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DEL REBOST AL CELLEREl blog de la cuina tradicional de la costa Mediterranea
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El blog de la cuina tradicional de la costa Mediterranea
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El blog de la cuina tradicional de la costa Mediterranea
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DEL REBOST AL CELLER: de maig 2014
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DEL REBOST AL CELLER. El blog de la cuina tradicional de la costa Mediterranea. Diumenge, 18 de maig de 2014. SUQUET AMB LETXA O BOQUETA GROGA. A Setembre del 2010 ja vaem preparar en este blog un arròs caldós amb letxa. Com es tracta d'un peix molt versàtil gastronòmicament parlant, hui farem un senzill suquet per a xuplar-se els dits. Com sempre, per a 4 persones, ens farà falta:. 1 kg de letxa (o boqueta groga). 1 cuch pebre roig (de les de café). 1 dl oli oliva. 1,5 got de caldo de peix. Visualitza e...
DEL REBOST AL CELLER: d’octubre 2014
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DEL REBOST AL CELLER. El blog de la cuina tradicional de la costa Mediterranea. Diumenge, 19 d’octubre de 2014. 1 kg sorolles madures. 1 litre de rom blanc (també pot ser aiguardent). 1 litre d'aigua embotellada (que no siga de l'aixeta ja que esta porta clor). 850 g de sucre". Etiquetes de comentaris: Rebosteria i postres. Diumenge, 5 d’octubre de 2014. ARRÒS CALDÓS AMB CONILL I ESCLATASANGS. Per a 4 persones. 188; kg esclatasangs. 189; pimentó roig. 1'5 litres de caldo de carn. 189; cullerada de timó.
DEL REBOST AL CELLER: SEPIONET A LA PLANXA
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DEL REBOST AL CELLER. El blog de la cuina tradicional de la costa Mediterranea. Dilluns, 27 de juliol de 2015. SEPIONET A LA PLANXA. Tindrem prou amb;. Etiquetes de comentaris: Entrants i aperitius. Publica un comentari a l'entrada. Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom). Xabia, Alacant, Spain. Acuari 53 anys kiko@hermanoschorro.com. Visualitza el meu perfil complet. Fideua i altres pastes. Pepa Guardiola. Entre papers digitals. Club Gastronómico La Taula. Del rebost al celler (en castellano).
DEL REBOST AL CELLER: POLP SEC
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DEL REBOST AL CELLER. El blog de la cuina tradicional de la costa Mediterranea. Dilluns, 3 d’agost de 2015. Hem d'abastir-nos de: 1 polp de roca de almenys 3 o 4 kg de pes. El millor és que siga del Mediterrani i de roca. Els coneixerem per que en les seues potes hi ha una doble filera de ventoses. Abans de penjar-ho hem d'assegurar-nos que els insectes no ho toquen. No és convenient que li done la rosada pel que sí que està penjat a la intempèrie, a les nits haurem de ficar-ho baix sostre. El temps d'as...
DEL REBOST AL CELLER: ARRÒS CALDÓS AMB OUS DE SÉPIA I GALERES
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DEL REBOST AL CELLER. El blog de la cuina tradicional de la costa Mediterranea. Diumenge, 29 de març de 2015. ARRÒS CALDÓS AMB OUS DE SÉPIA I GALERES. I com tenim la salmorreta ja preparada, que millor que aprofitar-la amb un bon arròs caldós abans de que comence a fer calor. Com sempre, la recepta és per a 4 persones. 188; kg ous de sépia. 15 litres de caldo de peix. Unes branquetes de jolivert. Apagar el foc i servir de seguida. Bon profit. Etiquetes de comentaris: Arròs Caldós. Xabia, Alacant, Spain.
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LA COCINA DE ANTAÑO: PULPO SECO
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LA COCINA DE ANTAÑO. El blog de la cocina tradicional de la costa mediterranea. 3 de agosto de 2015. 1 pulpo de roca de al menos 3 ó 4 kg de peso. Lo mejor es que sea del Mediterráneo y de roca. Los conoceremos por que en sus patas hay una doble hilera de ventosas. Antes de colgarlo debemos asegurarnos que los insectos no lo toquen. Los pescadores lo cuelgan en sus barcas cuando salen a pescar ya que mar adentro no hay insectos y además al navegar les da más el aire necesario para su secado. El tiempo de...
