paindemartin.blogspot.com
Pain de Martin: Smältsmörsmacka på Turelimpa
http://paindemartin.blogspot.com/2008/04/smltsmrsmacka-p-turelimpa.html
Onsdag, april 23, 2008. När jag var liten var mammas nybakade bröd något av det bästa jag visste. Med smör som smälter. Smältsmörsmacka. Troligen kände jag inte ordet som en sammansättning av smält. Smältsmörsmackan på bilden ovan var en mycket god variant på ljust surdegsbröd. Brödet är det första som bakas i huset efter Tures ankomst, varför den får heta Turelimpan. TURELIMPAN, tre bröd. Dag 1, morgon/förmiddag. 200 g ljummet vatten. Dag 1, tidig kväll. 900 g vetemjöl special. Det är tiden snarare än k...
lundagillet.wordpress.com
Bara Bariatriska Betraktelser | Lundagillet
https://lundagillet.wordpress.com/2015/03/24/bara-bariatriska-betraktelser
Den här bloggen är död. Länge leve min nya blogg, som också den kommer att handla om mat delvis, men numera ur ett annat perspektiv. Så välkommen att följa Bara Bariatriska Betraktelser. Det här inlägget postades i Amerikansk mat. Skriv din kommentar här. Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:. Adressen lämnas aldrig ut). Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. ( Logga ut. Du kommenterar med ditt Twitter-konto. ( Logga ut. Meddela mig om vidare kommentarer via e-post.
lundagillet.wordpress.com
Daniel | Lundagillet
https://lundagillet.wordpress.com/author/godlessswede-2
Den här bloggen är död. Länge leve min nya blogg, som också den kommer att handla om mat delvis, men numera ur ett annat perspektiv. Så välkommen att följa Bara Bariatriska Betraktelser. Jag fortsätter blogga om mat och hälsa på bloggen Patriarkligheter istället. Alla gamla recept är importerade dit. Ses! Planerna för min tillvaro ändrades igen. Den här bloggen får därför gå i vila tillsvidare pga tidsbrist. Förändringar av Lundagillet på gång. Så här i påsktider, men givetvis även till midsommar passar ...
helenamalmstrom.blogspot.com
Helenas funderingar och skryt: Snart blir det Budapest
http://helenamalmstrom.blogspot.com/2009/02/snart-blir-det-budapest.html
Tisdag, februari 10, 2009. Snart blir det Budapest. Utanför fönstret faller snön, det är februari och vinden viner rakt igenom jackor och handskar - det är vinter och precis som det ska vara. Det här är en tid av trötthet, av ständig småkyla, en tid att förbanna. Det är väl okej. Sådana månader får också finnas. Det är ju för övrigt svårt att ändra på det naturen nu en gång bestämt. Däremot får man lov att klaga, högljutt och ofta. Det hör också februari till. Jag tyckte mycket om Revolutionary Road.
matsagor.blogspot.com
Matsagor och småkockar: januari 2010
http://matsagor.blogspot.com/2010_01_01_archive.html
Tillsammans i köket med små och större kockar. För att små kockar blir stolta servitörer och nyfikna smakare och glada ätare. Söndag 17 januari 2010. Puder ute, puder inne, sol i hjärta, sol i sinne. Familjen fick hem ett 10-pack långa Tahiti-stänger och ett tjog välväxta Bourbon-dito samt ett halvt hekto vaniljpulver av svartaste sort. Med porto blev det totalt $32. Allt behändigt kuvertlevererat. Och för första gången finns inte ett spår av mammans tidigare vaniljvånda. Och han kommer ju inte så ofta.
krubb.blogspot.com
Krubb: november 2011
http://krubb.blogspot.com/2011_11_01_archive.html
Onsdag, november 30, 2011. En at-at så här i advent. Här. Länkar till det här inlägget. Måndag, november 28, 2011. Förstår att det här har med min egen oförmåga till patisserie, men bli alltid sjukt impad av folk som kan baka. Och tycker själv att star wars är sådär lagom mys-nördigt. Så man kan ju inte bli annat än glad, när man får en sådan här,. På bild, av Skogsrå (vem annars? En cupcake i form av Jabba the Hutt. Länkar till det här inlägget. Söndag, november 27, 2011. Typ 14 dl mjöl. 0,5 g saffran.
krubb.blogspot.com
Krubb: Det här kräver en riktig festmåltid!
http://krubb.blogspot.com/2012/03/det-har-kraver-en-riktig-festmaltid.html
Onsdag, mars 07, 2012. Det här kräver en riktig festmåltid! Halloj, alla läsare. Som ni som läser bloggen regelbundet vet om har jag i ett par veckor sökt jobb. Men mitten av februari är sällan högsäsong för kockar. Och som sagt - jag har varit tvungen att söka ALLT som jag över huvud taget skulle kunna ha chans att få jobb inom - för att så snart som möjligt få en ny anställning. Och få en ny trygg inkomst. Och idag har jag fått nytt jobb. Något jag är jätteglad över. Det kräver en festmåltid, så ungarn...
krubb.blogspot.com
Krubb: juni 2012
http://krubb.blogspot.com/2012_06_01_archive.html
Söndag, juni 24, 2012. I en surdegsfamilj är jag den trötte styvfadern. Surdeg. Är inte ni också nästan lite trötta på surdeg? Helt plötsligt, för sisådär ett halvdussin år sedan dök det upp (igen) och helt plötsligt skullle precis ALLA baka surdegsbröd. Det blev så sjukt trendigt att flera kvarnar började producera speciellt mjöl, optimerat för surdegar, ALLA bakartiklar i ALLA mattidningar skrev om det och flera livsmedelsproducenter tog fram olika surdegsprodukter. Jag själv inser att jag blir mer och...
krubb.blogspot.com
Krubb: Whiskygravad biffrad
http://krubb.blogspot.com/2013/07/whiskygravad-biffrad.html
Måndag, juli 08, 2013. Jo faktiskt - ett inlägg, fastän det var väldigt, väldigt länge sen - vem hade trott det? Orsaken är - inte helt otippat O (som i odåga - ni kommer ihåg? Han har gift sig (grattis O) med Kock-Anna (lycka till tjejen! Och undertecknad och HonDenDär hjälpte till med maten till festiviteterna. En liten nätt middag med knappt 60 gäster. Jag är egentligen typ vegetarian, men jag har glömt säga det, kan ni fixa något vegetariskt? Köp en fin bit kött. Typ ryggbiff (contrafilé) eller y...
