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Rêverdesserts: Charlotte aux fruits rouges
http://dolcisognareinfrancese.blogspot.com/2014/06/charlotte-aux-fruits-rouges.html
Samedi 28 juin 2014. Charlotte aux fruits rouges. Je voulais préparer ce dessert depuis un moment , et aujourd'hui j'ai eu une bonne occasion pour le faire. Pour les biscuits à la cuillère :. 3 blancs d’œufs. 120 g de sucre. 6 jaunes d’œufs. 1 càc de miel. 110 g de farine à pâtisserie T45. 50 g de fécule de pomme de terre. Pour la crème bavaroise à la crème pâtissière:. 5 jaunes d’œufs. 150 g de sucre. 50 g de fécule de maïs. 750 g de lait entier. 18 g de gélatine. 600 ml de crème fraîche liquide. La fai...
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Rêverdesserts: Les amarettes de Mareich
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Mardi 29 juillet 2014. Les amarettes de Mareich. Four préchauffé 160/170°. 20g d'amandes amères mondées. 1CS de crème fraîche épaisse. Du chocolat noir ou blanc tempéré.( facultatif mais plus gourmand). Monder les amandes , douces et amères , sans les mélanger. Griller légèrement les amandes douces. Les mixer avec les amandes amères et le sucre semoule. Ajouter SANS LE FOUETTER le blanc d'œuf et la CS de cr fraîche. ( la pâte doit être souple, bien amalgamée et manipulable avec les mains). Rêverdessert s...
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Rêverdesserts: Gâteau aux pommes ou poires, sans beurre
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Mardi 11 novembre 2014. Gâteau aux pommes ou poires, sans beurre. Ce gâteau, sans beurre , très léger est très facile et rapide à faire. Il peut se faire :. Soit avec des pommes plus des pignons de pin ou des raisins secs macérés dans du rhum. Soit avec des poires plus du chocolat noir amer en petits morceaux. Préchauffer le four à 180°. Les ingrédients correspondent à un moule de 24cm de diamètre. Ces ingrédients de base du gâteau sont les mêmes pour les trois variantes:. 200 g de farine à gâteau T45.
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Rêverdesserts: juin 2014
http://dolcisognareinfrancese.blogspot.com/2014_06_01_archive.html
Samedi 28 juin 2014. Charlotte aux fruits rouges. Je voulais préparer ce dessert depuis un moment , et aujourd'hui j'ai eu une bonne occasion pour le faire. Pour les biscuits à la cuillère :. 3 blancs d’œufs. 120 g de sucre. 6 jaunes d’œufs. 1 càc de miel. 110 g de farine à pâtisserie T45. 50 g de fécule de pomme de terre. Pour la crème bavaroise à la crème pâtissière:. 5 jaunes d’œufs. 150 g de sucre. 50 g de fécule de maïs. 750 g de lait entier. 18 g de gélatine. 600 ml de crème fraîche liquide. La fai...
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Rêverdesserts: novembre 2014
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Mardi 11 novembre 2014. Gâteau aux pommes ou poires, sans beurre. Ce gâteau, sans beurre , très léger est très facile et rapide à faire. Il peut se faire :. Soit avec des pommes plus des pignons de pin ou des raisins secs macérés dans du rhum. Soit avec des poires plus du chocolat noir amer en petits morceaux. Préchauffer le four à 180°. Les ingrédients correspondent à un moule de 24cm de diamètre. Ces ingrédients de base du gâteau sont les mêmes pour les trois variantes:. 200 g de farine à gâteau T45.
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Rêverdesserts: mai 2014
http://dolcisognareinfrancese.blogspot.com/2014_05_01_archive.html
Samedi 24 mai 2014. Fougasse génoise, nature et à la sauge. La fougasse est l'emblème des cuisinières et cuisiniers génois; elle se déguste soit le matin au petit déjeûner avec le cappuccino, soit l'après midi pour le quatre heures, soit le soir à l'apéritif avec un bon verre de vin blanc. Les boulangers génois s'activent à fabriquer des fougasses toute la journée! La fougasse génoise est la meilleure ; il est facile de la faire maison avec une très bonne huile d'olive extra vierge. Quand la pâte est bie...
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Rêverdesserts: Cardinales
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Samedi 3 mai 2014. Cette recette est typìque de la Sardaigne. Ces petits gâteaux doivent ressembler le plus possible aux cardinaux. C’est la raison pour lauquelle il est très important que la liqueur utilisée soit de couleur rouge. 250 g de farine type 55. 200 g de sucre. 1 sachet de levure chimique. 100 ml d’huile de tournesol. 100 ml de lait entier. Le zeste râpé d'un citron. Faire cuire dans des moules à cupcakes température 180° pour un vengtine des minutes. 3 cuillères à soupe de sucre. Rêverdessert...
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Rêverdesserts: Carré au citron
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Mardi 13 mai 2014. J’ai fait plusieurs carrés au citron dans ma vie, mais cette recette est à mon avis la meilleure de toutes celles que j’ai testées. La recette est d’une madame du forum de cuisine Marmiton. J’ai fait deux petits changements: j’ai réduit le sucre et j’ai substitué de la fécule de mais à la farine dans la crème. Pour la pâte :. 125 gr de beurre. 40 gr de sucre glace. 150 gr de farine à pâtisserie T45. Pour la crème au citron :. 150 gr de sucre (la recette originale en prévoit 220g).
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Rêverdesserts: Recettes
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La Sachertorte de Joseph Wechsberg. Maritozzi garnies de creme chantilly. Petits boules de ricotta, noix de coco et cacao. Inscription à : Articles (Atom). Ecrivez moi si vous voulez! Voulez vous recevoir l'avis de mon nouveau doux post? Cherchez vous dans le blog. Mon blog en italien. Desserts de la Sardegne. Afficher mon profil complet. Ma liste de blogs. DOLCETTI LIMONE E PAPAVERO. TIRAMISU’ SANDOKA-AN PER MTC 61. Ciambellone "griffato" del maestro Santin. Quando cadranno le foglie.
