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Lose-Wurst.de » Noch so ein Witz: Hähnchenbrustfilet Mediteran
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Ein Blog über Essen auf Rädern…. Noch so ein Witz: Hähnchenbrustfilet Mediteran. Bin gerade in Düsseldorf. Darum gibt es heute etwas über mein Essen vom letzten Freitag zu lesen. Wie unschwer zu erkennen, wieder von Lieferant Nummer 3. Auf meinem Speiseplan konnte ich folgendes lesen: Hähnchenbrustfilet mediteran in “Pesto Rosso” mariniert, dazu Parmesannudeln und mediteranes Gemüse. Also in der Disziplin “Mund wässrig machen” sind die wirklich spitze! Irgendwas vom Huhn (hoffe ich). Preis: 2,80 Euro.
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Chaos Kitchen: Wie ein überdimensionales Plätzchen...
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Montag, 27. Juli 2009. Wie ein überdimensionales Plätzchen. Mit Marmeladenfüllung schmeckt Linzer Torte. Für meine Linzer Torte habe ich allerdings Johannisbeer- statt Himbeermarmelade verwendet (wir haben hier nämlich noch einige Gläser selbstgemachte Johannisbeermarmelade). Die sieht ja toll aus und du erinnerst mich an was: mein Vater wünscht sich seit Jahren eine Linzertorte zum Geburtstag und er hat nächste Woche ;-). 27 Juli 2009 um 18:21. 28 Juli 2009 um 15:18. 30 Juli 2009 um 13:09. Ich versuche ...
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Kraut und Kekse: Juli 2008
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Donnerstag, 31. Juli 2008. Wie um alles in der Welt konnte ich ohne sie existieren? Das Ding ist großartig. Ich träume sogar schon von neuen Eiskreationen. Meine allererste Mixtur schmeckte sofort himmlisch, gar nicht auszudenken, was da noch alles möglich ist. Mein allererstes Eismaschinen-Eis ist also ein Mandel-Honig-Grand Marnier-Eis. Bestehend aus einem Eigelb. Gehackt und in der Pfanne mit 3 EL Zucker. Etwas geröstet und karamelisiert), einem Päckchen Vanillezucker. Einem guten Schuss Grand Marnier.
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Kraut und Kekse: Dezember 2008
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Mittwoch, 17. Dezember 2008. Frische Trüffel sind ja - selbst in der Saison - nicht immer und überall verfügbar. Was also tun, wenn einem der Sinn nach Trüffel-Pasta steht? Wir haben einfach mal einen schwarzenTrüffel aus dem Glas getestet, eingelegt lediglich in Wasser und etwas Salz. Zubereitet wurden daraus Spaghetti mit gebratenen Champignons, Zucchini und Trüffel. Wobei die dünn geschnittenen Zucchini. Einfach nur in Erdnussöl. Auf die al dente gekochten Spaghetti. Links zu diesem Post. Zucker und E...
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Kraut und Kekse: Mai 2008
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Samstag, 31. Mai 2008. Ich würde sagen, das am häufigsten in unserer Küche gekochte Gericht ist definitiv Spaghetti. Mit einem einfachen Tomatensugo. Es geht superfix und abgesehen davon, dass es auch in seiner Einfachheit schon grandios lecker ist, lässt sich die Soße auch nach Belieben kreativ erweitern. Das Grundrezept besteht aus einigen frischen aromatischen Tomaten, Knoblauch, Chilli, Zitronensaft, Honig. Links zu diesem Post. Donnerstag, 29. Mai 2008. Die mit einer Füllung aus Hirse. Angebraten wu...
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COSILLAS CON äNGEL: 02/01/2011 - 03/01/2011
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Sábado, 26 de febrero de 2011. MARTÍN BERASATEGUI: CREMA DE CALABAZA CON ALMENDRAS. Con estos días de sol y de buen tiempo, no me puedo creer que al invierno aún le falte tanto para terminar. Estamos aún en febrero, y aún veremos nieves y caída de termómetros antes de que llegue la primavera. Luego miré a mis hijos, costipados los dos y yo misma también, y claro, esto ya me confirmó que definitivamente aún seguimos en invierno, aunque la marmota esa americana haya predicho que sólo le quedan 6 semanas.
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COSILLAS CON äNGEL: 06/01/2010 - 07/01/2010
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Domingo, 27 de junio de 2010. BUFFET FRIO 1: MONTADITOS DE TRIGUEROS Y JAMÓN IBÉRICO. He aquí unos bocados muy primaverales y muy de esta tierra extremeña, espárragos verdes de temporada, jamoncito ibérico, que aquí es de lo mejor, y queso fresco con hierbas aromáticas también de la zona. Los invitados no pusieron reparos, con esta pintaza y la primera cervecita ¿quién podría decir que no? MONTADITOS DE TRIGUEROS Y JAMÓN IBÉRICO. Una pan baguette o una chiapata. 250 gr. de cottage cheese. Lo malo de los ...
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COSILLAS CON äNGEL: 02/01/2010 - 03/01/2010
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Domingo, 28 de febrero de 2010. HECHO EN CASA: SALMÓN MARINADO-AHUMADO. Una vez que pruebas esto del salmón marinado en casa, dejas de comprar el salmón envasado que sale doblado como el cartón, y vale una pasta, porque es TAN fácil . como tener un poco de paciencia y seguir las instrucciones del paquete. Marinar no tiene nada que ver con ahumar, pero en este caso, esta técnica del marinado, al ser con sal ahumada, nos da al salmón ese adorado buquet y el resultado es que está buenísimo. El lomo debe est...
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Kraut und Kekse: Oktober 2008
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Sonntag, 26. Oktober 2008. Der Hauptkonsument von Dosenfutter in unserem Haushalt hat vier Beine und ist dauerhungrig. Für unser Chili con Carne. Durften diesmal aber auch einige Dosenzutaten ins Zweibeiner-Mahl: Die Dosenwaren Kidney-Bohnen, weiße Bohnen. Köcheln dafür in einem Topf mit Rinderhack. Welches mit roten Zwiebeln. Angebraten wurde, sowie feingehacktem Sellerie, Paprika, Chilis, Knoblauch, Gemüsefond. Und am Schluss garniert mit frischer Petersilie. Links zu diesem Post. Belegt. Zwischend...
