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食べモンスター: 6月 2011

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食べモンスター: About

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食べモンスター: １００万レシピ！

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食べモンスター: 連休＝連酒 + フェリース風サングリア

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12300;筍」→　千葉県で筍堀。今旬の野菜は筍（＝タケノコ＝Bamboo shoots）だが、千葉県のあるところでアクが出ない、非常においしいタケノコがある。最近たくさん食べているので、まあ、それは「食」にもつながっているが、GWのハイライトの一つだった。筍堀については今度ブログエントリーに書くつもりだ。 12300;食」→　いっぱい食べた。特にタケノコ。タケノコ・パーティーもやったし、手作りピザのイベントもあったし、そして今まで私の人生の中で一番おいしいべーグルを食べたので、食べ物の面だけでも結構いい連休だった。あと、家でも色々作った、例えば、麻婆大根、ハマス、パスタ、そしてもちろん、タケノコ。 12539;　スペインワイン（Riojaなどの赤ワイン）　→　７５０ｍｌ. 12539;　オレンジキュラソー（リキュール）、または、ブランディ　→　５０～８０ｍｌ. 12539;　桃ジュース（日本産がお勧め！）　→　２００ｍｌ　. 65288;桃の季節だったら、ぜひ桃そのものを使ってください）. 65339;１個半を皮を剥かずスライスして、残りの半分のジュースを絞る］. あぁぁぁぁ！&#122...

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食べモンスター: 記事：　Working Best at Coffee Shops

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記事：　Working Best at Coffee Shops. Working Best at Coffee Shops - The Atlantic. カフェで仕事や宿題をするのは、確かにいいね！不思議なことに、. よく集中できる。生ビールを飲みながら、仕事をするのも好き・・・. 記事：　Working Best at Coffee Shops. 今こそ、納豆を再びチャレンジするゾー！ Now is the time for Natto (re. 遅くなった｜A little late. Yokohama's Best Places :D. Simple テンプレート. Powered by Blogger.

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食べモンスター: 5月 2011

http://tabe-mon.blogspot.com/2011_05_01_archive.html

この前のブログエントリーに書いているように、この間筍堀をしに行ってきた。スーパーに行ってタケノコを見たら、高いな～といつも思っていたが、筍堀の体験を通じてその価値がよく分かった。まず、掘るのにはかなり体力が必要であるので、重労働だといえると思う。しかも、上手に掘れるようになるまでは、５年もかかるそうだから、体力のみならず、筍堀の腕も磨かなければならないのだ。あと、タケノコは成長しすぎると味があまりおいしくなくなるのだが、成長が非常に早いため（１日で１メートルも伸びることがあるらしい！）、タケノコが地表から少し出たら、すぐ見つからなければもう失敗する可能性がある。収穫期間は種類と地域によって少し異なるが、３月～５月の間の短い期間である（冬竹もあるけどね&#652...筍堀の「プロ」が上手な掘り方を教えてくれている。 Http:/ kogane-x.koganecho.net/. に関連しているイベントで、４０人～５０人ぐらいのグループと一緒に千葉県まで行ってきた。なぜ千葉県なのかというと、黄金町で色々な活動をしている、千葉県出身である. H さんは台所で少し当日の筍堀などについて話しているうちに&#122...

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食べモンスター: 筍堀とHさんと日本の農業の話

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この前のブログエントリーに書いているように、この間筍堀をしに行ってきた。スーパーに行ってタケノコを見たら、高いな～といつも思っていたが、筍堀の体験を通じてその価値がよく分かった。まず、掘るのにはかなり体力が必要であるので、重労働だといえると思う。しかも、上手に掘れるようになるまでは、５年もかかるそうだから、体力のみならず、筍堀の腕も磨かなければならないのだ。あと、タケノコは成長しすぎると味があまりおいしくなくなるのだが、成長が非常に早いため（１日で１メートルも伸びることがあるらしい！）、タケノコが地表から少し出たら、すぐ見つからなければもう失敗する可能性がある。収穫期間は種類と地域によって少し異なるが、３月～５月の間の短い期間である（冬竹もあるけどね&#652...筍堀の「プロ」が上手な掘り方を教えてくれている。 Http:/ kogane-x.koganecho.net/. に関連しているイベントで、４０人～５０人ぐらいのグループと一緒に千葉県まで行ってきた。なぜ千葉県なのかというと、黄金町で色々な活動をしている、千葉県出身である. H さんは台所で少し当日の筍堀などについて話しているうちに&#122...

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食べモンスター: 元気出した★

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うちのペット（＝ナスタチウムの花）を植え替えてからちょっと元気なさそうになってしまった。葉がちょっと枯れちゃったりしてもうだめだと思った。 しかし！昨日から急にまた元気出せたようで、うれしい　♪　. ちなみに、ナスタチウムがハーブの一種で、料理に使えることを知っているでしょうか？ 花の色もきれいなので、料理をカラフルにできる。それに、花屋さんの. おばさんによると、葉っぱも食べられるそうだけど、「ちょっとわさびくさい」だって。 クックパッドにあるレシピ　→　 ナスタチウム　レシピ. 記事：　Working Best at Coffee Shops. 今こそ、納豆を再びチャレンジするゾー！ Now is the time for Natto (re. 遅くなった｜A little late. Yokohama's Best Places :D. Simple テンプレート. Powered by Blogger.

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食べモンスター: 3月 2011

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誰の子？｜Whose kids? 12300;たらこ」というのは、「たらの卵巣、主にスケトウダラ」だそうで、スケトウダラというのはタラの一種らしい。英語では「Cod Roe」で出てきた。 12300;あ～、なるほどね。たらこってたらの子ども」と私達は納得した。 では、明太子はどうだろう？ともう一度辞書で調べてみたら、. また「スケトウダラの卵巣」で出てきた。 12300;あれ？そうすると同じ魚の卵になるんじゃない？」と混乱した。 「でも、確かに味が全然違うので、同じ魚のはずじゃないけど・・・」と納得できなかった。 しかし・・・. たらこ　 （http:/ www.marusui.co.jp/shop/9 9.html）. 明太子 (www.wellness-online.co.jp/). 12300;えっ、見ためも同じじゃない？」と。これをみるやっぱり同じ魚だろうと普通は判断するが、いや、味が違うから・・・とまだ納得できなかった。 先生、ありがとう　♪. その後、もう少し調べてみたら、明太子について他の面白い情報を発掘した。 Note: the “ko” in mentaiko ...First, we...