LA COCINA DE ANTAÑO: octubre 2014
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LA COCINA DE ANTAÑO. El blog de la cocina tradicional de la costa mediterranea. 19 de octubre de 2014. 1 kg acerolas maduras. 1 litro de ron blanco (también puede ser aguardiente). 1 litro de agua embotellada (que no sea del grifo ya que esta lleva cloro). 850 g de azúcar. Etiquetas: Reposteria y postres. 5 de octubre de 2014. ARROZ CALDOSO CON CONEJO Y ROBELLONES. 188; kg robellones. 189; pimiento rojo. 3 dientes de ajo. 1’5 litro de caldo de carne. 189; cucharada de tomillo. 189; cucharada de romero,.
LA COCINA DE ANTAÑO: LA SALMORRETA
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LA COCINA DE ANTAÑO. El blog de la cocina tradicional de la costa mediterranea. 29 de marzo de 2015. Recetas de cómo prepararla hay mil, yo os voy a poner aquí la más sencilla y tradicional aun que con aclaraciones por si alguien quiere probar otras formas de hacerla. Los ingredientes básicos para preparar una salmorreta que luego usaremos para preparar una arroz para 4 personas son:. 2 tomates bien maduros (Hay quien utiliza directamente tomate frito). 3 dientes de ajo. Un ramillete de perejil. ARROZ CA...
LA COCINA DE ANTAÑO: ARROZ CALDOSO CON GAMBONES Y CALAMAR
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LA COCINA DE ANTAÑO. El blog de la cocina tradicional de la costa mediterranea. 31 de enero de 2015. ARROZ CALDOSO CON GAMBONES Y CALAMAR. Ahora con el frio apetece un buen arroz caldoso y aprovechando que todavía tengo gambones congelados que sobraron de la Navidad, hoy vamos a preparar un arroz espectacular y barato donde los haya. Nos hará falta para 4 personas:. 188; kg calamares pequeños. 188; kg de arroz. 1 diente de ajo. 3 cucharadas soperas de tomate frito. 2 litros de caldo de pescado.
LA COCINA DE ANTAÑO: SEPIONET A LA PLANCHA
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LA COCINA DE ANTAÑO. El blog de la cocina tradicional de la costa mediterranea. 27 de julio de 2015. SEPIONET A LA PLANCHA. Etiquetas: Entrantes y aperitivos. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). JAVEA, ALICANTE, Spain. Acuario 53 años kiko@hermanoschorro.com. Ver todo mi perfil. Fideua y otras pastas. Pepa Guardiola. Entre papers digitals. Club Gastronómico La Taula. La cocina de antaño (en valenciano). SEPIONET A LA PLANCHA. Sigueme en tu correo electrónico.
La Guía Manu-Kris | Entre Bollos y Fogones
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Un poquito de mí. Entre Bollos y Fogones. Inspiración culinaria de andar por casa. Pare leer la reseña, pinchad sobre la imagen]. MILHOJAS DE CREMA DE PACO TORREBLANCA. 6 comentarios to “La Guía Manu-Kris”. Noviembre 21, 2012 at 5:02 pm. Me gusta el apartado… seguro que nos cuentas cosas interesantes…. Noviembre 21, 2012 at 6:07 pm. Noviembre 21, 2012 at 5:25 pm. Noviembre 21, 2012 at 6:07 pm. Tenemos una comida pendiente en Elda, y espero que sea en breve ,-). Noviembre 21, 2012 at 11:31 pm. Escribe tu ...
LA COCINA DE ANTAÑO: REVUELTO DE TRIGUEROS SILVESTRES
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LA COCINA DE ANTAÑO. El blog de la cocina tradicional de la costa mediterranea. 28 de febrero de 2015. REVUELTO DE TRIGUEROS SILVESTRES. A finales de invierno y principios de la primavera aparecen los espárragos trigueros por nuestra tierra. Basta con un simple paseo por el campo y saber distinguirlos para volver a casa con un manojito suficiente para prepararnos una buena tortilla o, como hoy, un jugoso revuelto. Un manojo de espárragos trigueros. 1 dientes de ajos fileteados. JAVEA, ALICANTE, Spain.
LA COCINA DE ANTAÑO: septiembre 2014
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LA COCINA DE ANTAÑO. El blog de la cocina tradicional de la costa mediterranea. 6 de septiembre de 2014. Tengo tomates y calabacines “de castigo” y en casa ya no sabemos que hacer con ellos. Por eso y pese a que ya hemos preparado en este blog un par de pasteles de calabacin, hoy voy a hacer otro. 3 tomates (poco mas de ½ kg). 1 ó 2 calabacines (3/4 kg aprox.). 100 ml de leche. 188; kg de lonchas de pechuga de pavo. Queso en lonchas para fundir. Etiquetas: Entrantes y aperitivos. JAVEA, ALICANTE, Spain.
