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Recetas de pan

Domingo, 3 de febrero de 2013. Pan de payés o pa de pagès. 500 g de harina normal. 300 ml de agua. 10 g de sal. 20 g de levadura prensada (fresca). Poner en un bol la harina, el agua. Comenzamos a amasar en el bol. Amasamos un poco más, para que se mezcle con la harina. Añadir la levadura (interesa que la levadura no toque la sal, que ésta esté previamente mezclada con la masa). Volcamos la masa en el mármol y seguimos amasando. Hay que tener paciencia para hacer esta masa. Debe quedar muy elástica.

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Domingo, 3 de febrero de 2013. Pan de payés o pa de pagès. 500 g de harina normal. 300 ml de agua. 10 g de sal. 20 g de levadura prensada (fresca). Poner en un bol la harina, el agua. Comenzamos a amasar en el bol. Amasamos un poco más, para que se mezcle con la harina. Añadir la levadura (interesa que la levadura no toque la sal, que ésta esté previamente mezclada con la masa). Volcamos la masa en el mármol y seguimos amasando. Hay que tener paciencia para hacer esta masa. Debe quedar muy elástica.

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Recetas de pan | isis-cocina-pan.blogspot.com Reviews

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Domingo, 3 de febrero de 2013. Pan de payés o pa de pagès. 500 g de harina normal. 300 ml de agua. 10 g de sal. 20 g de levadura prensada (fresca). Poner en un bol la harina, el agua. Comenzamos a amasar en el bol. Amasamos un poco más, para que se mezcle con la harina. Añadir la levadura (interesa que la levadura no toque la sal, que ésta esté previamente mezclada con la masa). Volcamos la masa en el mármol y seguimos amasando. Hay que tener paciencia para hacer esta masa. Debe quedar muy elástica.

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Recetas de pan: Pa de pagès

http://www.isis-cocina-pan.blogspot.com/2013/02/pa-de-pages.html

Domingo, 3 de febrero de 2013. Pan de payés o pa de pagès. 500 g de harina normal. 300 ml de agua. 10 g de sal. 20 g de levadura prensada (fresca). Poner en un bol la harina, el agua. Comenzamos a amasar en el bol. Amasamos un poco más, para que se mezcle con la harina. Añadir la levadura (interesa que la levadura no toque la sal, que ésta esté previamente mezclada con la masa). Volcamos la masa en el mármol y seguimos amasando. Hay que tener paciencia para hacer esta masa. Debe quedar muy elástica.

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Recetas de pan: RECETAS DE PAN

http://www.isis-cocina-pan.blogspot.com/2007/03/recetas-de-pan_09.html

Viernes, 9 de marzo de 2007. Recetas de pan árabe. Recetas de pan marroquí. El velo de Isis. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). El velo de Isis. Blog lleno de preguntas, con muchas respuestas ¿alguna será la buena? Ver todo mi perfil.

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Recetas de pan: Pan de Pita

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Domingo, 3 de febrero de 2013. 325 g de harina. 350 ml de agua templada. 20 g levadura prensada o de panadería. 1 cucharadita de sal. En un bol echar el agua templada (no ponerla toda, solo lo mitad). Añadir la levadura y disolver. Añadir 1 cucharadita de azúcar (ayuda a fermentar). 1 cucharadita de sal. Si es preciso añadir más agua o harina. Cortar la masa haciendo bolitas (que quepan en la palma de la mano). Coger cada bolita y aplanar con el rodillo procurando que tenga forma redonda, que quede finito.

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Recetas de pan: 02/03/13

http://www.isis-cocina-pan.blogspot.com/2013_02_03_archive.html

Domingo, 3 de febrero de 2013. Pan de payés o pa de pagès. 500 g de harina normal. 300 ml de agua. 10 g de sal. 20 g de levadura prensada (fresca). Poner en un bol la harina, el agua. Comenzamos a amasar en el bol. Amasamos un poco más, para que se mezcle con la harina. Añadir la levadura (interesa que la levadura no toque la sal, que ésta esté previamente mezclada con la masa). Volcamos la masa en el mármol y seguimos amasando. Hay que tener paciencia para hacer esta masa. Debe quedar muy elástica.

