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L'Artusina: Zuppa di spinaci e gorgonzola con arancini bianchi
http://artusina.blogspot.com/2006/12/zuppa-di-spinaci-e-gorgonzola-con.html
Storie di una fanciullina in cucina. Martedì 5 dicembre 2006. Zuppa di spinaci e gorgonzola con arancini bianchi. Un’altra zuppa anche questa di ispirazione irlandese… bisogna dirlo. Anche se a furia di apportare variazioni per alleggerirla dalla troppa panna e darle un gusto più nostrano sostituendo il blue chees con il gorgonzola sono restati proprio solo l’ispirazione e gli spinaci della ricetta originaria :-P. Ingredienti per la zuppa:. 500 gr di spinaci. 100 gr di gorgonzola. 1 cucchiaio di farina.
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DANDOLIVA: February 2009
http://dandoliva.blogspot.com/2009_02_01_archive.html
Sunday, 1 February 2009. VELLUTATA DI FINOCCHIETTO SELVATICO CON UVETTA E PINOLI. Tolgo finalmente un po’ di ragnatele al blog ma stavolta non faccio più promesse da marinaio. Per quanto mi rincresca non riuscire più a seguire assiduamente questo spazio, il tempo da dedicare ai fornelli è poco. Al poco tempo si aggiunga atavica pigrizia, una sorella cuoca sopraffina che 99 volte su. Fa trovare il pranzo pronto e i conti sono presto fatti. Ingredienti (per 6 persone):. Di patate del tipo farinoso. Pelare ...
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DANDOLIVA: October 2008
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Sunday, 26 October 2008. Ebbene si, dopo mesi di latitanza Dandoliva è tornata. Molte cose sono cambiate da quell'ultimo paneer postato a Luglio. Dopo 8 lunghi anni ho lasciato Londra, tornando al natio borgo selvaggio per cominciare un nuovo progetto di lavoro che mi auguro sarà gratificante e interessante come promette di essere. Se questa sia stata una scelta giusta solo il tempo potrà dirlo. Per il momento Dandoliva va avanti e vi promette che non appena quel criminale dell'idraulico finisce il l...
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DANDOLIVA: May 2009
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Friday, 15 May 2009. ZUCCHINE TONDE CON RIPIENO VEGETARIANO. Che belle le zucchine tonde! Con quella forma da pentolone di Gargamella non si può non comprarle e riempirle con qualcosa. La ricetta è semplice e gustosa e si presta ad ogni genere di variazione e modifica. Spesso le preparo con un ripieno di carne, ma con zucchine dalla polpa così soda e dolce sembrava un delitto coprirne il sapore. Ecco quindi una versione vegetariana. Ingredienti (per 4 zucchine):. 2 panini al latte raffermi. PENNE AL SUGO...
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DANDOLIVA: June 2008
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Wednesday, 11 June 2008. CESTINI DI PASTA FILLO CON PESCHE ALL’AMARETTO. Mi è subito piaciuta. L’iniziativa di Cipolla. Della ricetta riciclo e poiché ha posticipato il termine ho pensato di partecipare riciclando la pasta fillo avanzata dagli asparagi di ieri e un paio di pesche rinsecchite che gridavano pietà. Un dessert adatto alla stagione, ideale da preparare quando si ha poco tempo. La frutta morbida e leggermente alcolica si sposa bene col croccante burroso della pasta fillo. 4 pesche (o nettarine).
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DANDOLIVA: July 2008
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Tuesday, 29 July 2008. PANEER O PSEUDO-RICOTTA FATTA IN CASA. Per molti foodies – ed io mi conto fra questi - cimentarsi nella preparazione casalinga di formaggi* e salumi (un inchino a Tatiana. È una sorta di ultima frontiera (il Crucco sconcertato da queste mie pulsioni autarchiche sostiene che se potessi probabilmente mi metterei pure a deporre uova). Del buon latte fresco intero e qualche cucchiaio di aceto bianco o limone è tutto ciò che serve. Provate e fatemi sapere. 1 litro di latte fresco intero.
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DANDOLIVA: ZUCCHINE TONDE CON RIPIENO VEGETARIANO
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Friday, 15 May 2009. ZUCCHINE TONDE CON RIPIENO VEGETARIANO. Che belle le zucchine tonde! Con quella forma da pentolone di Gargamella non si può non comprarle e riempirle con qualcosa. La ricetta è semplice e gustosa e si presta ad ogni genere di variazione e modifica. Spesso le preparo con un ripieno di carne, ma con zucchine dalla polpa così soda e dolce sembrava un delitto coprirne il sapore. Ecco quindi una versione vegetariana. Ingredienti (per 4 zucchine):. 2 panini al latte raffermi. Ogni volta ch...
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DANDOLIVA: VELLUTATA DI FINOCCHIETTO SELVATICO CON UVETTA E PINOLI
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Sunday, 1 February 2009. VELLUTATA DI FINOCCHIETTO SELVATICO CON UVETTA E PINOLI. Tolgo finalmente un po’ di ragnatele al blog ma stavolta non faccio più promesse da marinaio. Per quanto mi rincresca non riuscire più a seguire assiduamente questo spazio, il tempo da dedicare ai fornelli è poco. Al poco tempo si aggiunga atavica pigrizia, una sorella cuoca sopraffina che 99 volte su. Fa trovare il pranzo pronto e i conti sono presto fatti. Ingredienti (per 6 persone):. Di patate del tipo farinoso. Pelare ...