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DOLCISOGNARE

Le basi che uso io. Domenica 25 febbraio 2018. Quella di oggi invece è una torta pinolata più semplice e conosciuta, una specie di quattro quarti abbondantemente guarnita di pinoli. E’ perfetta per la colazione e la merenda. Di farina debole, 0 o 00. Di lievito per dolci (mezza bustina). Di latte in polvere (un cucchiaio). Zucchero a velo a piacere. Di diametro, imburrata ed infarinata. Cospargere la superficie con i pinoli ed infornare a. Domenica, febbraio 25, 2018. Martedì 13 febbraio 2018. È della si...

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Le basi che uso io. Domenica 25 febbraio 2018. Quella di oggi invece è una torta pinolata più semplice e conosciuta, una specie di quattro quarti abbondantemente guarnita di pinoli. E’ perfetta per la colazione e la merenda. Di farina debole, 0 o 00. Di lievito per dolci (mezza bustina). Di latte in polvere (un cucchiaio). Zucchero a velo a piacere. Di diametro, imburrata ed infarinata. Cospargere la superficie con i pinoli ed infornare a. Domenica, febbraio 25, 2018. Martedì 13 febbraio 2018. È della si...

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1 dolcisognare

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Le basi che uso io. Domenica 25 febbraio 2018. Quella di oggi invece è una torta pinolata più semplice e conosciuta, una specie di quattro quarti abbondantemente guarnita di pinoli. E’ perfetta per la colazione e la merenda. Di farina debole, 0 o 00. Di lievito per dolci (mezza bustina). Di latte in polvere (un cucchiaio). Zucchero a velo a piacere. Di diametro, imburrata ed infarinata. Cospargere la superficie con i pinoli ed infornare a. Domenica, febbraio 25, 2018. Martedì 13 febbraio 2018. È della si...

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DOLCISOGNARE: Canestrellini alle nocciole

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Le basi che uso io. I miei prodotti di fiducia. Martedì 4 agosto 2015. I canestrelli sono la mia passione; penso di averne provate tutte le infinite varianti, rispettando un certo equilibrio dei dosaggi dei 4 ingredienti fondamentali. Approfittando di una buona fornitura di nocciole tonde gentili tostate delle Langhe, ne ho fatto una versione nuova, alternativa al canestrello classico genovese. Per una cinquantina di canestrellini):. Di amido di frumento o fecola. 2 tuorli d’uovo medi. Un pizzico di sale.

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DOLCISOGNARE: febbraio 2015

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Le basi che uso io. I miei prodotti di fiducia. Martedì 24 febbraio 2015. Questa ricetta, come pure quella dei boeri postati qui. Qualche tempo fa, mi ha dato enormi soddisfazioni; erano parecchi anni che cercavo di riprodurre questi buonissimi cioccolatini, nati a Cuneo nel negozio-bar di. Andrea Arione, che ne depositò a suo tempo il brevetto, ma le notizie riguardo ad ingredienti ed esecuzione, sia sui libri che sul web, sono piuttosto scarse. Per le basi di meringa:. 2 albumi ( per me. Con l’ai...

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DOLCISOGNARE: i miei prodotti di fiducia

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Le basi che uso io. I miei prodotti di fiducia. I miei prodotti di fiducia. Qui elencherò tutti i fornitori e rivenditori di ingredienti e prodotti che ritengo di eccezionale qualità. Ci tengo a sottolineare che si tratta di "pubblicità" gratuita.capiterà sicuramente che molti produttori o negozianti non sappiano neanche di essere linkati. La lista sarà solo un'indicazione per chi, come me, è sempre alla ricerca dell'ingrediente di ottima qualità! Via marco sala, 32r 16167 Genova. Tel e fax 0103726265.

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DOLCISOGNARE: agosto 2015

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Le basi che uso io. I miei prodotti di fiducia. Domenica 23 agosto 2015. La ricetta di questa sorta di pizza-focaccia pare sia molto antica; è tipica di Oneglia, nell’imperiese, ma in realtà è facile trovarla in tutto il Ponente Ligure e, con qualche. Variante anche a Nizza. Per una teglia da 38-. Di farina 0 o 00 ( con 11-13% di proteine). Di acqua, per ottenere un impasto morbido ( o latte, o metà acqua e metà latte). Di lievito di birra. Di olio extravergine di oliva. Di olio extravergine di oliva.

