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Gastronomia marchigiana | Fabio Galeazzi - La storia e la cultura marchigiana attraverso la Gastronomia

Gastronomia marchigiana Fabio Galeazzi. Federico II di Svevia. Bianco dei Colli Maceratesi. Falerio dei Colli Ascolani. Lacrima di Morro d’Alba. Sangiovese dei Colli Pesaresi. Verdicchio dei Castelli di Jesi. Verdicchio dei castelli di Jesi classico. Vernaccia di Serra Petrona. Baccala con le patate. Gallo al gusto di Lacrima di Morro d’Alba. Riso al latte e mandorle. Cosciotto d’agnello farcito con aromi e tartufo nero. Pernici giovani al gusto d’uva. Salsa al pomodoro fresco con vongole veraci. Per imp...

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1 presentazione
2 beniamino gigli
3 brancaleone
4 enrico mattei
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Gastronomia marchigiana | Fabio Galeazzi – Maria Montessori

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Gastronomia marchigiana | Fabio Galeazzi – Matteo Ricci

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Gastronomia marchigiana Fabio Galeazzi. Federico II di Svevia. Costolette d’agnello gratinate. Insalata di filetto con tartufo. Orzo perlato della riviera del Conero. Polipetti dell’Adriatico affogati. Salsa al pomodoro fresco con vongole veraci. San Giacomo con salsa di verdicchio di Cupramontana. Gallo al gusto di Lacrima di Morro d’Alba. Riso al latte e mandorle. Cosciotto d’agnello farcito con aromi e tartufo nero. Pernici giovani al gusto d’uva. Baccala con le patate. Bianco dei Colli Maceratesi.

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Gastronomia marchigiana | Fabio Galeazzi – Alimenti

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Gastronomia marchigiana Fabio Galeazzi. Federico II di Svevia. Costolette d’agnello gratinate. Insalata di filetto con tartufo. Orzo perlato della riviera del Conero. Polipetti dell’Adriatico affogati. Salsa al pomodoro fresco con vongole veraci. San Giacomo con salsa di verdicchio di Cupramontana. Gallo al gusto di Lacrima di Morro d’Alba. Riso al latte e mandorle. Cosciotto d’agnello farcito con aromi e tartufo nero. Pernici giovani al gusto d’uva. Baccala con le patate. Bianco dei Colli Maceratesi.

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Gastronomia marchigiana | Fabio Galeazzi – Carne bovina

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Gastronomia marchigiana Fabio Galeazzi. Federico II di Svevia. Costolette d’agnello gratinate. Insalata di filetto con tartufo. Orzo perlato della riviera del Conero. Polipetti dell’Adriatico affogati. Salsa al pomodoro fresco con vongole veraci. San Giacomo con salsa di verdicchio di Cupramontana. Gallo al gusto di Lacrima di Morro d’Alba. Riso al latte e mandorle. Cosciotto d’agnello farcito con aromi e tartufo nero. Pernici giovani al gusto d’uva. Baccala con le patate. Bianco dei Colli Maceratesi.

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Gastronomia marchigiana | Fabio Galeazzi – Giovan Battista Pergolesi

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Gastronomia marchigiana Fabio Galeazzi. Federico II di Svevia. Costolette d’agnello gratinate. Insalata di filetto con tartufo. Orzo perlato della riviera del Conero. Polipetti dell’Adriatico affogati. Salsa al pomodoro fresco con vongole veraci. San Giacomo con salsa di verdicchio di Cupramontana. Gallo al gusto di Lacrima di Morro d’Alba. Riso al latte e mandorle. Cosciotto d’agnello farcito con aromi e tartufo nero. Pernici giovani al gusto d’uva. Baccala con le patate. Bianco dei Colli Maceratesi.

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