ce sa le folosesc. Am decis sa fac niste tagliatelle cu ciuperci , dar daca cineva are si alte sugestii , astept cu nerabdare sa mi le spuneti. 6-7 ciuperci champignon micute, 1 lingura de unt , 2 linguri ulei de masline , 2 catei de usturoi tocati, 200 g tagliatelle, sare , piper, trufe negre, patrunjel verde tocat. Pastele se fierb in apa cu sare si se scurg.Se pasteaza putina apa de la paste. 16 martie 2015, 15:45.

izuk-dory.blogspot.com

Restaurantul de acasa: iulie 2014

http://izuk-dory.blogspot.com/2014_07_01_archive.html

Miercuri, 23 iulie 2014. Dar mi-au ramas si de o tarta si cateva am pus si pe o pizza. Avem nevoie de :. Pt blat: 185 g unt , 1/2 lingurita sare, 1 galbenus de ou, 3 linguri lapte, 250 g faina. Pt umplutura: 3 oua , 100 ml lapte , 200 g smantana grasa, sare , piper, 100 g cascaval ras, 1 ceapa, ciuperci. Se intinde o foaie rotunda , se aseaza in forma de tarta , se inteapa din loc in loc cu furculita si se da din nou la frigider pentru 30 de minute. Se lasa la racit usor si se taie. Avem nevoie de :.

izuk-dory.blogspot.com

Restaurantul de acasa: iunie 2014

http://izuk-dory.blogspot.com/2014_06_01_archive.html

Sâmbătă, 28 iunie 2014. E vremea caiselor , deci facem gem de caise. 2 kg caise fara samburi , 1 kg zahar. Gemul se toarna in borcane sterilizate ,se inchid borcanele si se intorc cu gura in jos 15 minute. Apoi se aduc in pozitie normala, se invelesc in prosoape si se lasa asa pana la racire completa. Vineri, 20 iunie 2014. Tort cu buchet de trandafiri. Un tort pentru o ocazie speciala, acoperit cu pasta de zahar si cu ornamente din pasta de zahar. Umplutura este cu branza dulce si visine. Se lasa la rac...

izuk-dory.blogspot.com

Restaurantul de acasa: decembrie 2014

http://izuk-dory.blogspot.com/2014_12_01_archive.html

Marți, 9 decembrie 2014. Tarta cu orez ,mascarpone si fructe de padure. O tarta delicioasa, aromata, pe care neaparat trebuie sa o incerc vara, cand am fructe de padure proaspete. Avem nevoie de :. Pt blat : 300 g biscuiti simpli, 120 g unt, 50 ml lapte, 1 plic zahar vanilat. Pt crema: 1 cescuta orez cu bobul mare, 500 ml lapte, 80 g zahar, 1 pastaie vanilie, 250 g mascarpone , 200 ml frisca lichida, 15 g gelatina , 50ml apa rece. Forma tarta 28 cm. Fructele se aranjeaza deasupra tartei. Can't boil an egg.

izuk-dory.blogspot.com

Restaurantul de acasa: Pasca rapida cu branza dulce , stafide si ciocolata

http://izuk-dory.blogspot.com/2015/04/pasca-rapida-cu-branza-dulce-stafide-si.html

Luni, 13 aprilie 2015. Pasca rapida cu branza dulce , stafide si ciocolata. Nu este pasca traditionala , dar e buna rau. Reteta de pe Arta Culinara. Pt blat : 180 g zahar fin, 300 g faina, 40 g cacao, 200 g unt moale, 3 oua medii, 1 plic praf de copt. Pt crema: 40 g amidon de porumb, 50 g unt moale, 100 g ciocolata alba topita, 500 g branza de vaci, 50 g stafide, 200 ml smantana lichida pentru frisca, 100 g smantana fermentata grasa, 150 g zahar fin, 4 oua, extract de vanilie, 'picaturi" de ciocolata.

izuk-dory.blogspot.com

Restaurantul de acasa: august 2014

http://izuk-dory.blogspot.com/2014_08_01_archive.html

Luni, 4 august 2014. Prajitura cu banane si glazura de ciocolata. Am facut de foarte multe ori prajitura asta in trecut , imi placea tare mult si nu stiu de ce am uitat de ea. Am gasit reteta intr-un pliant Dr. Oetker dar am modificat-o putin , in sensul ca am inlocuit crema instant cu crema de lapte fiarta, iar glazura instant cu glazura. Pe care o folosesc mai nou la orice tort sau prajitura care necesita o glazurare cu ciocolata. Pentru crema se freaca ouale intregi cu zahar pana devin spuma , apoi se...