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Algo raro está pasando en la cocina. Something weird is going on in the kitchen. OpenKitchen es un proyecto work in progress de recopilación y análisis de datos sobre cómo la arquitectura y el diseño de interiores puede influir en la experiencia gastronómica. Errorfood es un proyecto work in progress de recopilación y análisis de datos sobre error, creatividad y gastronomía. Proyecto-laboratorio de investigación cultural, basado en los conceptos de hibridación sensorial y de maridaje disciplinar. Hay oca...

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Algo raro está pasando en la cocina. Something weird is going on in the kitchen. OpenKitchen es un proyecto work in progress de recopilación y análisis de datos sobre cómo la arquitectura y el diseño de interiores puede influir en la experiencia gastronómica. Errorfood es un proyecto work in progress de recopilación y análisis de datos sobre error, creatividad y gastronomía. Proyecto-laboratorio de investigación cultural, basado en los conceptos de hibridación sensorial y de maridaje disciplinar. Hay oca...

SUBDOMAINS

genaro.gulalab.org

genaro

Indudablemente el acto de comer es también un acto social. La comida se produce, se compra, se vende también como un acto de comunicación entre humanos. Jun 16, 2015 at 2:34pm. Aug 18, 2014 at 6:39pm. Jul 18, 2014 at 4:14pm. Jun 11, 2014 at 9:14pm.

epintxo.gulalab.org

e-pintxo

Dec 18, 2010 at 5:03am with 1 note. LenguadoAjo febril: proceso de creación. 4:55am with 1 note. Lenguado al ajo febril. Sobre una rebanada de pan con tomate poner un filete de lenguado a la plancha cubierto con espuma de ajo. Versión de Javi. Untar el pan con Muselina de ajo. Lenguado a la brasa. Chips de patata morada. Confitura de kiwi y rosas para decorar el plato. Alcachofa con patriotismo: proceso de creación. 4:45am with 1 note. Versión ultra-libre ;-) de Javi. Pimiento de Padrón. Rape a la parilla.

soundfood.gulalab.org

GulaLab SoundFood

Debido a nuestros intereses y a nuestra particular trayectoria artística (aunque no nos. Guste para nada y nos parezca pretenciosa y pomposa, es una forma de hacernos. Entender de lo que queremos hablar), consideramos muy importante el papel que. Desempeña el sonido y el sentido del oído en la gastronomía. Es por esto que hemos creado esta meta-web que recoge todos nuestros proyectos. Ligados con el sonido. Due to our own interests and our peculiar artistic trajectory (artistic is a term we.

agape.gulalab.org

àgape

Ágape es uno proyecto-laboratorio de investigación cultural iniciado en. El 2005, creado y producido por Gràcia Territori Sonor y basado en los conceptos de hibridación sensorial y de maridaje. Disciplinar. Su punto de partida es el análisis del hecho. Aug 6, 2014 at 6:22am. Oct 3, 2013 at 1:11pm. Jul 22, 2013 at 6:14am. Lentículas en libertad al estruendo marino. Piña y picadillo de vegetales a la vinagreta de balsámico. Gorrino oleico-amarescente en lecho intuitivo. Loncha de cerdo rustido.

manjarblanco.gulalab.org

manjar blanco

Sep 5, 2013 at 11:17am. MERIENDA EN EL PATIO DE MONIPODIO. En una de las. Escritas por Miguel de Cervantes y publicadas hace ahora 400 años, esto es, en 1613, se nos ofrece una escenita de merienda que tiene lugar en pleno verano en Sevilla. Se trata de una estampa rufianesca donde ciertos delincuentes se reúnen para tomar algo. El lugar, el patio del mafioso Monipodio, en plena Sevilla. ¿El libro? Y ordenó asimismo que todos se sentasen a la redonda. Descubriendo la canasta, se manifestó una bota...

tubefood.gulalab.org

tubefood

Actualmente las comidas conservadas en tubos ya no son guay , pero hace un tiempo, en nuestro imaginario colectivo, hicieron parte de lo que se vino a llamar comida del futuro y desde luego es bajo este aspecto que se hace presente nuestro cariñoso. Jul 2, 2014 at 1:39pm. Jul 1, 2014 at 2:07pm. Jun 30, 2014 at 2:28pm. Sep 9, 2011 at 6:26pm with 23 notes.

thelastmeal.gulalab.org

the last meal project

The last meal project. Indudablemente, en términos generales, asociamos el acto de comer con algo agradable, vital. Sin embargo, hay ocasiones en que el comer no nos proporciona placer sino todo lo contrario. Por ejemplo, una noche insomne debido a un alimento en mal estado o. Jun 26, 2014 at 5:55pm. Ramón Freixa y Paco Roncero. 5:43pm with 1 note. Sep 5, 2013 at 4:56pm. Fuente: YumSugar (Brandi Malloy). Jul 22, 2013 at 12:21pm. May 16, 2013 at 6:15pm. Hace un par de meses se ha estrenado en el Canal His...

