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Jamones y embutidos ibéricos de Extremadura. Jamon ibérico, lomo ibérico, chorizo y salchichón ibérico - Jamones y embutidos Isabel
Tres generaciones dedicadas a la matanza en Extremadura. Hacen de la familia Jiménez unos expertos en lo que es ya casi un arte, la elaboración de los productos derivados del C erdo Ibérico de Extremadura. La familia Jiménez se constituye así en heredera de un saber tradicional, cimentado durante siglos y basado en la utilización de productos completamente naturales, arrancados a la tierra misma, como hicieran sus ancestros. La selección del ganado. La carne del C erdo Ibérico de Extremadura. S adultas&#...
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Según cuenta la leyenda, en la zona de los Pirineos, dio origen al jamón cuando un cerdo cayó al rio y se ahogo en las aguas que tenían un gran contenido de sal. Unos pastores que pasaban por ahí lo pescaron y lo asaron en donde encontraron un sabor salado, exquisito al paladar, especialmente en las patas del. Varias denominaciones de origen según la región en donde se produzca el jamón, en el caso de el jamón ibérico podemos encontrar denominaciones tales como; jamón de Huelva, jamón de Guijuelo, jamón ...
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