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Kulinarischer Reisebericht: USA Südwesten -Löffelgenuss
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Zum sekundären Inhalt wechseln. Kulinarischer Reisebericht: USA Südwesten. 3,5 Wochen, 5.000 km, 5 Staaten, 1.000 tolle Eindrücke! Wir haben’s getan. Schon wieder! Wir sind diesen Sommer noch einmal* in die USA gereist und haben noch einmal einen ganz wunderbaren Roadtrip gemacht – diesmal durch den Südwesten des Landes. Wenn ihr Lust habt, dann nehme ich euch mit auf diesen Roadtrip und zeige euch, entlang von kulinarischen Highlights, was wir erlebt haben. Mit einem Rezept für „ Lemon Waffles. Das klin...
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L´art de gourmet: Provencalisches Kaninchen, gebratene Innereien abgelöscht mit Balsamico mit einem spontanen Ruccola-Tomatensalat
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L´art de gourmet. Mein Kochblog-Tagebuch über französische Küche, Geschmacksexplosionen, Lebensqualität, Genuss aus Frankreich und der Welt, Kochversuche, Restauranterlebnisse, ausgefallene Kochutensilien, (nachkochbare! Rezepte von französischen Köchen und Wein aus Franken und Frankreich, www.lartdegourmet.de. Sonntag, 12. Oktober 2014. Provencalisches Kaninchen, gebratene Innereien abgelöscht mit Balsamico mit einem spontanen Ruccola-Tomatensalat. Ca 1,2 kg, zerlegt. 1 große Speisezwiebel, gewürfelt.
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L´art de gourmet: Dezember 2014
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L´art de gourmet. Mein Kochblog-Tagebuch über französische Küche, Geschmacksexplosionen, Lebensqualität, Genuss aus Frankreich und der Welt, Kochversuche, Restauranterlebnisse, ausgefallene Kochutensilien, (nachkochbare! Rezepte von französischen Köchen und Wein aus Franken und Frankreich, www.lartdegourmet.de. Montag, 22. Dezember 2014. Doradentartar mit Mango und Koriander . Provence zu Hause für Weihnachten und Sylvester. 1 Dorade, filetiert und gewürfelt. 1 milde Speisezwiebel, gewürfelt. Tim L' art ...
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L´art de gourmet: Geschmorte Ochsenbäckchen mit Thymiansauce und Pilzsemmelknödel, Mangosorbet
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L´art de gourmet. Mein Kochblog-Tagebuch über französische Küche, Geschmacksexplosionen, Lebensqualität, Genuss aus Frankreich und der Welt, Kochversuche, Restauranterlebnisse, ausgefallene Kochutensilien, (nachkochbare! Rezepte von französischen Köchen und Wein aus Franken und Frankreich, www.lartdegourmet.de. Sonntag, 30. Juni 2013. Geschmorte Ochsenbäckchen mit Thymiansauce und Pilzsemmelknödel, Mangosorbet. Ca 700 g Ochsenbäckchen. 150 ml trockener Rotwein. 1,5 EL Tomatenmark. Speck, lasse ich weg .
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L´art de gourmet: September 2014
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L´art de gourmet. Mein Kochblog-Tagebuch über französische Küche, Geschmacksexplosionen, Lebensqualität, Genuss aus Frankreich und der Welt, Kochversuche, Restauranterlebnisse, ausgefallene Kochutensilien, (nachkochbare! Rezepte von französischen Köchen und Wein aus Franken und Frankreich, www.lartdegourmet.de. Sonntag, 7. September 2014. Artischockencarpaccio mit confierten Tomaten und Zitronenvinaigrette. 8 (oder mehr) junge Artischocken (je nach Hunger). Saft von 1 Zitrone (fürs Zitronenwasser). Jetzt...
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L´art de gourmet: Grillen mal anders: Schwertmuscheln mit Estragonbutter, Rindfleischyakitori, Tintenfischarme, Lammsteaks, Cevapcici mit Ajvar
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L´art de gourmet. Mein Kochblog-Tagebuch über französische Küche, Geschmacksexplosionen, Lebensqualität, Genuss aus Frankreich und der Welt, Kochversuche, Restauranterlebnisse, ausgefallene Kochutensilien, (nachkochbare! Rezepte von französischen Köchen und Wein aus Franken und Frankreich, www.lartdegourmet.de. Samstag, 8. Juni 2013. Grillen mal anders: Schwertmuscheln mit Estragonbutter, Rindfleischyakitori, Tintenfischarme, Lammsteaks, Cevapcici mit Ajvar. 1 Bund frischer Estragon. 100 g normale Butter.
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L´art de gourmet: Juni 2014
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L´art de gourmet. Mein Kochblog-Tagebuch über französische Küche, Geschmacksexplosionen, Lebensqualität, Genuss aus Frankreich und der Welt, Kochversuche, Restauranterlebnisse, ausgefallene Kochutensilien, (nachkochbare! Rezepte von französischen Köchen und Wein aus Franken und Frankreich, www.lartdegourmet.de. Sonntag, 22. Juni 2014. Geschmorte Kalbsbäckchen mit einem Hauch Provence, mit Auberginen und Zuccini, reichlich Rosmarin und Thymian. 600 g Kalbsbäckchen, in gröbere Würfel geschnitten. Bäckchen ...
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