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9日內四名工人犧牲-保安員墮泵房喪生跟進 | 草根．行動．媒體
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住屋 土地 環境 (400). 2016 年 十一月 (4). 2016 年 十月 (35). 2016 年 九月 (39). 2016 年 八月 (29). 2016 年 七月 (28). 2016 年 六月 (26). 2016 年 五月 (32). 2016 年 四月 (32). 2016 年 三月 (23). 2016 年 二月 (25). 2016 年 一月 (39). 2015 年 十二月 (37). 2015 年 十一月 (22). 2015 年 十月 (23). 2015 年 九月 (21). 2015 年 八月 (21). 2015 年 七月 (27). 2015 年 六月 (20). 2015 年 五月 (31). 2015 年 四月 (31). 2015 年 三月 (30). 2015 年 二月 (24). 2015 年 一月 (36). 2014 年 十二月 (29). 2014 年 十一月 (30). 2014 年 十月 (19). 2014 年 九月 (22). 2014 年 八月 (20). 2014 年 七月 (18). 2014 年 六月 (19).
重建收購期間失火 衙前圍村人心惶惶 | 草根．行動．媒體
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[錄影報導]西九文化區arttack | 草根．行動．媒體
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續《主場新聞》: 每個人其實都是一個傳播媒介 | 近在眼前 Between the Frog and the Water
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近在眼前 Between the Frog and the Water. Media & Commentary. The End of Act 1: Report on the Public Consultation on Constitutional Development. Occupy Central: starting 31 August … →. 續 主場新聞 : 每個人其實都是一個傳播媒介. July 29, 2014. 在 whatsapp 群組收到 主場新聞. 到時，大家在臉書上志同道合，但在臉書以外卻不曾交換過電郵電話、沒有見過樣貌的 朋友 ，不知如何再聯繫，新聞資訊 尤其是非親建制的 也未必再那麼手到拿來。 所以我在臉書問 終有一天，我們會連 Facebook 都不能用，需要一個獨立的 Facebook alternative。 1 香港獨立媒體Hong Kong Inmedia. 3 852郵報 Post 852. 4 本土新聞 Local Press. 6 熱血時報 Passion Times. 8 社媒 USP United Social Press.
心湖淬筆: December 2014
http://mindtologos.blogspot.com/2014_12_01_archive.html
Friday, December 26, 2014. 聖誕不是派對就是聚會，良朋熱鬧過後，往往剩下一堆食物。打邊爐的材料翌日落鑊炒炒就成，飲品怎麼辦？自從二世祖唐英年取消紅酒稅，紅酒隨時比玉冰燒更便宜，溝完fruit punch或sangria用剩的當然也不需要許仕仁開飯級數的天價貨色。散席後沒有甚麼人想獨自飲這種悶酒，正好撿回家收留。如何處置？天氣冷吃點厚重的，就煮個紅酒燉牛肉（boeuf bourguignon）罷。 別以為西餐就矜貴，紅酒燉牛肉本是法國農家菜，紅酒入饌不是裝模作樣擺排場，而是用產酒區不缺的次等酒軟化質地堅韌的次等肉，門當戶對實用先行。既然如此，我們也毋須講究肉質了，隨手到凍肉舖買點最廉價的急凍牛肉，解凍過後，捲起衣袖入廚去也。 材料（三至四人份量）：. 西芹兩至三瓣（$10一大棵，每棵十多瓣）. 雞髀菇一顆（$5一兜，每兜兩至三顆，又名杏鮑菇）. 煙肉兩條（$23一包，每包六至七條）. 九層塔半棵（$5一包，每包三至四棵）. 甘筍去皮切片，洋葱切碎，西芹洗淨切粒，番茄切小件，雞髀菇切片，蒜頭剁碎；. 工序看來不少，但大部份時間都是等待，煮起來挺悠閑的&#...煙花會謝，...
心湖淬筆: March 2013
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Sunday, March 24, 2013. 練習煮意大利飯（risotto）也煮了好幾年，感覺還是略有不足。正統意大利飯是要讓短粳米在攪拌過程裡釋出澱粉，形成黏稠醬汁。要有汁，就要有水份，水份來自白酒和上湯。白酒倒好辦，麻煩的是上湯。不想光顧史雲生，拿雞粉充數更是免談，可是又提不起勁為了區區一頓飯自己煮一鍋湯，況且也用不了那麼多，拉扯之下，結果平日煮意大利飯都無湯可用，口感難免差了些。後來有習慣入廚的朋友建議把湯放進冰格保存，每次要用上湯的時候拆兩塊「湯冰」出來就成。此計大妙，趁著週末有點餘暇，發狠煮了個洋蔥湯。 接下來是牛腩。佳寶買回來的急凍貨，一條牛腩摺成約五吋乘四吋厚一吋的方塊，先在沸水裡泡一下去除雪氣，再跟剛炒好的洋蔥齊齊扔進鍋裡，加水加鹽加胡椒粉，慢火煲兩個小時，大功告成。 兩人份量的白酒炆牛腩。曾想過不用水而用洋蔥湯去煲飯，效果說不定猶勝海南雞飯裡的雞油飯，但一想到之後洗飯煲洗餐懵，還是見好就收。 洋蔥兩個（湯渣，循環再用）. 牛腩一條（湯渣，循環再用）. 西芹兩條（十元一棵，每棵十幾條）. 65290;＊＊. 首次實驗就有完美結局，那叫奇跡。這一餐無疑不完美...牛腩的開始與終結...
