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Quién soy | Te ayudo a cocinar
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Te ayudo a cocinar. David Garcia te ayuda a cocinar. Bueno, me llamo David García, y soy cocinero desde hace mas de 13 años. Mi andadura comenzó en la escuela de Hostelería “Topi”(Zaragoza), a la cual les debo todo lo que sé y aún más a mis profesores Antonio Lahoz y Angel Suescún. He trabajado en diversos restaurantes de reconocida andadura, actualmente imparto cursos de cocina de todo tipo en IbercajaZentrum (Zaragoza)aparte de mi trabajo. 2 Años en Escuela de Hostelería “TOPI”. El pato y sus derivados.
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Primeros platos | Te ayudo a cocinar
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Te ayudo a cocinar. David Garcia te ayuda a cocinar. Ensalada templada de langostinos con jamón ibérico, verduras en tempura y salsa romesco. Bueno, puede parecer una receta con mucho ingrediente, con mucha complicación, pero yo creo que si podemos tener la salsa hecha con antelación, lo demás es un paseo y además el resultado es muy agradecido. Vamos pues con la ensalada templada:. Mix de lechugas variadas. 1 cabeza de ajos, 1 cebolla. Almendras fritas, avellanas, etc. 4 ñoras (pimientos choriceros).
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Tapas | Te ayudo a cocinar
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Te ayudo a cocinar. David Garcia te ayuda a cocinar. Crema de roquefort al Calvados con nueces, manzanas y bayas del Goji. 200 gr. de queso roquefort, azul ó cabrales. 1 vaso de chupito de Calvados. 4 nueces y bayas del Goji. Rollitos vietnamitas de verduras y langostinos. Os dejo con la receta. Pelaremos y cortaremos los langostinos crudos y los freiremos en la sartén también. Y después enrollaremos apretando ligeramente para que el rollito quede consistente. Y os tendrá que quedar así. Usamos la pasta ...
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Segundos platos | Te ayudo a cocinar
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Te ayudo a cocinar. David Garcia te ayuda a cocinar. Paella de conejo a la leña con boletus. Todo el mundo se piensa que sabe, y al principio no es fácil hacerlo bien), quemaremos la casa? Bueno, éstas y otras preguntas surgirán, y eso es lo bueno, no tendremos ni idea si va a salir bien o fatal, genial no? Vamos con la receta,. Mientras, nos prepararemos todos los ingredientes cerca de donde estemos haciendo la paella, los ingredientes para 12 personas son:. 1,5 Kg. de arroz bomba. Una vez que el fuego ...
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Vídeos de cocina | Te ayudo a cocinar
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Te ayudo a cocinar. David Garcia te ayuda a cocinar. Vídeos de recetas de pescado, tan sencillas como saludables. David en la radio, nos habla de las tapas. Rubén Montañés nos descubre el durian, una fruta sorprendente y maloliente. Introduce aquí tu comentario. Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:. La dirección no se hará pública). Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. ( Cerrar sesión. Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. ( Cerrar sesión. Sorteamos cena ...
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Legumbres | Te ayudo a cocinar
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Te ayudo a cocinar. David Garcia te ayuda a cocinar. Lentejas “negra beluga” estofadas con foie a la plancha y mango caramelizado. Vamos con la receta:. 200 gr. de lentejas negra veluga. Carcasas de pato, de pollo o de gallina. 1 puerro, 1 cebolla, 1 zanahoria. 1 escalope de hígado de pato. Aceite de oliva, sal y pimienta negra. 50 gr de mantequilla. Azúcar, canela y clavo. Vamos con la receta:. Ingredientes para 4 personas:. Para las judías;. 400 gr. de judías, alubias, judiones, etc. 3 dientes de ajo,1...
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Postres | Te ayudo a cocinar
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Te ayudo a cocinar. David Garcia te ayuda a cocinar. Bueno, la receta es sencilla, pero hay que hacerla bien, sobre todo para que nos pueda aguantar bastante tiempo en la nevera. Lo primero de todo, lavaremos las naranjas y les quitaremos la piel evitando rascar lo blanco, ya que amarga. Después pondremos un cazo con agua a cocer, y cuando hierva añadiremos las cáscaras de naranja, en cuanto vuelva a hervir, las sacaremos rápidamente. Ésto lo hacemos, para evitar que amargue demasiado y pierda fuerza.
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Crema de chocolate blanco con bizcocho casero | Te ayudo a cocinar
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Te ayudo a cocinar. David Garcia te ayuda a cocinar. Receta ganadora concurso de ensaladas Iloveaceite. Crema de chocolate blanco con bizcocho casero. Agosto 24, 2010. La verdad que en la fotografía aparenta mucho, pero no deja de ser un buen bizcocho. Como el que hacen nuestras madres o abuelas, acompañado de una suculenta crema de chocolate. Le añado también, unas nueces caramelizadas. Por aquello de combinar texturas, le va de maravilla. Con ésta receta. Os propongo un buen postre fácil. Trabajaremos ...
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Te ayudo a cocinar | David Garcia te ayuda a cocinar | Página 2
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Te ayudo a cocinar. David Garcia te ayuda a cocinar. Entradas más nuevas →. 3 aperitivos sencillos para una tarde de fútbol, de póker o lo que sea. Junio 28, 2010. En pleno mundial de fútbol. Y cuando juega España. Más, nos encontramos con la mítica pregunta, qué hacemos para picar. Compramos algo de cena. Pues eso, qué hacemos? Si lo que queremos es no complicarnos mucho, no gastarnos mucho dinero y no tener que sacarnos un máster en picoteos. Para días de fútbol. Aperitivo tarde de fútbol. Y haber sido...