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Recetas de pan

http://www.isis-cocina-pan.blogspot.com/2013/02/pan-con-queso-las-finas-hierbas.html

Domingo, 3 de febrero de 2013. Pan con queso a las finas hierbas. 500 g de harina de fuerza. 100 g de queso tierno rallado (yo uso una mezcla de cabra-vaca.). 50 ml de aceite de oliva. 1 cucharada de cebolla en polvo (también se puede usar cebollino). 1 cucharada de orégano picado. 2 cucharadas de perejil picado. 3 dientes de ajo picados o media cucharadaa de ajo en polvo. 250 ml de agua. 10 g de sal. 20 g de azúcar. 20 g de levadura fresca. Semillas de sésamo crudas (en la herboristeria). El velo de Isis.

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La cocina de Isis: Recetas de cocina

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La cocina de Isis. Para aquellas/os aficionadas/os a la cocina. Las recetas no son de diseño. Son prácticas y funcionales. Aunque también se buscan nuevos ingredientes y nuevos aromas. Las recetas son mías y de mis amigos/as. Os invito a visitar mi libro de recetas. 10 sept. 2006. Antes de comenzar. ¿Qué necesito en la cocina? Masas para empanar, rebozar, croquetas, etc. Mousses, flanes, cremas. Pasteles, tartas, bizcochos. Isis cocina sopas, caldos y potajes. Otros blogs de cocina amigos:. 5:48 p. m.

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La cocina de Isis: septiembre 2006

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La cocina de Isis. Para aquellas/os aficionadas/os a la cocina. Las recetas no son de diseño. Son prácticas y funcionales. Aunque también se buscan nuevos ingredientes y nuevos aromas. Las recetas son mías y de mis amigos/as. Os invito a visitar mi libro de recetas. 10 sept. 2006. Antes de comenzar. ¿Qué necesito en la cocina? Masas para empanar, rebozar, croquetas, etc. Mousses, flanes, cremas. Pasteles, tartas, bizcochos. Isis cocina sopas, caldos y potajes. Otros blogs de cocina amigos:. 5:48 p. m.

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ISIS COCINA CON LECHUGA. Martes, 20 de octubre de 2009. Ensalada de lechuga con crema de yougur a la menta. Unas hojas de lechuga variadas. 200 g de nueces peladas. 50 g de pasas de corinto. 4 rodajas de queso de cabra. 2 lonchas de bacon ahumado. Aceite de oliva (6 cucharadas). Vinagre de manzana (2 cucharadas). Para hacer la crema:. 4 cucharadas de yogurt natural. 1 hoja de menta. 2 cucharadas de aceite de oliva. Saltear ligeramente el bacon a trocitos. Aliñar (aceite, vinagre, sal). El velo de Isis.

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Isis cocina mousses y flanes

Isis cocina mousses y flanes. Domingo, 3 de diciembre de 2006. MOUSSES - FLANES - CREMAS. 1 tableta de turrón de Jijona. 2 huevos (separar las claras y las yemas). 250grs, de nata montada. Partir el turrón en trozos y pasarlos por la batidora junto con las yemas de los huevos hasta obtener una masa fina. Añadir la nata montada (si no, la podeis montar. Para ello, cuanto más fría esté mejor). Repartirlo en en los recipientes en que queramos servirlos. Dejarlos en la nevera hasta el momento de servir.

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Domingo, 3 de febrero de 2013. Pan de payés o pa de pagès. 500 g de harina normal. 300 ml de agua. 10 g de sal. 20 g de levadura prensada (fresca). Poner en un bol la harina, el agua. Comenzamos a amasar en el bol. Amasamos un poco más, para que se mezcle con la harina. Añadir la levadura (interesa que la levadura no toque la sal, que ésta esté previamente mezclada con la masa). Volcamos la masa en el mármol y seguimos amasando. Hay que tener paciencia para hacer esta masa. Debe quedar muy elástica.

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Domingo, 20 de febrero de 2011. Masa para pizzas (2). Masa para pizzas (2). Esta receta nos dará para 2 pizzas. 1 nuez de levadura prensada. 1/2 taza de agua templada. 3 cucharadas de aceite de oliva. Disolver la levadura en agua. Cernir la harina junto a la sal sobre una superficie de trabajo. Hacer un hueco en el centro e incorporar la levadura disuelta mezclando muy bien y el huevo (si se desea). A continuación, incorporar el aceite y el agua templada. Trabajar muy bien hasta obtener una masa suave.

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