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Según cuenta la leyenda, en la zona de los Pirineos, dio origen al jamón cuando un cerdo cayó al rio y se ahogo en las aguas que tenían un gran contenido de sal. Unos pastores que pasaban por ahí lo pescaron y lo asaron en donde encontraron un sabor salado, exquisito al paladar, especialmente en las patas del. Varias denominaciones de origen según la región en donde se produzca el jamón, en el caso de el jamón ibérico podemos encontrar denominaciones tales como; jamón de Huelva, jamón de Guijuelo, jamón ...
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