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Blog du restaurant Le Vieux Pressoir | le blog de Philippe Teillet, Chef du restaurant Le Vieux Pressoir à Fontenay Le Comte

Le blog de Philippe Teillet, Chef du restaurant Le Vieux Pressoir à Fontenay Le Comte. Aller au contenu principal. Paroles de nos producteurs. Foie gras aux pruneaux. Publié dans Billets d'humeur. Lire la suite →. Un petit gâteau sec à déguster à l’heure du goûté…. Publié dans Nos recettes. Lire la suite →. Les Vins de Vix. Lorsque le viticulteur est aussi pépiniériste, le vin est maitrisé du plant jusqu’à la bouteille…. Publié dans Paroles de nos producteurs. Lire la suite →. Ma tarte fine aux pommes.

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Blog du restaurant Le Vieux Pressoir | le blog de Philippe Teillet, Chef du restaurant Le Vieux Pressoir à Fontenay Le Comte | cuisine-et-saveurs-de-vendee.com Reviews

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Le blog de Philippe Teillet, Chef du restaurant Le Vieux Pressoir à Fontenay Le Comte. Aller au contenu principal. Paroles de nos producteurs. Foie gras aux pruneaux. Publié dans Billets d'humeur. Lire la suite →. Un petit gâteau sec à déguster à l’heure du goûté…. Publié dans Nos recettes. Lire la suite →. Les Vins de Vix. Lorsque le viticulteur est aussi pépiniériste, le vin est maitrisé du plant jusqu’à la bouteille…. Publié dans Paroles de nos producteurs. Lire la suite →. Ma tarte fine aux pommes.

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Un « happy culteur » dans marais poitevin | Blog du restaurant Le Vieux Pressoir

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Le blog de Philippe Teillet, Chef du restaurant Le Vieux Pressoir à Fontenay Le Comte. Aller au contenu principal. Paroles de nos producteurs. Un « happy culteur » dans marais poitevin. L’abeille de Damvix, un lieu d’accueil sur le thème des abeilles pour tous les publics, ouvert toute l’année. Dans la boutique,vous trouverez une gamme de miels mais aussi pollen, gelée royale, produits à la propolis, pains d’épices, bonbons etc…. Le meilleur accueil vous y sera réservé, à bientôt dans notre marais! Tél :...

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Philippe Teillet | Blog du restaurant Le Vieux Pressoir

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Le blog de Philippe Teillet, Chef du restaurant Le Vieux Pressoir à Fontenay Le Comte. Aller au contenu principal. Paroles de nos producteurs. Archives de l’auteur : Philippe Teillet. Sans attendre le décret d’application qui permettra aux consommateurs de savoir si ils mangent du « fait maison » ou pas, nous au Vieux pressoir, affichons désormais haut et fort notre philosophie du métier; à savoir:. 100% fait maison à partir de produits bruts issus de notre terroir. Le meilleur de leur production! L&rsqu...

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Blog du restaurant Le Vieux Pressoir

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Le blog de Philippe Teillet, Chef du restaurant Le Vieux Pressoir à Fontenay Le Comte. Aller au contenu principal. Paroles de nos producteurs. 125 gr sucre glace. Crémer ensemble le beurre et le sucre glace, y ajouter les œufs un par un puis la farine et un trait de rhum. Faire des petits tas à l’aide d’une poche à douille sur un tapis de cuisson, y déposer des raisins secs, enfourner à 160 c pendant 10 mn environ. Partager la publication ". Publié dans Nos recettes. Les Vins de Vix. Adresse de contact *.

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Billets d’humeur | Blog du restaurant Le Vieux Pressoir

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Le blog de Philippe Teillet, Chef du restaurant Le Vieux Pressoir à Fontenay Le Comte. Aller au contenu principal. Paroles de nos producteurs. Publié dans Billets d'humeur. Lire la suite →. Comment être sur que le restaurateur chez qui on mange cuisine bien, comme il le prétend, tout lui même. Le fameux « tout fait maison ». Publié dans Billets d'humeur. Lire la suite →. Publié dans Billets d'humeur. Lire la suite →. Sans transmission un métier se meurt. Publié dans Billets d'humeur. Lire la suite →.

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Nos recettes | Blog du restaurant Le Vieux Pressoir

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Le blog de Philippe Teillet, Chef du restaurant Le Vieux Pressoir à Fontenay Le Comte. Aller au contenu principal. Paroles de nos producteurs. Un petit gâteau sec à déguster à l’heure du goûté…. Publié dans Nos recettes. Lire la suite →. Ma tarte fine aux pommes. Voilà une tarte vite et bien faite, tiède, elle est délicieuse…. Publié dans Nos recettes. Lire la suite →. Fricassée de gros gris du bocage en samoussa. Publié dans Nos recettes. Lire la suite →. Publié dans Nos recettes. Lire la suite →. Pour ...

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Partenaires | Tourisme Fontenay le Comte

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Mon carnet de voyage. Massif forestier de Mervent-Vouvant. Marais-Poitevin - Venise verte. Saint Michel le Cloucq. Saint Martin de Fraigneau. Le pays de Fontenay-le-Comte en images. Avis de nos ambassadeurs. Déposez votre avis d'ambassadeur. Venir au Pays de Fontenay-le-Comte. S'installer au Pays de Fontenay. Espace culturel et de congrès René Cassin - La Gare. Service animation du patrimoine. Plus Beaux Villages de France. Petite Cité de Caractère de Vendée. Les Plus Beaux Détours. Et du Puy du Fou.

