Os animais criados ao ar livre, permite-nos obter carcaças com baixo teor de gordura. A madeira de carvalho, videira e outras não resinosas são usadas para fumar as carnes. Os enchidos são curados em condições de higiene, temperatura e humidade controlados. Estes são alguns dos motivos porque temos clientes fiéis à mais de 10 anos.
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Os animais criados ao ar livre, permite-nos obter carcaças com baixo teor de gordura. A madeira de carvalho, videira e outras não resinosas são usadas para fumar as carnes. Os enchidos são curados em condições de higiene, temperatura e humidade controlados. Estes são alguns dos motivos porque temos clientes fiéis à mais de 10 anos.
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Os Enchidos e o fumeiro
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Os Enchidos e o fumeiro. Os animais criados ao ar livre, permite-nos obter carcaças com baixo teor de gordura. A madeira de carvalho, videira e outras não resinosas são usadas para fumar as carnes. Os enchidos são curados em condições de higiene, temperatura e humidade controlados. Estes são alguns dos motivos porque temos clientes fiéis à mais de 10 anos. Excelente alternativa para quem não gosta ou não quer comer porco. Comer preferencialmente cozinhado. Bom para assar na chapa, na sopa, no arroz ou nu...
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Sugestões para ofertas
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Ofereça uma lembrança diferente, personalizámos o produto em função do: seu casamento; baptizado ou comunhão dos seus filhos ou afilhados; seu aniversário ou dos seus entes mais queridos; aos seus clientes, fornecedores ou amigos. Compotas, fumeiro , enchidos e licores. Expositor de compotas 3x50. Saco em juta com compota 50 g. Azitoneira com marmelada e compotas. Cabaz em cesta com asa. Garrafa 250 ml em caixa de madeira. Saco com enchido / fumeiro.
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Os licores
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A partir de aguardente vínica, seguindo receitas ancestrais onde se juntam frutos, flores, ervas e especiarias, obtemos preciosos licores. Quarta-feira, 6 de agosto de 2008. Frascos de: 250 ml; 50 ml; 40 ml. Licor de folha de figueira.
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As compotas, geleias e marmelada
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As compotas, geleias e marmelada. Colhemos os frutos e as plantas da nossa quinta ou de produtores seleccionados, tendo sempre presente o respeito pela natureza e por práticas de agricultura biológica, juntámos açúcar, especiarias (que não são produzidas por nós) e não menos importante a água que aqui nasce, e, elaboramos sem corantes nem conservantes as compotas, geleias e marmeladas, segundo receitas e métodos tradicionais que nos foram transmitidos pelos nossos pais e avós. Fumeiro, enchidos e licores.
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As instalações
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As modernas instalações onde são processadas as compotas, os enchidos e o fumeiro, apesar de pequenas, são bastante funcionais. Construídas segundo as normas e exigências legais, todas as secções estão em conformidade com as exigências de higiene e segurança. O ambiente tem temperatura e humidade controladas. Os enchidos e fumeiro são embalados em vácuo. Compotas, fumeiro , enchidos e licores. Sala de processamento das carnes. A máquina de enchimento. O responsável pela conservação.
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Feira do Fumeiro de Vinhais
Ministro da Agricultura já é confrade do Fumeiro de Vinhais. Em plena Feira do Fumeiro de Vinhais o Ministro da Agricultura, Capoulas Santos, foi entronizado na Confraria do. 38ª Feira do Fumeiro 2018. O Maior Evento Gastronómico da Região Norte do País, a Feira do Fumeiro de Vinhais, já tem data marcada. Irá decorrer de 9 a 12 de fevereiro de 2017. A Feira do Fumeiro de Vinhais realiza-se anualmente, em fevereiro, desde 1981. Destaca-se das demais pelo seu fumeiro. Nasce Agrupamento de Produtores de Car...
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Os Enchidos e o fumeiro
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Entrada - Fumeiro Artesanal de Seia
O bucho pode servir-se quente ou frio, como prato de uma refeição principal ou entrada, ou como simples merenda. Morcela da Beira Tradicional. De sabor e aroma intensos, apresenta como componente principal o sangue, conferindo-lhe este junto com a cebola e os cominhos o sabor ancestral que continua a fazer as delícias dos consumidores. Chouriça de carne d' Avò. Fumeiro Artesanal de Seia na Expofacic 2015. Fumeiro Artesanal de Seia na FIA 2015. Feira Nacional de Agricultura. Todos os direiros reservados.
Fumeiro Florindo | Carnes e Enchidos de Lafões, lda.
Certificado do Sistema HACCP. A Região de Lafões. Região de características próprias e únicas, devido ao curso do rio Vouga e à organização agrícola permite obter uma gastronomia rica e uma produção animal de qualidade exímia. Com um finíssimo vinho verde para acompanhar a afamada vitela de Lafões ou o cabrito da Gralheira. É, igualmente, possível obter da região saborosas sobremesas e doces típicos.