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DOLCISOGNARE: Torta Perri

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Le basi che uso io. I miei prodotti di fiducia. Martedì 12 maggio 2015. Questo genere di crostata l’ho già pubblicata in questo blog; questa è un ulteriore variante. La posto perché mi è stato detto che è la migliore. Non c’è molto da dire se non che è per grandi appassionati di cioccolato. Per la base di frolla. 1 uovo medio intero. 1 cucchiaio di marsala. Come guarnitura del fondo di frolla. Per la crema al latte. Di amido di mais. 300 ml di latte intero. Di panna liquida fresca. Nel frattempo preparar...

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Pâte à choux: Poğaça ( si legge pooocia)

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Sabato 8 ottobre 2016. Poğaça ( si legge pooocia). 1 piccolo bicchiere di olio di semi o di oliva ma molto leggero. 1/2 litro di latte tiepido. 3 cucchiai da tavola dl zucchero. 1 cucchiaio da tavola raso di lievito di birra secco. 1 cucchiaio da tavola di yogurt. 2 cucchiaini da te' di sale. Farina quanta ne basta per avere un impasto morbido come il lobo dell'orecchio. 1 uovo da dividere , l'albume va nell'impasto ed il rosso diluito con un po di latte serve a spennellare la superficie. Una mela al gio...

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Pâte à choux: Aceto di mele

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Lunedì 19 dicembre 2016. Da tempo pensavo a fare questo esperimento, la mancanza di una madre dell'aceto mi bloccava , ho passato svariate ore a studiare l'argomento ed ho capito che per quanto con la madre tutto sia più facile , si può provare a fare questo aceto anche senza averla. Ne creeremo una durante il periodo di fermentazione di questo aceto e la potremmo riusare all'infinito a patto di tenerla sempre immersa in aceto. Io ho utilizzato un barattolo da 5 litri. 1 cup di zucchero.

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Pâte à choux: agosto 2016

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Martedì 30 agosto 2016. Quiche turca di feta ed erbette. 125 gr di burro. 2 cucchiai da tavola di yogurt. 10 cucchiai da tavola (200 gr) di farina. Fare la pasta impastando tutti gli ingredienti senza lavorarla troppo, fasciarla con pellicola trasparente e metterla nel frigorifero per una mezz'ora. 200 gr di formaggio feta. 2 cucchiaio di panna o yogurt denso. 150 gr di pecorino. Una grossa manciata di prezzemolo. Una grossa manciata di aneto. 1 uovo intero (grande). 1/4 di bicchiere di latte. 2 cup di l...

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Pâte à choux: Sfogliatelle in versione turca

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Lunedì 10 ottobre 2016. Sfogliatelle in versione turca. Come spesso ho detto in Turchia la maggior parte delle ricette é data in bicchieri, bicchierini da te e cucchiai. Ho misurato quanto liquido contiene il bicchiere da te indicato nella ricetta e sono 75/80 ML. Il bicchiere di farina invece contiene 125 grammi. 1 bicchierino da te di olio di semi leggero. 1 bicchierino da te di yogurt. 1 bicchierino da te di latte. 1 bicchierino da te di frumina. 1 cucchiaio da minestra di aceto. Un cucchiaino di sale.

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Pâte à choux: Cornetti all'italiana sfogliati

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Mercoledì 11 gennaio 2017. Questi sono una delle cose che più mi manca dell'Italia. La colazione al bar con un paio di cornetti , un succo di pera e caffè per me erano un must, ultimamente pero' nei bar della zona dove vivo quando torno a Genova ho mangiato delle cose orribili quindi ormai quando torno in Patria ,mangio solo la focaccia ;). Certo non verranno come i croissant francesi ma secondo me i cornetti a modo nostro sono nettamente più buoni. 100 gr di farina. 20 gr di lievito di birra fresco.

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Il Preboggion: FOCACCIA SAPORITA

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Lunedì 18 novembre 2013. Io rispetto a lei ho sostituito il timo con il rosmarino e ho omesso la spennellata di latte in superrficie, ma devo dire che è piaciuta a tutti. FOUGASSE CHORIZO E ROSMARINO. 500 g farina 00. 2 cucchiaini di sale. 1 bustina lievito di birra secco. Olio extra vergine di oliva per ungere la superficie. Tagliare il chorizo a dadini piccoli (max 1 cm per lato) e sfogliareil rosmarino. Sfornare, far raffreddare e gustare. 1 dicembre 2013 18:42. Sembra veramente buona e saporita!

