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Der Gastronomie-Regisseur | Blog für Gastgeber, Leidenschaft und Trends | gastronomie-regisseur.de Reviews
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Der Gastronomie-Regisseur | Datenschutz - Der Gastronomie-Regisseur
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Der Gastronomie-Regisseur | Der Gastronomie-Regisseur - Blog
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Die Digitalisierung und ihre Folgen. Die Gastronomie- und Hotellerie Branche ist in ständiger Veränderung. Alles ist in Bewegung und es ist kein Ende abzusehen. Ich verfolge die einschlägigen Zeitungen und Twitteraccounts und frage mich oft […]. Das Ziel ist die Perfektion. Das Ziel ist die Perfektion Auf dem Wege zur Perfektion. So könnte man die Entwicklung der letzten Jahre in der Hotellerie und Gastronomie beschreiben. Es entstehen immer neue Konzepte, in […]. Gastronomie, Technologie, Revolution.
Der Gastronomie-Regisseur | Sei aufmerksam - Der Gastronomie-Regisseur
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How to: #1 Aufmerksamkeit. Wie oft kommt es vor, dass wir gut gelaunt in ein Restaurant gehen und wir urplötzlich den Eindruck haben, dass sich niemand freut uns zu sehen. Da wir uns in fremden Terrain bewegen, sind wir auf die Hilfe der Mitarbeiter angewiesen. Schön also, wenn diese uns bemerken. 8222;Hey, schön, dass ihr hier seid. Ich bring Euch zum Tisch.“ So kann ein schönes Gastronomieerlebnis beginnen. Naja Problem erkannt, Problem gebannt. Hier eine einfache Regel:. 8222;10, 5, first, last“.
Der Gastronomie-Regisseur | Home sweet home - Der Gastronomie-Regisseur
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Unser Leben ist anstrengend. Andauernd sind wir unterwegs, digital immer on. Nonstop bekommen wir Informationen, müssen liken, teilen, tweeten und noch viel mehr. Dabei müssten wir dies ja nicht wirklich tun. Trotzdem habe ich das Gefühl, dass ich etwas verpasse, wenn ich nicht teilnehme. Wir wollen „socializen“. Wie kann man nun als Mitarbeiter und Kellner auf die neue Situation eingehen? Home away from home. Ich versuche das mal so zu formulieren: Wie würde man sich zuhause benehmen? Ein wenig Zuspruch...
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Gastronomie, recepty - Vše co student potřebuje vědět
Vše co student potřebuje vědět. GASTRONOMIE A RECEPTY – OBSAH:. ZÁSADY HYGIENY A BEZPEČNOSTI PRÁCE Bezmasé pokrmy HOVĚZÍ MASO DUŠENÍ MASO JEHNĚČÍ,KUZLEČÍ A KRÁLIČÍ OMÁČKY RYBY TELECÍ A SKOPOVÉ MASO MOUČNÍK VEPŘOVÉ MASO ZAHRANIČNÍ KUCHYNĚ ZVĚŘINA POLÉVKY MLETÁ MASA PŘÍLOHY STUDENÁ KUCHYNĚ TEPELNÉ ÚPRAVY.. ZÁSADY HYGIENY A BEZPEČNOSTI PRÁCE. Rozdělení : 1) Přední: – klišky– podplečí– hrudí– krk– žebra– pupek 2) Zadní: – svíčková pravá– nízký roštěnec– v...MASO JEHNĚČÍ,KUZLEČÍ A KRÁLIČÍ. 8211; maso dietní, ...
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gastronomie recettes de cuisine en vidéos
Gastronomie recettes de cuisine en vidéos. Mardi 16 mars 2010. Recette des moules marinières. Découvrez dans la vidéo toutes les astuces de préparation de la recette, en compagnie de François Adamski et de Vincent Ferniot. LES VIDEOS BLOGS PRATIQUES. Guido pratique - la vie quotidienne pratique en VIDEOS. Libellés : Recette des moules marinières. Les pennes façon risotto. LES VIDEOS BLOGS PRATIQUES. Guido pratique - la vie quotidienne pratique en VIDEOS. Libellés : Les pennes façon risotto. Libellés : Re...
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Der Gastronomie-Regisseur | Blog für Gastgeber, Leidenschaft und Trends
Gastronomie muss Leidenschaft bleiben. Dieser Blog ist für Gastgeber! Herzblut, Schweiß, schlaflose Nächte und Spaß herzlich willkommen. Gastronomie ist eine Einstellung. I love it and I hate it. Here is why! Der Gastronomie-Regisseur Blog für Gastgeber, Leidenschaft und Trends.
Gastronomie-Verzeichnis
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Gastronomie Report – die Fachzeitschrift für Gastronomie und Hotellerie
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Gastronomie - Restaurant
War es schon immer wichtig, den richtigen Geschmack der Gäste zu treffen. Doch wer bestimmt, was in der neuen gehobenen Gastronomie schmeckt und was nicht? Sauberkeit in der Küche. Das Auge ist mit, und so ist es in der neuen gehobenen Gastronomie. Ouml;fters der Fall, dass die gleichen Speisen in unterschiedlichen Restaurants alleine durch das Anrichten schon besser schmecken. Achten Sie also darauf, ihr Essen nicht nur zu servieren, sondern zu präsentieren. Willkommen in der neuen gehobenen Gastronomie!
