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Passeport-Cuisine: Brunchs et Déjeuners
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Bienvenue chez nous, chez vous, chez eux! Vendredi 8 avril 2011. Crêpes fines aux fraises de l'île d'Orléans. Crêpes sauce à l'orange. Frittata à la patate douce de la Caroline du Nord. Galettes de sarrasin (Technique et variantes). Hachis de rôti de porc. Oeufs cachés (Toasts surprises). Oeufs sur nid de patates douces et de saucisses. Pâtés millet et épinards. Plateau d'agrumes au sirop de miel, lime et menthe. Inscription à : Publier les commentaires (Atom). Afficher mon profil complet. Toute reproduc...
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Passeport-Cuisine: Viandes et Volailles
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Bienvenue chez nous, chez vous, chez eux! Mardi 16 novembre 2010. Gigot d'agneau 7 heures. Boeuf braisé aux raisins verts. Brochettes printanières au boeuf haché. Courgettes farcies gratinées à saveurs d'Orient. Estouffade de boeuf aux fruits et aux épices. Gratin de boeuf à l'orge. Nouilles au boeuf succulentes. Pâté chinois au steak haché et aux lentilles. Pâtés millet et épinards. Rôti de palette oignons et champignons. Magrets de canard marinés à l'ail et au vinaigre de framboise. Poulet à la Kiev.
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Passeport-Cuisine: Soupes et Potages
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Bienvenue chez nous, chez vous, chez eux! Mardi 16 novembre 2010. Crème chou fleur et cantaloup. Potage aux poires, poireaux et patate douce. Soupe Afghane aux boulettes et à l'aneth. Soupe aux boulettes de porc et minis bok choy. Soupe crème de poireaux et pommes. Soupe aux légumes de chez-nous. Soupe aux lentilles corail à la grecque. Soupe noces à l'italienne. Soupe à l'oignon gratinée. Soupe aux pois campagnarde. Velouté au coeur de palmier. Inscription à : Publier les commentaires (Atom). Et ne sont...
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Passeport-Cuisine: Tout le Monde à Table!
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Bienvenue chez nous, chez vous, chez eux! Lundi 2 mai 2011. Tout le Monde à Table! Depuis, on ne cesse de vouloir découvrir les saveurs venues d'ailleurs, c'est notre façon économique de voyager à peu de frais sans toutefois oublier notre belle et si bonne cuisine traditionnelle. Tous les passagers à destination de l'Europe, l'Asie, l'Amérique, l'Afrique ou encore l'Océanie, sont priés de se présenter à la porte d'embarquement. Anonyme a dit…. Et un très beau Noel à toi et aux tiens! Pain, Pâtes et Pizza.
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Passeport-Cuisine: Conserves et marinades
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Bienvenue chez nous, chez vous, chez eux! Jeudi 3 mars 2011. Inscription à : Publier les commentaires (Atom). Madame, Monsieur bienvenue. Ici votre commandant Chantal Dupont qui vous parle. L’ensemble de mon équipage et moi-même avons le plaisir de vous accueillir à bord du vol Passeport-Cuisine. Veuillez prendre place et pour plus de confort, détacher votre ceinture. Ce vol à multiples escales, sera d’une durée indéterminée. Nous vous souhaitons un très bon voyage. Afficher mon profil complet.
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Passeport-Cuisine: Desserts
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Bienvenue chez nous, chez vous, chez eux! Mardi 16 novembre 2010. Biscuits clin d'oeil aux framboises. Biscuits mous à la mélasse. Gâteau au chocolat sensationnel et mon glaçage. Gâteau au fromage aux quatre petits fruits. Gâteau pouding au chocolat. Gâteau pouding aux fraises. Kebabs de fruits avec trempette Margarita aux fraises. Muffins à la courgette et son coeur au Nutella. Plateau d'agrumes au sirop de miel, lime et menthe. Pouding aux fraises de maman. Pouding chômeur aux fraises. Brochettes de cr...
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Passeport-Cuisine: Autres
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Bienvenue chez nous, chez vous, chez eux! Mardi 16 novembre 2010. Bouillon, viande et pâte à ragoût. Buffet fête de grand-mère (23/07/11). Minis pitas à la salade de jambon. Mini-pitas à la tartinade de thon, avocat et poivron rouge. Poivrons miniatures farcis à la salade de crevettes. Sandwichs roulés californiens au Crab Délectable. Sandwichs roulés à la dinde rôtie et au hummus. Sandwich roulé au bœuf à la mexicaine. Tourtière du Lac St-Jean. Tzatsiki à la Maripel. Wrap au thon et à l'orange. Toutes l...
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Passeport-Cuisine: Recettes mijoteuse de juillet 2011
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Bienvenue chez nous, chez vous, chez eux! Lundi 1 août 2011. Recettes mijoteuse de juillet 2011. Voici le nom des recettes du mois passé sur le post des Amies-joteuses de Recettes.qc.ca. Elles sont toutes par ordre alphabétique. Vous pouvez les retrouver sous la catégorie "MIJOTEUSE" et ensuite sous l'onglet correspondant. Bouilli à la mijoteuse de Sukie. Bouilli de légumes frais du marché. Falafels de haricots rouges (à la mijoteuse). Cuisses de poulet au cola. Poulet Rapido Presto (Mijoteuse). Toutes l...
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Passeport-Cuisine: Recettes de Madeleines
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Bienvenue chez nous, chez vous, chez eux! Lundi 9 janvier 2012. Toute une aventure que cette confection de madeleines. 3 recettes et 3 résultats bien différents. Avant de commenter, je tiens à dire que pour toutes les recettes, j’ai employé de la farine blanche tout-usage de marque Five Rose, du beurre salé et j’ai pesé chaque ingrédient avec ma balance de cuisine. J’ai aussi respecté le temps de pause pour la pâte. Pour ce qui est de mes autres changements à moi, ils seront en rouge et entre parenthèses.
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Passeport-Cuisine: Salades et Vinaigrettes
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Bienvenue chez nous, chez vous, chez eux! Jeudi 10 mars 2011. Salade de chou crèmeuse. Salade de crevettes et riz sauvage. Salade d'épinards aux framboises. Salade de fraises et d'oignons rouges. Salade de haricots au melon et au canard fumé. Salade mesclun et sa vinaigrette de framboises. Salade de tomates et bocconcini. Salade de tomates cerise. Salade tiède avec filet de porc barbecue. Salade tiède poulet et épinards au bacon. Inscription à : Publier les commentaires (Atom). Afficher mon profil complet.