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Notre Carte - Restaurant Le Vieux Pressoir

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Partenaire des Assiettes du Terroir en Sud-Vendée. La formule du jour. De notre terroir à votre assiette. Une carte variant au rythme des saisons élaborée sur place à partir de produits frais et sélectionnés de l’entrée au dessert. Carpaccio de saumon Label rouge et poivre de Sechuan. Maquereau mariné, raviole de pomme de terre, chlorophylle de cresson. Feuilleté de légumes, caviar d'aubergine et Sot l'y laisse. Civet de lumas en samoussa, réduction de Barbinière. Pressé de foie gras de canard aux poires.

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Nos partenaires - Restaurant Le Vieux Pressoir

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Partenaire des Assiettes du Terroir en Sud-Vendée. La formule du jour. De notre terroir à votre assiette. L’association vous propose de découvrir la Vendée et le Marais Poitevin sous tous ses aspects, grâce à la carte-pass Mélusine Accueil qui vous sera remise pour tout séjour effectué dans un hébergement Mélusine Accueil. Site : www.accueil-vendee.com. Club des Hoteliers and Restaurateurs de Vendée. Site : www.vendee-hotels-restaurants.com. Les assiettes de terroir en Sud Vendée.

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Le restaurant - Restaurant Le Vieux Pressoir

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Partenaire des Assiettes du Terroir en Sud-Vendée. La formule du jour. De notre terroir à votre assiette. Restaurant Le Vieux Pressoir, à Fontenay le Comte. Entre Venise Verte, forêt de Mervent et océan, c'est à Fontenay le Comte, ancienne capitale du Bas Poitou, connue dès l'an mil, ayant accueillie au XVI ème siècle des humanistes tels que François Rabelais, Pierre Brissot, Nicolas Rapin ou encore André Tiraqueau que nous avons ouvert en 1996 Le Vieux Pressoir. Ainsi que le lundi toute la journée.

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Ardoise du bistrot - Restaurant Le Vieux Pressoir

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Partenaire des Assiettes du Terroir en Sud-Vendée. La formule du jour. De notre terroir à votre assiette. Mangez malin, pensez aux grandes assiettes! Choucroute de la mer 20.40 €. Chou, saumon, haddock, poissons du jour, brocoli, pommes vapeur, œuf poché, beurre blanc. Les tartines 10.50 €. Servies le midi en semaine uniquement. Oignons, jambon de Vendée, mizotte, salade verte et frites maison. Crème, saumon confit, saumon fumé, crevettes, salade verte et frites maison. Préparé par nos soins.

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A visiter - Restaurant Le Vieux Pressoir

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Partenaire des Assiettes du Terroir en Sud-Vendée. La formule du jour. De notre terroir à votre assiette. A visiter autour du restaurant. Arrivée à Fontenay-le-Comte, en début de matinée, nous vous conseillons itinéraire de la visite guidée de la ville proposé par l’Office de Tourisme. Vous irez à la découverte de l’ancien quartier fortifié de la ville et des splendides demeures de la Renaissance. L’Abbaye Saint-Pierre de Maillezais. Vous êtes au cœur de la Venise Verte, appréciez cet instant de magie, c...

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Formule du jour - Restaurant Le Vieux Pressoir

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Partenaire des Assiettes du Terroir en Sud-Vendée. La formule du jour. De notre terroir à votre assiette. Menus servis le midi en semaine uniquement. Formule du Jeudi 25 Août 2016. Melon et jambon de Vendée. Coquelet rôti en chaud froid. Paupiette de saumon au curry. Faisselle sucre ou ciboulette. Riz au lait Grand Mère. Création : Agence Ludifrance. Restaurant LE VIEUX PRESSOIR - 5, rue du Dr René LAFORGE - 85200 Fontenay le Comte. Tél : 02 51 69 47 90 - Email : vieux.pressoir@free.fr.

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Formulaire de réservation - Restaurant Le Vieux Pressoir

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Bon cadeau, invitation - Restaurant Le Vieux Pressoir

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Partenaire des Assiettes du Terroir en Sud-Vendée. La formule du jour. De notre terroir à votre assiette. Vous souhaitez offrir un repas en cadeau à l'occasion d'un anniversaire, d'une fête ou pour faire plaisir. Nous vous proposons le "Bon Cadeau" vous choisissez la somme, éventuellement le menu nous vous éditons un "Bon Cadeau" que vous offrez votre invité n'aura plus qu'à réserver sa table à la date de son choix. Création : Agence Ludifrance.

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Nous situer - Restaurant Le Vieux Pressoir

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Partenaire des Assiettes du Terroir en Sud-Vendée. La formule du jour. De notre terroir à votre assiette. Voir la carte and préparer un itinéraire. Création : Agence Ludifrance. Restaurant LE VIEUX PRESSOIR - 5, rue du Dr René LAFORGE - 85200 Fontenay le Comte. Tél : 02 51 69 47 90 - Email : vieux.pressoir@free.fr.

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