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sopas de búho

Las horas de zapping han dado películas que reflejan la soledad contemporánea y todas estas zarandajas, pero el hecho fijo es que de 3 a 5 veces diarias debemos satisfacer la necesidad proteínica. Disfrutemos al menos ese tiempo, bitte. By Juan Pedregosa,. May 30, 2012 at 4:04pm. El Último encuentro (56/56). Copia ciborum subtilitas impeditur. Ahora nos quedan las contracatas. Y seguir comiendo, bebiendo y hablando, por supuesto. Nota 2: El último encuentro es un fantástico libro. May 1, 2012 at 10:02am.

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gastrohaiku

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Haikus per a dos palillos (work in progress). Haikus para dos palillos (work in progress). Haikus for dos palillos (work in progress).

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ABEMVS INCENA: "EL ACEITE QUE ILUMINÓ UN IMPERIO"

http://abemus-incena.blogspot.com/2015/05/el-aceite-que-ilumino-un-imperio.html

Este es un espacio dedicado a la gastronomía de la antigua Roma. Viernes, 22 de mayo de 2015. EL ACEITE QUE ILUMINÓ UN IMPERIO". Dentro del festival Tarraco Viva. El pasado fin de semana pudimos disfrutar de un muy buen taller-degustación dedicado a uno de los productos emblema de la tríada mediterránea: el aceite de oliva. Y su envase exclusivo catalogado como Dressel 20, el monte Testaccio proporciona un dato estadístico importante: cada persona consumía doce litros de aceite al año. El aceite tenía un...

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ABEMVS INCENA: SUPERSTICIONES EN TORNO A LAS MESAS ROMANAS

http://abemus-incena.blogspot.com/2014/07/supersticiones-en-torno-las-mesas.html

Este es un espacio dedicado a la gastronomía de la antigua Roma. Lunes, 14 de julio de 2014. SUPERSTICIONES EN TORNO A LAS MESAS ROMANAS. Una creencia muy extendida era que no se podía recoger el alimento. Que había caido de la mesa al suelo. Este precepto que prohibe recoger el alimento caido al suelo aparece en numerosos autores, como Diógenes Laercio ( Vida de Pitágoras. 8, 43), Plinio el Viejo (NH XXVIII, 2, 27) o Petronio, quien nos relata una escena muy significativa en el Satiricón. Conviene saber...

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2. Crèdits del bloc Àgape | Àgape

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Accidents Gormands i Altres Poètiques Esparses. 0 El Laboratori Àgape. 2 Crèdits del bloc Àgape. 1 PRE-ÀGAPE: CUISINE CONCRÈTE. 2 HISTÒRIC ÀGAPE 2005-2012. B) cronologia Àgape 2005-2012. C) documentació gràfica 2005-2012. C1) Fulls volants i publicacions 2005-2012. C2) Memòria fotogràfica 2005-2012. 2 Crèdits del bloc Àgape. Concepte: Víctor Nubla – Sebastià Jovani. Desenvolupament: Gràcia Territori Sonor. Deja un comentario Cancelar respuesta. Introduce aquí tu comentario. Gastronomia negra y criminal.

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c.2) Memòria fotogràfica 2005-2012 | Àgape

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Accidents Gormands i Altres Poètiques Esparses. 0 El Laboratori Àgape. 2 Crèdits del bloc Àgape. 1 PRE-ÀGAPE: CUISINE CONCRÈTE. 2 HISTÒRIC ÀGAPE 2005-2012. B) cronologia Àgape 2005-2012. C) documentació gràfica 2005-2012. C1) Fulls volants i publicacions 2005-2012. C2) Memòria fotogràfica 2005-2012. C2) Memòria fotogràfica 2005-2012. Lenka Morávkova i Marco Bellonzi a l’Àgape del darrer dispositiu LEM: arqueologia gastro-futurista a la Casa Almirall…. Deja un comentario Cancelar respuesta. GTS a la WEB.