心湖淬筆: February 2013
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Wednesday, February 27, 2013. 漫畫轉載自 「黃色書刊」. 火車上人頭湧湧，你有你Candy Crush我有我會周公。耳邊傳來新聞一句「打工人士最關心的消息就是退稅」，啞然失笑。噢， 今年財政預算案. 退稅與打工仔何干？去年全港有三百六十九萬打工仔，要交薪俸稅的人才一百五十二萬，連一半都不到。假如你要交薪俸稅，哪怕只交一毛錢，你就已經是中層以上的勞動人口（是故，月薪數十萬的曾俊華公然 自認「中產」. 65292;足見 「中產」一詞在政治論述裡頭向來空洞，任憑挪用. 12290;全港勞動人口裡頭收入比他多的還不夠0.4%）。不過就算要交稅，其實也交不了多少，很多人每年才交幾百塊錢，看兩次公立醫院門診到圖書館借幾本書，已經足夠「回本」有餘。這些瑣碎銀碼，犯不著斤斤計較，「最關心」一詞是言重了。 理智上是這樣的，可惜理智的人畢竟不多。有說香港人計算精明只懂數字不懂文化／靈性／生活，每次聽見這種對白就想將發言者的頭擰下來：才怪，香港遍地數盲。覺得嬰兒奶粉不夠，...小市民數口不精，商家卻是心水清的。話說印花稅一加，投機者紛紛把錢擲到四百萬元以...大年初四，假期放完&#...
心湖淬筆: October 2014
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Tuesday, October 28, 2014. 固然成本便宜製作簡易，但也不無瑕疵，營養不均，食用時又要動手剝殼。有沒有吃起來更快捷營養又更均衡的選擇？有的，試試米紙卷罷。 米紙卷是越南菜裡的常見小食，有炸的，也有就這麼吃的。「就這麼吃」是甚麼意思？看見非油炸的米紙卷外皮黏黏軟軟的，不少人都以為是蒸過了才有這種質地。錯了，米紙只要沾了水就是那副模樣，將預備好的食材放上去一捲即可上桌，將它想像成手卷壽司外面那一塊紫菜就差不多了。 雖說是越南名產，但米紙這玩意很易找，印尼士多常有，偶爾也可以在泰國舖找得到，十多塊錢厚厚一疊，可以用好幾次。想一下子就消耗掉的話，不如就量產米紙卷帶去佔領區益街坊。事不宜遲，馬上介紹製法。 材料（三至四人份量）：. 小型米紙廿四張（$14一包，每包逾五十張）. 九層塔兩棵（$5一包，約三至四棵）. 粉絲浸軟，生菜仔細浸洗後晾乾，撕成小塊；. 煮滾一鍋水，水滾後粉絲下鍋煮一分鐘，撈起放涼；. 打蛋攪勻蛋漿，放油下鍋煎成薄蛋片，上碟撕成條；. 九層塔沖水洗淨，撕下葉片，晾乾備用；. 輪到包下一條米紙卷，重覆步驟8至11，包好上碟即成。 說到香，怎少得了青檸A...
草媒行動2013招生啦! | 草媒行動
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二月 16, 2013. View this document on Scribd. 然而，有關基層市民的新聞，除了 慘 慘 慘 和 衰 衰 衰 之外，還有無其他可能性呢 為何有錢人的爭產、外遇都可以佔好多日頭版，而好多關於廣大基層市民權利的問題，就總會只在港聞版的後半部一個小小角落呢. 另外，過往三屆的同學亦已自行開始運作一網上草根資訊平台 草根 行動 媒體 ，有興趣的朋友可往參考基層資訊 http:/ grassmediaction.wordpress.com. 草紙 http:/ grasspaperaction.wordpress.com/. 香港獨立媒體網 http:/ www.inmediahk.net/. 影行者 http:/ www.v-artivist.net/. 自治八樓 http:/ smrc8a.org/8a cht/. 關注綜援檢討聯盟 http:/ cssa-alliance.org/. 中港家庭權益會 http:/ cnhkbama.wordpress.com/. 婦女貧窮關注會 http:/ www.womenpoverty.org/. Newer post →.
