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Entrantes.

Martes, 18 de noviembre de 2008. Canapé de pollo y queso. Pan integral (fabricación propia). Filete de pollo Campofrío (vuelta y vuelta). Queso de oveja en lonchas. Aceitunas verdes sin hueso. Aceite de oliva virgen extra. Para el corte he utilizado un cilindro pequeño de emplatar. Niveles: pan con unas gotas de aceite, pollo, tomate, queso, comino, aceitunas y pellejo de tomate. Meter en el horno 10 minutos a 210º. De acompañamiento he puesto judias verdes al vapor. Publicado por La cocina de rafaplegue.

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Martes, 18 de noviembre de 2008. Canapé de pollo y queso. Pan integral (fabricación propia). Filete de pollo Campofrío (vuelta y vuelta). Queso de oveja en lonchas. Aceitunas verdes sin hueso. Aceite de oliva virgen extra. Para el corte he utilizado un cilindro pequeño de emplatar. Niveles: pan con unas gotas de aceite, pollo, tomate, queso, comino, aceitunas y pellejo de tomate. Meter en el horno 10 minutos a 210º. De acompañamiento he puesto judias verdes al vapor. Publicado por La cocina de rafaplegue.

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3 ingredientes

4 tomate en rodajas

5 judias verdes

6 comino molido

7 preparación

8 tostadas de ahumados

9 4 arenques

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skip to main,skip to sidebar,ingredientes,tomate en rodajas,judias verdes,comino molido,preparación,tostadas de ahumados,4 arenques,2 huevos duros,medio rábano,1 cebolleta,vinagre de módena,pimienta molida,pimientos tipo italiano,jamón serrano,pan rallado

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Entrantes. | lacocinaderafaplegue1.blogspot.com Reviews

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Martes, 18 de noviembre de 2008. Canapé de pollo y queso. Pan integral (fabricación propia). Filete de pollo Campofrío (vuelta y vuelta). Queso de oveja en lonchas. Aceitunas verdes sin hueso. Aceite de oliva virgen extra. Para el corte he utilizado un cilindro pequeño de emplatar. Niveles: pan con unas gotas de aceite, pollo, tomate, queso, comino, aceitunas y pellejo de tomate. Meter en el horno 10 minutos a 210º. De acompañamiento he puesto judias verdes al vapor. Publicado por La cocina de rafaplegue.

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Entrantes.: Tostadas de ahumados

http://www.lacocinaderafaplegue1.blogspot.com/2008/03/tostadas-de-ahumados.html

Martes, 11 de marzo de 2008. 4 rebanadas de pan de pueblo. Algunas hojas de rúcula. Aceite de oliva virgen extra. Hervimos los huevos y lo cortamos en rodajas. En un bol preparamos los ingredientes con el aceite, el vinagre y salpimentamos. Tostamos el pan y colocamos los pisos a nuestro gusto. Publicado por La cocina de rafaplegue. La cocina de rafaplegue. Rafael Pleguezuelos. Sevilla. This work is dedicated to the Public Domain. La cocina de rafaplegue. Si desea más información, puede visitar mi blog.

2

Entrantes.: Salmorejo cordobés

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Miércoles, 19 de diciembre de 2007. 1 kg de pan asentado (pan de miga del día anterior). Medio vaso de aceite de oliva virgen extra. 1 kilo de tomates coloraos (maduros). Medio diente de ajo. Sal y un chorreón de vinagre de vino. Se humedece el pan (se escurre el agua sobrante) y se corta en pedazos pequeños antes de meterlo en la batidora con los tomates enteros, el aceite, los ajos, la sal y el vinagre. Se mete en frío hasta que coja unos 10 grados. Publicado por La cocina de rafaplegue.

3

Entrantes.: Ajoblanco de hierbabuena

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Jueves, 17 de enero de 2008. 2 dientes de ajo. 100 gramos de pan del día anterior. 50 ml de aceite de oliva virgen extra. Un chorreón de vinagre de manzana. 1 rama de hierbabuena fresca. Dejar el pan a remojo. Escurrir el agua sobrante. Picar los dientes de ajo, quitando la raiz verde. Picar las yemas de los huevos. Pasar por la batidora todos los ingredientes. Corregir sal y vinagre a su gusto. Servir frío con las claras picadas por encima y una hoja de hierbabuena de decoración. La cocina de rafaplegue.

4

Entrantes.: Croquetas de pimiento, queso y jamón

http://www.lacocinaderafaplegue1.blogspot.com/2008/03/croquetas-de-pimiento-queso-y-jamn.html

Lunes, 3 de marzo de 2008. Croquetas de pimiento, queso y jamón. Queso tierno de oveja. Aceite de oliva virgen extra. Se limpian los pimientos verdes. Se cortan cada 4 cm. Podemos utilizar pimientos de distintos colores. Se pica el queso y el jamón. Rellenamos los aros de pimiento con el queso y el jamón. Se pasa por el huevo batido y el pan rallado. Se fríen en aceite muy caliente. Publicado por La cocina de rafaplegue. La cocina de rafaplegue. Rafael Pleguezuelos. Sevilla. La cocina de rafaplegue.

5

Entrantes.: Ajoblanco

http://www.lacocinaderafaplegue1.blogspot.com/2008/01/ajoblanco.html

Jueves, 17 de enero de 2008. El Ajoblanco es una sopa fría típica de Andalucía y Extremadura. Se compone de pan, almendras molidas (en la zona de Granada se ha venido usando, en ciertas zonas, harina de habas secas), ajo, agua, aceite de oliva, sal y a veces vinagre. Se suele tomar acompañado de uvas o trocitos de melón. (fuente: wikipedia.org). 1 litro de agua fría. 200 gramos de pan rústico del día anterior. 150 gramos de almendras. 200 ml. de aceite de oliva virgen extra. 1 diente de ajo.

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Martes, 18 de noviembre de 2008. Canapé de pollo y queso. Pan integral (fabricación propia). Filete de pollo Campofrío (vuelta y vuelta). Queso de oveja en lonchas. Aceitunas verdes sin hueso. Aceite de oliva virgen extra. Para el corte he utilizado un cilindro pequeño de emplatar. Niveles: pan con unas gotas de aceite, pollo, tomate, queso, comino, aceitunas y pellejo de tomate. Meter en el horno 10 minutos a 210º. De acompañamiento he puesto judias verdes al vapor. Publicado por La cocina de rafaplegue.

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