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Blue Dressed Chef: febrero 2014
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Jueves, 6 de febrero de 2014. Cuscús de pollo con verduras. Llevaba demasiado tiempo sin escribir en el blog, y eso que he preparado muchas recetas nuevas que poco a poco os iré enseñando ¡Han pasado tantas cosas estos meses que no sé ni por dónde empezar! No obstante, como la cosa va de gastronomía, os adelanto que este mes he vuelto a la universidad para comenzar el Curso Experto En Periodismo Gastronómico y Nutricional. Que ofrece la Universidad Complutense de Madrid ¡y estoy muy contento! Fajitas de ...
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Queso de cabra: La cabra siempre tira al monte
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20 de mayo de 2012. La cabra siempre tira al monte. Ante la evidencia de que Queso de Cabra necesita crecer y desarrollar sus cuernos, el blog se muda a Queso de Cabra Blog. Dónde la interacción, las propuestas y las novedades se multiplicarán exponencialmente. En breve recuperaremos la regularidad en la publicación. Muchas gracias a tod@s. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). La cuenta, por favor. Gastronomía. mi pasión.
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helenalacena: enero 2011
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Gastronomía, lugares, productos y sensaciones. Domingo, 30 de enero de 2011. 191;Por qué helenalacena? Soy una de esas personas que se resistían a las tecnologías y al mundo paralelo de las redes sociales y los blogs. Tras estudiar comunicación audivisual, comenzar a hacer fotos en digital, experimentar con herramientas de retoque fotográfico y descubrir el mundo de Internet trabajando para una web, dicidí crearme un perfil en Facebook. 161;Ya sólo queda Twitter, Linkedin y. el blog! En el blog quiero ir...
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Placer en-cubierto
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Martes, 23 de abril de 2013. La aceitera: su último servicio (público). De cristal, de plástico, acompañando al vinagre o con ñoras y ajos en su interior; con contenido translúcido, pálido o casi opaco; de mayor o menor calidad; de adorno, para el aperitivo, para el aliño. En todas sus múltiples facetas, la aceitera siempre se presenta compartiendo la mesa junto al resto de cubiertos y menaje. No había quejas, o eso parecía a la luz de una nueva medida impuesta por Bruselas. Hay quien podría aplaudir la ...
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Queso de cabra: El cóctel de la semana (VII)
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22 de abril de 2012. El cóctel de la semana (VII). Es un conocido cóctel galo que, en su vertiente clásica, está elaborado con crema de cassis y champán. Sin embargo, en esta mezcla aparece también el brandy, dándole un toque diferente a la mezcla original. Ingredientes para 1 persona:. Unas gotas de cassis (o al gusto). 1/2 medida de brandy. Ponga el casis y el brandy en la base de una copa larga. Rellenar el resto con el champán frío. Cada 'medida' supone 25 ml. Enviar por correo electrónico.
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Diccionario de términos gastronómicos
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Universidad Complutense de Madrid (UCM). Universidad Politécnica de Valencia (UPV). Bienvenido a los autores del diccionario de la. Asesor de Gastronomía y Turismo de la Diputación de Valladolid y colaborador del. Saberes y sabores del legado colombino. Premio Nacional de Gastronomía 2006 en investigación, y. Cocina y alimentación en los siglos XVI y XVII. Premio GOURMAND 2007 al mejor libro de historia culinaria en Europa y el Premio Nacional de Gastronomía 2007 a la mejor publicación. De Cádiz&#...
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Queso de cabra: El reducto de Roncero
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15 de febrero de 2012. El reducto de Roncero. A menudo, los personajes suelen describirse por sus propios actos. No es una máxima inmutable, claro está, pero seguramente, con Paco Roncero pase algo parecido si visitas su web. La visita al Casino de Madrid. Habiendo desgranado la parafernalia que nos rodeaba, Roncero continuó ensimismándonos con algunos datos. "El último evento que hemos cubierto ha sido de 680 comensales, en un evento en Londres organizado por Elton John. Lo que supone un volumen de comi...
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EldiapasonBlog | Blog de Nuria Blanco | Página 2
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Entradas más nuevas →. Nuria Blanco, El Diapason. La banda terrorista ETA anuncia el abandono de la lucha armada. Continúa abonándose con rencor. Es un lugar donde no existe el arrepentimiento, y tampoco existe la palabra perdón. Comparte en Facebook (Se abre en una ventana nueva). Haz clic para compartir en Twitter (Se abre en una ventana nueva). Click to email (Se abre en una ventana nueva). Haz clic aquí para compartir en LinkedIn (Se abre en una ventana nueva). Publicado en In my head. Son sólo algun...
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Miércoles, 20 de noviembre de 2013. Los noodles al sol, activismo gastronómico sobre alimentos km 0. El último Acción Foodie. Celebrado en el MediaLab-Prado. El 16 de noviembre, se centró en la reflexión sobre los alimentos de proximidad. La producción de alimentos en la ciudad. Y la producción artesanal. Dentro de un contexto gastronómico en el que la urbe está totalmente distanciada de lo rural. Artesanía y desarrollo. Producir y elaborar cocina de km 0 en la ciudad. Y la comida de km 0. Y más concreta...
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