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Oggi ho gola di...: Storie di brunch, la nuova creazione di Simone Rugiati
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Martedì 2 novembre 2010. Storie di brunch, la nuova creazione di Simone Rugiati. Buonasera a tutti voi, finalmente sono arrivate le mie vacanze e riesco a dare qualche attenzione al mio blog ormai affamatissimo! In questi giorni sto leggendo molto volentieri i miei libri di ricette e a tal proposito ho deciso di dedicare un'etichetta ai libri da me acquistati e che vi consiglio vivamente di procurarvi. Racconti e ricette per gustare e condividere la domenica in compagnia. Etichette: Letture tra i fornelli.
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Focaccia con lievito madre (impasto base) di Corrado Assenza — Fior di frolla
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Lunedì 10 febbraio 2014. Focaccia con lievito madre (impasto base) di Corrado Assenza. Qualche mese fa vi ho raccontato di come, durante una piovosa domenica autunnale, improvvisamente mi sia venuta l’idea di preparare il lievito madre partendo da zero, ovvero da soli farina, acqua e miele. Di come i primi giorni fossi del tutto demoralizzata, non notando chissà quali grandi cambiamenti in quel mucchietto umido che avevo riposto all’interno di una ciotola di vetro trasparente. L’ho provata e riprov...
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Oggi ho gola di...: Prime ricette per Natale
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Domenica 7 novembre 2010. Prime ricette per Natale. Durante le vacanze ormai terminate, ho approfittato del tempo libero per sperimentare alcune ricette da proporre per il prossimo Natale. Le tartine che ho fatto ieri sera sono delle stelline con gamberetti in salsa rosa, realizzate con il pane bianco dei tramezzini ed ho dato loro la forma con gli stampini che utilizzo normalmente per i biscotti. Arrivederci alla prossima ricetta! Etichette: Antipasti e stuzzichini. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom).
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Oggi ho gola di...: Il divano si arricchisce
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Mercoledì 10 novembre 2010. Il divano si arricchisce. Questo pomeriggio sono entrata in un negozio del mio paese ed ho trovato cuscini, coperte, arredo da cucina, biancheria per la camera da letto e per il bagno con fantasie tirolesi e country. Essendo la mia casa nei colori panna, marrone e rosso in stile country e vivendo in montagna, questi cuscini acquistati oggi mi hanno colorato il soggiorno, donando un accenno di atmosfera natalizia. Etichette: Casa e arredo. 17 novembre 2010 20:49. Ho visitato il...
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Oggi ho gola di...: luglio 2010
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Martedì 6 luglio 2010. Le mie trofie al pesto. Credo che il pesto sia la prima cosa che ho imparato a fare dopo averlo visto preparare tante volte dalla mamma. La ricetta è rimasta esattamente la stessa solo che la mia non prevede l'aglio per una questione di digeribilità. Immagino che tutti voi terrete ben stretta la pozione per realizzarlo, chi aggiungendo le patate, chi i fagiolini e chi l'irrinunciabile aglio. Ciò nonostante oggi vi propongo la mia versione che amo tanto. INGREDIENTI (per 2 porzioni):.
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Oggi ho gola di...: giugno 2012
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Domenica 10 giugno 2012. Oggi giornata piovosa, quindi non c'è niente di meglio di preparare un piatto speciale per riportare. Il buon umore in casa. INGREDIENTI PER GLI STRANGOZZI (3 porzioni abbondanti):. 400 g di farina 00. Acqua quanto basta per formare una palla elastica ed omogenea. INGREDIENTI PER IL SUGO:. 400 g salsa di pomodoro. Le quantità delle erbe, dell'aglio e del peperoncino sono soggettive). A cottura quasi ultimata aggiustate di sale e unire gli strangozzi. Servire ben caldi spolver...
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Oggi ho gola di...: novembre 2010
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Mercoledì 10 novembre 2010. Il divano si arricchisce. Questo pomeriggio sono entrata in un negozio del mio paese ed ho trovato cuscini, coperte, arredo da cucina, biancheria per la camera da letto e per il bagno con fantasie tirolesi e country. Essendo la mia casa nei colori panna, marrone e rosso in stile country e vivendo in montagna, questi cuscini acquistati oggi mi hanno colorato il soggiorno, donando un accenno di atmosfera natalizia. Etichette: Casa e arredo. Lunedì 8 novembre 2010. 300 g di farina.
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Oggi ho gola di...: Strangozzi alla spoletina
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Domenica 10 giugno 2012. Oggi giornata piovosa, quindi non c'è niente di meglio di preparare un piatto speciale per riportare. Il buon umore in casa. INGREDIENTI PER GLI STRANGOZZI (3 porzioni abbondanti):. 400 g di farina 00. Acqua quanto basta per formare una palla elastica ed omogenea. INGREDIENTI PER IL SUGO:. 400 g salsa di pomodoro. Le quantità delle erbe, dell'aglio e del peperoncino sono soggettive). A cottura quasi ultimata aggiustate di sale e unire gli strangozzi. Servire ben caldi spolver...
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Oggi ho gola di...: giugno 2010
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Martedì 29 giugno 2010. Questa sera mi è capitato tra le mani un rotolo di pasta sfoglia e così mi son detta che è da troppo tempo che non metto sotto i denti il mio strudel di mele. Mettiamoci subito all'opera! 1 rotolo di pasta sfoglia. 50 g di zucchero. Una manciata di pinoli. 1 bustina di zucchero vanigliato. 1/2 cucchiaino di cannella in polvere. Zucchero a velo per spolverare. 2 Mescolate bene e stendete il tutto sulla sfoglia ben posizionata su una teglia. Etichette: Dolci e peccati di gola. 1 Ver...
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Oggi ho gola di...: settembre 2010
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Mercoledì 8 settembre 2010. Il mio risotto alla milanese. Il risotto è un piacere che ci concediamo quando torniamo un po' prima dal lavoro e vogliamo assaporarci la serata con tutta tranquillità. Quello alla milanese è una bontà che di tanto in tanto cuciniamo con il sorriso, proprio perchè ci soddisfa sempre. INGREDIENTI (per 2 persone):. Alcuni cubetti di cipolla. 2 cucchiai d'olio evo. 1 cucchiaio di burro. 160 g di riso Carnaroli. 1/2 bicchiere di vino bianco. 1/2 dado di carne. Il mondo di Là.