sbigar.com
Blog « Sylvie Bigar
http://www.sbigar.com/blog-index
Searching for Paris’s Soul? Paris’s soul likes to hide during the day. It follows the Seine at night, twinkles on the tranquil river and shines on the facade of the stately Haussmanian buildings as the Bateaux Mouches dart their inquisitive beam along the quays. These days, Paris’s soul can often be found in the tiny kitchens where young chefs bow over their craft like watchmakers, slicing a steaming whole foie gras or bending a coral filet to their will. L’Ami Jean http:/ www.amijean.eu/. How lucky to b...
bahardali.com
Sıcak Çikolata ve Çikolatalı Tarifler Atölyemiz | BaharDALI
http://www.bahardali.com/sicak-cikolata-ve-cikolatali-tarifler-atolyemiz
Mutfak ve gezi günlüğü…. ve ötesi…. Şub 1, 2015 -. Sıcak Çikolata ve Çikolatalı Tarifler Atölyemiz. Son bir hafta, telaş, heyecan ve sabırsızlıkla atölye çalışmamızı beklerken, rüya gibi geçti…Atölye çalışmamızın ilk ürünü Sıcak Çikolataydı, seretonin hepimizde tavan yaptı, sıcak çikolatalarımızı fondip yapıp sağlımıza içtik …. 100 ml süt kreması (1/2 kutu). 50 gr bitter çikolata (%70 kakao içeren). 1 su bardağı kaynak süt. 1/4 çay kaşığı tarçın. Kremayı küçük bir tencereye boşaltıp, baloncuklar çıkana k...
bahardali.com
Bir Bahar Pastası | BaharDALI
http://www.bahardali.com/bir-bahar-pastasi
Mutfak ve gezi günlüğü…. ve ötesi…. Nis 12, 2015 -. Pasta ve Kek Tarifleri. Taşınma öncesi boya-badana telaşında, evi dolaşmaya geldiğimizde kapı çaldı. Henüz kimseyi tanımazken, oturmaya bile başlamamışken, site görevlisi servise çıkmış olabilir düşüncesi ile kapıya koştum. Cevabı iptal etmek için tıklayın. Yorum yapabilmek için GİRİŞ. Tost Ekmeği Pizzası ve Kahvaltı Sofrası. Şirinler Pastası ve Oğlumun Doğumgünü. Ballı Mahmudiye ve Babalar Günü. PH ı yüksek su içmek. Yoğurt yapmanın püf noktaları.
bahardali.com
Mantı Yapımı- Mantı Atölyemiz | BaharDALI
http://www.bahardali.com/manti-yapimi-manti-atolyemiz
Mutfak ve gezi günlüğü…. ve ötesi…. May 9, 2015 -. Mantı Yapımı- Mantı Atölyemiz. Uzun zamandır planladığımız Mantı Atölyemizi Tarihi Cumalıkızık köyünde gerçekleştirdik. Grubumuzun hamarat hanımları ile keyifli bir gün geçirdik. Yöresel yemekleri, yapıldığı yerde hazırlamak ayrı bir keyifti. Kılavuzumuz konakta çalışan hamarat ve hızlı Meryem ablanın engin tecrübesinden de faydalandık, grubumuzun hamarat, hızlı, proaktif ve birbirinden güzel üyeleri ile. Yaklaşık 1 kg un (. 1 Yemek Kaşığı Tuz. Hamurumuz...
bahardali.com
Pratik Tarifler | BaharDALI
http://www.bahardali.com/category/pratiktrf
Mutfak ve gezi günlüğü…. ve ötesi…. Pratik Tarifler için Arşiv. Tem 5, 2015 -. Yoğurtlu Semizotu Salatası ve İftar Sofrası. Ramazan gelişiyle; pide kuyrukları, gece uyku arası sahur sofraları, hep birlikte oturulan iftar sofraları, sofrada iftarlıklar, ailece edilen sofra duaları eminim pek çoğunuzda ilk çağrıştırdıklarıdır. İkinci iftar davetimden sonra yazılmayı bekleyenler birikmeye başlayınca son davetten itibaren tarifleri yazmaya başladım. Devamını Oku ». Nis 26, 2015 -. Devamını Oku ». Bir önceki ...