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Il Preboggion: novembre 2013

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Lunedì 18 novembre 2013. Io rispetto a lei ho sostituito il timo con il rosmarino e ho omesso la spennellata di latte in superrficie, ma devo dire che è piaciuta a tutti. FOUGASSE CHORIZO E ROSMARINO. 500 g farina 00. 2 cucchiaini di sale. 1 bustina lievito di birra secco. Olio extra vergine di oliva per ungere la superficie. Tagliare il chorizo a dadini piccoli (max 1 cm per lato) e sfogliareil rosmarino. Sfornare, far raffreddare e gustare. Lunedì 4 novembre 2013. UNA TORTA SALATA DI "RECUPERO". Nel ri...

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Il Preboggion: giugno 2013

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Lunedì 17 giugno 2013. INVOLTINI PRIMAVERA DI GORDON. 6 fogli di carta di riso. 100 g noodles di soia. Una manciata di carote a julienne (io no, non ne avevo). Mezzo cipollotto (io no, non ne avevo). Una presa di foglie di coriandolo fresco. 5 foglie di menta. Una presa di foglie di basilico. Una manciata di foglie di lattuga (io scarola). 3 cucchiai di salsa di pesce. 3 cucchiai di aceto di riso. 1 peperoncino (io verde, ma sarebbe più d'effetto se fosse rosso). Qualche foglia di coriandolo. Ammollare i...

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I manicaretti di Annarè: Corsi

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Corsi di modelling per adulti Natale 2013. Corsi per bambini dai 4 agli 11 anni accompagnati da adulto. Corsi di cake design di Ottobre. Dopo l'estate si riaprono i corsi di per gli appassionati di cake designer.In questo date impareremo a fare la bellissima rosa " Effetto stoffa. Che trovate in questa torta,e per i più piccoli,ritornano alla ribalta i biscotti decorati della " Peppa Pig. Locandina con date di ottobre. Corsi di cake design di Aprile. I corsi sono suddivisi in due fasi:. Il corso sarà dal...

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Passione, emozioni e musica italiana. Hier unser neues Presskit…. Stadtfest, Europaplatz, 19.00. Marktplatz, 20.00. Altstadtfest Hauptmarkt, 20.00. Paletti- Open Air - Pustet Passage, 19.00. Un po’di …noi. Das dritte Album von I DOLCI SIGNORI: Die seit Jahren in Deutschland und Mitteleuropa erfolgreich tourende Italo- Band mit der einzigartigen Mischung aus italienischen Sängern und bayerischen Profi- Musikern bringt Ihr neues Werk auf den Markt. Un po`di … noi! Unsere schönsten Auftritte in Bildern.

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Ricette dolci e torte

Ricette dolci e torte. Ricette e segreti per cucinare dolci e dessert. Giovedì 26 settembre 2013. Mousse di fragole al kirsch. Ingredienti per 8 persone. 600 gr di fragole mature ( mettere da parte qualcuna per decorare), 5 dl dipana fresca, 220 gr di zucchero, 2 cucchiai di kirsch, un limone, 4 fogli di gelatina da 2 g l' uno. Fare intiepidire leggermente il tutto e unire il composto di fragole alla gelatina. Fare rapprendere per 15 minuti mescolando ogni tanto. Lunedì 21 marzo 2011. 400 g di carote sbu...

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Le basi che uso io. Domenica 25 febbraio 2018. Quella di oggi invece è una torta pinolata più semplice e conosciuta, una specie di quattro quarti abbondantemente guarnita di pinoli. E’ perfetta per la colazione e la merenda. Di farina debole, 0 o 00. Di lievito per dolci (mezza bustina). Di latte in polvere (un cucchiaio). Zucchero a velo a piacere. Di diametro, imburrata ed infarinata. Cospargere la superficie con i pinoli ed infornare a. Domenica, febbraio 25, 2018. Martedì 13 febbraio 2018. È della si...

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Mardi 11 novembre 2014. Gâteau aux pommes ou poires, sans beurre. Ce gâteau, sans beurre , très léger est très facile et rapide à faire. Il peut se faire :. Soit avec des pommes plus des pignons de pin ou des raisins secs macérés dans du rhum. Soit avec des poires plus du chocolat noir amer en petits morceaux. Préchauffer le four à 180°. Les ingrédients correspondent à un moule de 24cm de diamètre. Ces ingrédients de base du gâteau sont les mêmes pour les trois variantes:. 200 g de farine à gâteau T45.

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Solo l' Amore crea" (S. Massimiliano Colbe). Benvenuti in Dolci Sogni. Trasmettere un sorriso dalle mani: Dolci Sogni che si realizzano. Bomboniere e Cake topper.

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