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0. El Laboratori Àgape | Àgape

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Accidents Gormands i Altres Poètiques Esparses. 0 El Laboratori Àgape. 2 Crèdits del bloc Àgape. 1 PRE-ÀGAPE: CUISINE CONCRÈTE. 2 HISTÒRIC ÀGAPE 2005-2012. B) cronologia Àgape 2005-2012. C) documentació gràfica 2005-2012. C1) Fulls volants i publicacions 2005-2012. C2) Memòria fotogràfica 2005-2012. 0 El Laboratori Àgape. L’històric primer logotip d’Àgape. One thought on “ 0. El Laboratori Àgape. Deja un comentario Cancelar respuesta. Introduce aquí tu comentario. La dirección no se hará pública).

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1. PRE-ÀGAPE: CUISINE CONCRÈTE | Àgape

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a) Textos fundacionals | Àgape

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Accidents Gormands i Altres Poètiques Esparses. 0 El Laboratori Àgape. 2 Crèdits del bloc Àgape. 1 PRE-ÀGAPE: CUISINE CONCRÈTE. 2 HISTÒRIC ÀGAPE 2005-2012. B) cronologia Àgape 2005-2012. C) documentació gràfica 2005-2012. C1) Fulls volants i publicacions 2005-2012. C2) Memòria fotogràfica 2005-2012. Disposició ordenada d’indicis immediats. Deja un comentario Cancelar respuesta. Introduce aquí tu comentario. Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:. La dirección no se hará pública).

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ABEMVS INCENA: ALITER DULCIA. LAS TORRIJAS DE APICIO.

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Este es un espacio dedicado a la gastronomía de la antigua Roma. Martes, 15 de abril de 2014. ALITER DULCIA. LAS TORRIJAS DE APICIO. Las torrijas son de esos dulces que han existido siempre y que se suelen consumir en determinadas épocas del año, en este caso Semana Santa y Cuaresma. Aparecen repetidamente en los recetarios renacentistas, como el Arte de cozina, pastelería, vizcochería y conservería. En el libro VII, apartado XI, dedicado a Dulcia domestica et melcae. 2 Otra receta de dulces: poner en le...

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Gülal 2. El. Gülal 2. El. Gül-Al KIA Kurumsal Web Sitesine Git. 1991 yılından beri Kia bayiliği yapmakta olan şirketimiz markanın en köklü bayilerindendir. Satış ve Serviste Kia’nın en volumlu bayisiolarak çalışmalarına devam etmektedir. Şu an Çekmeköy’de yeni açılacak olan 12.000 metrekarelik plazasıyla bu markaya olan profesyonel bakışı daha da artmaktadır. Gül-Al BMW Servis Kurumsal Web Sitesine Git. Gül-Al Volkswagen Kurumsal Web Sitesine Git. Gül-Al 2. El Kurumsal Web Sitesine Git. 10 yıldır tam ola...

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GÜL-AL Otomotiv olarak sunduğumuz Hizmetlerden memnun musunuz? Evet, çok memnunum. En Çok Ziyaret Edilen Araçlar. Bizden satın alacağınız üretici garantisi sonlanmış ikinci el araçlar için İKİNCİ ELDE BİR YIL GARAN. Gül-Al 2. El Web Sitesi Yayında! Gül-Al 2. El web sitemiz 05.09.2013 tarihinde demo yayına alınmıştır. Facebook sayfamızı beğenin; en yeni araçlardan ilk sizin haberiniz olsun. Facebook sayfamızı beğenin; en yeni araçlardan ilk sizin haberiniz olsun. 2 El Hızlı Erişim.

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Mässbolaget i Tranås AB går in. Från och med 2011-07-01 är Mässbolaget i Tranås AB ägare av Gula Lacket. Den nya ägaren har idag en omfattande verksamhet inom mäss- och butiksbyggnation. Genom förvärvet stärker man sin ställning som en komplett leverantör. Samtidigt breddar Gula Lacket sitt kundunderlag och vi hälsar både gamla och nya kunder välkomna att dra nytta av våra tjänster. Per Ulfsbo, som fortsätter som VD i Gula Lacket. Läs/skriv kommentar (0 st). En glad pensionär-men fortfarande igång! Gula ...

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