bahardali.com
Balıklar | BaharDALI
http://www.bahardali.com/category/balik
Mutfak ve gezi günlüğü…. ve ötesi…. Nis 26, 2015 -. Sabah cep telefonun sesi ile uyanıp, yarı açık gözlerle giyindikten sonra gün doğmadan çıktık yola. Gölyazı ‘da çekim gezisi planıyla karanlıkta yol alırken, iç sesim uyumak varken ne işimiz var yollarda diyordu oraya varana dek. Sabah araçtan inerken yerel halkın, hoşgeldiniz diyerek başlayan sıcak karşılaması, soğuk havaya rağmen içimizi ısıttı. Devamını Oku ». Kas 11, 2012 -. Devamını Oku ». Eki 16, 2012 -. Devamını Oku ». Tem 22, 2012 -. Temmuzun or...
bahardali.com
Kurabiyeler | BaharDALI
http://www.bahardali.com/category/krbiye
Mutfak ve gezi günlüğü…. ve ötesi…. Ara 27, 2015 -. ÇEK Yılbaşı Kurabiye Şenliğimiz ve Tarçınlı Kurabiye. Devamını Oku ». Eyl 15, 2015 -. Devamını Oku ». May 27, 2015 -. Geçtiğimiz hafta Yemek Klübü üyemiz ve laboratuvardaki mesai arkadaşlarımızdan Zeynep’in oğlu yakışıklı, Kuzey’ in doğum günü vardı. Annesi Kuzey ve arkadaşları için yaş günü kurabiyeleri hazırlamış. Spider man ve minik arabaların hızlı sürücüsü Kuzey ‘de keyfini çıkarmış. Minik Kuzey ‘e sağlıklı, mutl...Devamını Oku ». May 16, 2015 -.
johnpaulstevenson.wordpress.com
Gastronomy | Gastronomy of America
https://johnpaulstevenson.wordpress.com/gastronomy
Food History and Culture. A Definition of Gastronomy. Gastronomy is not static. Like music and the visual arts, it has never ceased to evolve. We should always be ready to reassess the past in the light of current knowledge and to consider new trends in the context of dishes enjoyed by previous generations. Would we appreciate the dishes that were cooked in the Middle Ages or serve the elaborate feasts that were prepared by our ancestors? Preface (paragraphs #2 and #3). April 25, 2009 at 12:28 pm.
johnpaulstevenson.wordpress.com
About the Author | Gastronomy of America
https://johnpaulstevenson.wordpress.com/about
Food History and Culture. John Paul is an Executive Chef in New York City. He lives in Queen’s with his wife and three beautiful children. Raised on a farm in southeast Michigan, he retains the simple pleasures in life. These pages contain the thoughts and ideas expressed by the author concerning the culinary world and how we got to where we are today. One Response to “About the Author”. August 12, 2007 at 8:42 pm. Thanks and look forward to hearing from you. Leave a Reply Cancel reply.
johnpaulstevenson.wordpress.com
Fish of the Great Lakes | Gastronomy of America
https://johnpaulstevenson.wordpress.com/2007/08/13/fish-of-the-great-lakes
Food History and Culture. Fish of the Great Lakes. August 13, 2007. I grew up on these fish. Ever winter through the ice we would plunder the local lakes and stock up the freezer, having a fish fry every other night. In between nights of braised squirrel or rabbit, but those are other stories in and of themselves. To me there was no other fish to eat. What the hell was tuna? I had a hard time believing it was a fish at all, how could a fish come from a can? And look like that? August 14, 2007 at 9:08 am.