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Pâtisserie Nadine: Donauwellen-Piano-Kuchen für Stéphane

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Dienstag, 23. Juni 2015. Mein lieber Kollege Stéphane hatte Geburtstag und seine Frau Séverine hat mich gebeten, ihm einen Kuchen zu backen. Da Stéphane gerne und sehr gut Klavier spielt, kam ich auf einen Piano-Kuchen und irgendwie auf Donauwelle. Bei der Gelegenheit habe ich auch gelernt, dass der Name Donauwelle. Ich habe mein Donauwellen-Hochzeitstorte-Rezept. Für die Blech-Variante etwas abgewandelt. Zutaten für 20 Stück:. 140 ml lauwarmes Wasser. 300 ml Speiseöl (z.B. Sonnenblume). Für die Buttercr...

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Pâtisserie Nadine: Flieder-Sirup

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Samstag, 12. Mai 2012. Weil dieses Jahr der Holunder. Noch nicht blüht (denn was jetzt blüht und aussieht wie Holunder ist nur der verwandte Schneeball, der übrigens giftig ist) und rosa Sirup auch chic ist, kam ich dieses Jahr auf Fliedersirup. Ähnlich wie Holundersirup kann man ihn im Sekt oder Prosecco, mit Mineralwasser auf Eis oder auf zig andere Arten genießen und er duftet wirklich wie die Blüten! Zutaten für ca. 3 Liter:. 1,5 kg Zucker. 200 kcal pro 100 ml. Die Haltbarkeit von Sirup allgemein hän...

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Pâtisserie Nadine: Gitarren-Kuchen mit Gitarren-Keks-Krone für Mark

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Dienstag, 7. Juli 2015. Gitarren-Kuchen mit Gitarren-Keks-Krone für Mark. Vor kurzem hatte unser lieber Gitarrist Mark Geburtstag. Mein Schwesterchen hatte mir aus USA einen sehr passenden, praktischen und hübschen Gitarren-Ausstecher mitgebracht, den ich unbedingt benutzen wollte, der aber leider zu groß für die. Und damit den üblichen. War Also gab es diesen Kuchen aus Gitarren-Keksen und zusätzlich mit 3D-Gitarren-Effekt innendrin! 125 g Butter oder Margarine. 320 g Butter, Raumtemperatur. Den dunklen...

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Pâtisserie Nadine: Laugen-Löwen und Laugen-Maß für den Kocherlball - Münchner Blogparade

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Dienstag, 21. Juli 2015. Laugen-Löwen und Laugen-Maß für den Kocherlball - Münchner Blogparade. Ich bin ja stolzes Mitglied der Münchner Ironblogger, und zum 2jährigen gibt es hier im Juli eine Blogparade mit Motto München. Ich nehme natürlich mit Gebäck teil, aber gestern gabs eine Ode auf Minga bei Alexandra. Und morgen ist Markus vom Pflugblatt. Dran Ich habe ja schon einiges typisch bayerisches. Gebacken und dachte daher an Brezen. Gehören würde, aber spätestens seit der Löwenparade. 1,6 kg Teig):.

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Pâtisserie Nadine: Swedish Arrack rolls (Punschrullar)

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Swedish Arrack rolls (Punschrullar). In northern Sweden, more precisely in a great hotel near the Abisko National Park, Ingrid and I made ​​the acquaintance of Swedish. Rolls We were thrilled! We had four different local sweets in the test (the others were called Chocolate Kiss, Chokladböllar and Cloudberry-Kiss) and. Is a Swedish liqueur based on. Hence the different names. While I was researching that, I've learned that in addition to the Sri Lankan coconut-based. Which I know,. In some Arab countries!

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Pâtisserie Nadine: Parfait of Light and Dark Chocolate Mousse

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Parfait of Light and Dark Chocolate Mousse. My dear colleague Alex celebrated his birthday recently and actually the plan was that we would celebrate. Great business trip in northern Sweden. He had mentioned several times and very inconspicuously that he REALLY likes. Chocolate mousse, so I wanted to prepare one in Sweden - no problem so far! The thaw progress, you can eat it as ice cream, parfait or as completely thawed mousse :-). Ingredients for 16 servings:. 200 g dark chocolate. 1/2 P vanilla sugar.

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Pâtisserie Nadine: Gelatin Fondant

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I made my first decorations with marzipan, powdered sugar and food coloring, then I discovered Marshmallow Fondant and finally this fantastic. Wikipedia says: " Fondant. UK: /ˈfɒndənt/, US: /ˈfɑndənt/ or /ˈfɑndɑnt/, from the French: /fɔ̃.dɑ̃/) is one of several kinds of icing-like substance used to decorate or sculpt pastries." In the. Comments to the recipe. They talk about a caramel syrup, but since I couldn't find it in Munich and since I tried very unsuccessfully to use ". 1 pck powdered gelatin.

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Pâtisserie Nadine: Raketen-Macarons auf Raketen-Kuchen

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Sonntag, 24. Mai 2015. Eine Abteilung in unserem Institut. Der ich meine Reise zum TEXUS-Start. Am Polarkreis vor zwei Jahren verdanke, gab ein Symposium anlässlich der Verabschiedung des Abteilungsleiters. Da lag es natürlich nahe, einen weiteren Raketen-Kuchen zu backen, dieses Mal mit Raketen-Macarons und als 3D Kuchen mit einer Rakete drin. Ich durfte den Kuchen dann auch feierlich überreichen und damit das Dessertbuffet bei dem sehr gelungenen Event in der Flugwerft Oberschleißheim. Da das Raketensp...

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Pâtisserie Nadine: Sri Lanka Black Tea Macarons with Lemon Ganache

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Sri Lanka Black Tea Macarons with Lemon Ganache. For the Sri Lankan New Year's Party. This year, I wanted to do something different and yet typical. When I last made the macarons in Easter Egg shape. It occurred to me that the shape of the island of Sri Lanka. Actually looks a bit like an egg and that more precise contours couldn't be much harder to do than, say, the bear macarons. So I just tried it! So I knew that it works and even looks very nice with the small black dots :-). 100 g whipping cream.

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Pâtisserie Nadine: Rainbow Snow Cake with Snowman Macarons

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Rainbow Snow Cake with Snowman Macarons. For my mom's birthday this year, we made and froze a cake, because my sister and I were at our parents' house on the weekend before the birthday. I wanted to bake this cake with the. Also, I had always. So I thought I'd combine the two: a Rainbow Snow Cake with Snowman Macarons! Since the mother of my friend Andrea had her birthday a few days before mine, on the weekend that we spent there, we baked the cake twice - thus, I could also try a piece :-D. I mixed the ...