Coses properes: julio 2008
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Llocs, moments i coses de la Marina Alta. Jueves, 24 de julio de 2008. Vinga, tots seguts a terra formant un redolí, amb les cames allargades i començem a jugar. 8220;Pissi pissi ganya, oli de la ganya. Filla mandonguera, grana´m esta casa. No te la puc granar, perque tinc la ma cordada. Quí te la ha cordada? El Rei de la França, que balla la dança. Tinc un gall que fa flautes, ni són llargues ni són curtes. La ueleta Gatameu, diu que amagues eixe peu! Als vostres pobles la cançó era igual? Aquesta serpe...
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desdelpupo
5 septiembre, 2017. 1 marzo, 2017. 1 marzo, 2017. 28 febrero, 2017. 28 febrero, 2017. 22 enero, 2017. 5 septiembre, 2016. Welcome to WordPress. This is your first post. Edit or delete it, then start blogging! 13 abril, 2016. Designed by: Theme Freesia.
Desde el Cuchitril!
Miércoles, 15 de abril de 2009. Flip en el País de las Maravillas. No había escrito nada en su buen tiempo por varias razones. Weno como todos saben me mudé a Suecia. He estado todo este tiempo en un periodo de adaptación y/o hibernación como quieran llamarle. El centro de Estocolmo es un poco diferente, como toda capital tiene mas movimiento, aún así en invierno no se compara con lo viva que se ve en verano. Ahora si creo que puedo decir me mudé. Lunes, 8 de diciembre de 2008. En el techo de Santiago.
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desde el rumor de las olas...
Desde el rumor de las olas. Siempre nos quedará París! Jueves, 3 de abril de 2014. AL SOL: Siempre Novios. AL SOL: Siempre Novios. Publicado por Carmen Victoria. Enlaces a esta entrada. Martes, 26 de enero de 2010. Publicado por Carmen Victoria. Enlaces a esta entrada. Martes, 19 de enero de 2010. Se me va la Voz. Publicado por Carmen Victoria. Enlaces a esta entrada. Sábado, 16 de enero de 2010. COMO PASA EL TIEMPO.CANCIÓN PARA UN SEGUNDO ANIVERSARIO. Publicado por Carmen Victoria. Enlaces a esta entrada.
DEL REBOST AL CELLER
DEL REBOST AL CELLER. El blog de la cuina tradicional de la costa Mediterranea. Dissabte, 17 de març de 2018. CASSOLA DE SÉPIA I CARXOFES. Heus ací un plat on, una vegada més, es mesclen amb èxit,. Productes de la mar i de terra i a mes a mes, molt bo de fer. Per a 4 persones necessitem:. 1 sépia gran o 2 mitjanes. 189; pimentó roig. 4 dents d’all. 5 cullerades (de les de sopa) de tomaca tamisada. 1 ramellet de jolivert. 1 got d’aigua. Etiquetes de comentaris: Peix i marisc. Dissabte, 24 de febrer de 2018.
Des dels Barris
Opinions i comentaris d'un enamorat de la Girona popular i dels barris. Divendres, 7 d’agost de 2015. Es poden aparcar els principis? No és que renunciem, però aparquem durant 12. Mesos una colla de principis que són bàsics en les nostres vides i en els quals creiem fermament per aconseguir el pas de pantalla.". Amb aquesta frase d'en Lluís Llach. Comencem l'anàlisi de l' entrevista. Que el cantautor va concedir a Diari de Girona. A la llista de Junts pel Sí. A la pregunta si Lluís Llach. Ja sigui amb ma...
Des dels boscos
Blog de l'ocupació forestal anti-MAT que es troba a la zona de les Guilleries (La Selva). Notícies, comunicats, textos, convocatories. Contacte: desdelsboscos@gmail.com. Martes, 14 de mayo de 2013. Presentació del documental contra la MAT al banc okupat de Gracia. Aquest proper dijumenge 26 de maig es presenta al Banc okupat de Gracia el documental "La MAT, ¿A dónde nos lleva el progreso? Jueves, 14 de marzo de 2013. Dinar popular contra la MAT a Palol de Revardit. Lunes, 10 de diciembre de 2012. Represe...
