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Gastronomía

Jueves, 16 de agosto de 2012. Bollo preñao, en horno de leña Sisale. 1 /2 Kg se harina. 25 grs de levadura. Una cucharada de aceite. Una cucharilla de sal. Una cucharilla de azúcar. 250 cl de agua tibia. En un recipiente se mezcla la levadura desmenuzada con un poco de agua, se deja reposar un poco. Luego en la amasadora se echa la harina, y condimentos hasta hacer una masa. Una vez que se saca se volea un poco para quitarle el aire. Se cortan trozos pequeños. Al cabo de unos 15 minutos los saco y le doy...

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Jueves, 16 de agosto de 2012. Bollo preñao, en horno de leña Sisale. 1 /2 Kg se harina. 25 grs de levadura. Una cucharada de aceite. Una cucharilla de sal. Una cucharilla de azúcar. 250 cl de agua tibia. En un recipiente se mezcla la levadura desmenuzada con un poco de agua, se deja reposar un poco. Luego en la amasadora se echa la harina, y condimentos hasta hacer una masa. Una vez que se saca se volea un poco para quitarle el aire. Se cortan trozos pequeños. Al cabo de unos 15 minutos los saco y le doy...

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Jueves, 16 de agosto de 2012. Bollo preñao, en horno de leña Sisale. 1 /2 Kg se harina. 25 grs de levadura. Una cucharada de aceite. Una cucharilla de sal. Una cucharilla de azúcar. 250 cl de agua tibia. En un recipiente se mezcla la levadura desmenuzada con un poco de agua, se deja reposar un poco. Luego en la amasadora se echa la harina, y condimentos hasta hacer una masa. Una vez que se saca se volea un poco para quitarle el aire. Se cortan trozos pequeños. Al cabo de unos 15 minutos los saco y le doy...

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Gastronomía: Pastel de arroz en horno de leña Sisale

http://www.gastronomiangelatedo.blogspot.com/2012/08/pastel-de-arroz-en-horno-de-lena-sisale.html

Jueves, 16 de agosto de 2012. Pastel de arroz en horno de leña Sisale. Les muestro una receta fácil de hacer que me ha enseñado mi mujer. 1 litro de leche entera. 250 grs de mantequilla derretida. 250 grs de azúcar. 250 gras de harina. Un molde que sea el doble de la mezcla. Para poder meter en horno. En nuestro horno Sisale lo ponemos a una temperatura de 200º- 210º y un tiempo entre 30-45 minutos. Se deja enfriar, y se mete en la nevera. Enviar por correo electrónico. Masa para pan. empanada,. Pollo as...

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Gastronomía: Cancelar Guardado ChoriZpan. Pan con chorizo ó chorizo con pan.

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Jueves, 16 de agosto de 2012. Cancelar Guardado ChoriZpan. Pan con chorizo ó chorizo con pan. Hechos en el horno de leña Sisale, artesanalmente. Como hacer "ChoriZpan" en el SISALE. 1/5 Kg. de Harina. 50 grs. de levadura. Una cucharada de aceite. Una cucharadita de sal. Una pizca de azúcar. 250 Cl. de agua tibia. En un recipiente se mezcla la levadura desmenuzada con un poco de agua,. Se deja reposar un poco. En la encimera se vierte toda la harina haciendo una. Ó cuatro trozos en cada barra. Se le echa ...

3

Gastronomía: Pollo asado en horno de leña sisale, con papas

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Jueves, 16 de agosto de 2012. Pollo asado en horno de leña sisale, con papas. Asados en nuestro horno de leña "Sisale". Es una receta que mi mujer borda y hace que nos chupemos los dedos de lo rico que salen. Subí anteriormente este tema, con fotos, . Pero el fin de semana repetimos la receta, por lo que el proceso lo he podido hacer en video.casero. Elegí dos gallos bien cebados .", no, no fue así. Los compramos en la carnicería. A mí me los da ya siempre casi listos y solamente los tengo que colocar en...

4

Gastronomía: Pizza en horno de leña Sisale

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Jueves, 16 de agosto de 2012. Pizza en horno de leña Sisale. Cómo hacer una pizza en el horno de leña Sisale, fácil de realizar. Vamos a hacer PIZZA. Hecho en el horno "SISALE". Para hacer la masa. 1 kg de harina. 50 grs de levadura. Un cucharadita de sal. 1/5 litro de agua templada. 8 cucharadas de aceite. Mezclamos la levadura con un poco de agua. Se echa la harina en un recipiente, se deja un hueco en el centro. Luego se le van añadiendo el resto de los ingredientes, sal, aceite. Una vez condimentada ...

5

Gastronomía: Masa para pan. empanada,...

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Jueves, 16 de agosto de 2012. Masa para pan. empanada,. Manera en que hacemos la masa para hacer empanada, choriZpan, bollos preñaos, pan, . e incluso pizzas. Medida vaso de 200 Clts /-). 1 vaso de aceite de oliva. 2´5 -3 vasos de agua tibia. 1 Kg de Harina de fuerza. 50 grs de levadura. Una cucharadilla de azúcar. Una cucharada de sal. Calentamos un poco el agua. En un recipiente se mezcla la levadura desmenuzada con el aceite, azúcar y se deja reposar un poco. Ya tengo los temas subidos por individual).

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