心湖淬筆: August 2013
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Tuesday, August 13, 2013. 這系列的煮食報告以「平凡，簡便，飽肚，好吃」為宗旨，為保證人人都可實踐，除此以外還有下列共通點：. 無需技巧。主角未經任何正式以至非正式廚藝訓練，手鈍腳鈍，不擅拋鑊不知刀章；. 無需寬廣空間。一張摺檯一個鋅盤，足夠開工了；. 無需悠長時間。上班族煮不了九大簋，就算放假有空也寧願躺下休息，太花工夫的菜不在考慮之列；. 無需複雜廚具。一個電磁爐一個平底鑊可以完成大部份工序，最多再加一個火鍋兜一個電飯煲；. 因時制宜。附近有甚麼買甚麼，決不強求，你不會在深水埗找魚子醬。沒有的東西就找相似的材料仿製，山寨精神，造福人群；. 就這樣。講究精緻的老饕請離場，低技術低成本才是街坊王道。扮甄文達話齋，if Ju can cook，so can you！起筷！ 65290;＊＊. 材料（三人份量）：. 椰菜半個（$2.5一個，不用挑太大的）. 甘筍一條（$5兩條，也不用挑太大的）. 番茄三個（連同上面的洋蔥一共$6.5）. 茄膏一罐（$6.5）. 在平底鑊放點油，以中火炒切好的蔬菜至洋蔥開始軟身，番茄可選擇後下；. Tuesday, August 06, 2013.
活化報: 二月 2014
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Http:/ issuu.com/woofer post. 訂閱： 文章 (Atom). 活化廳 主頁 Wooferten Homepage. 簡單範本 技術提供： Blogger.
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草紙新人事：與草根‧行動‧媒體合作 | 草紙
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草紙新人事 與草根 行動 媒體合作. 一月 23, 2014 in 新人事之 轉網站通知. 草紙 與 草根 行動 媒體 合作，. 亦會在 草根 行動 媒體 網誌: http:/ grassmediaction.wordpress.com. 意見/ 查詢/ 捐款支持 : gram.editors@gmail.com. Https:/ grasspaperaction.wordpress.com. Http:/ grassmediaction.wordpress.com. 草紙新人事 與草根 行動 媒體合作. Comments feed for this article. You are commenting using your WordPress.com account. ( Log Out. You are commenting using your Twitter account. ( Log Out. You are commenting using your Facebook account. ( Log Out. 2014 年 一月 (1). 2013 年 四月 (1).
活化報: 一月 2013
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ISSUE 2: 巨龍巨龍你擦亮眼， 還是你已經瞎了眼? ISSUE 3: 城市無包容，鋪檔逐間執. ISSUE 4: 熱烈恭賀白票大熱當選 ！ ISSUE 7: 眼前剩吉鋪 昔花留心田. ISSUE 11: 《活化報》榮升「正印」！ 凍天氣，最好打邊爐。不過一個人食似乎太費周章。雖然連鎖快餐推出一人一鍋，不過價錢又真係負擔不起；仲有一個趣聞：有十個人選擇到一人一鍋的店，最後十個鍋同時上台，可惜材料來到沒處擺放，認真衛生衛生。 實情要暖，滾個湯煮啖飯都得。冬季要暖胃，茼蒿肉片湯飯必屬時令之選。將蒜頭拍扁起油鑊，茼蒿菜放在鑊中輕炒至翠綠，即落滾水至覆蓋菜面，再落肉片；等到肉片熟透，茼蒿已變軟滑，湯中充滿茼蒿的青味甘味，喜歡的可打蛋花。 另外一味茼蒿的菜式更簡單：將茼蒿連蒜頭炒軟，臨離鑊灑一茶匙鎮醋，兜兩兜上碟，微甜微酸更能突出茼蒿的青甘味，一絕！ 茼蒿半斤：$7 肉片$10 (分兩餐) 一湯一飯約 $15。 訂閱： 文章 (Atom). 活化廳 主頁 Wooferten Homepage. 簡單範本 技術提供： Blogger.
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草媒行動 | 草根媒體工作者實習計劃招生大行動
Http:/ grassmediaction.wordpress.com. Http:/ www.youtube.com/user/grassmediaction? 一月 22, 2015. 然而，有關基層市民的新聞，除了 慘 慘 慘 和 衰 衰 衰 之外，還有無其他可能性呢 在這貧富懸殊居世界首位的國際大都會中，有錢人的爭產、外遇都可以佔好多日頭版，而好多關乎廣大 基層市民權利的問題，為何就總會只在港聞版一個小小角落呢. 現時主流傳媒偏向日益娛樂化，也傾向慢慢被政治利益或收編或打壓，那麼，真正站在草根立場，以 為民喉舌 為使命的傳播渠道，可以靠你我的雙手，打造起來嗎 你願意，與我們一起，探索一條讓草根互相看見、互相連結的道路嗎. 觀察能力 理解能力 表達能力 分析能力. 電話 81012056 電郵 grassmedia09@gmail.com. 請密切留意網站更新消息,一切最新消息以網誌為準 https:/ grassmedia.wordpress.com. 十二月 22, 2013. 觀察能力 理解能力 表達能力 分析能力. 二月 16, 2013. 在港印尼移民工協會(ATKI) https:/...
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