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la cuoca imperfetta

Sabato 26 aprile 2014. Pane in cassetta all'olio extravergine d'oliva. Da qualche settimana, dopo 2 tentativi falliti, credo di aver instaurato una relazione serena e stabile (e speriamo destinata al “lungo termine”) con il mio lievito madre. Così ho lasciato perdere visto che la botta di odore acido, ogni volta che cercavo di rinfrescarlo, stuzzicava fin troppo le mie nausee . Nelle settimane successive presa dall’entusiasmo sono addirittura riuscita a sfornare un cugino alla lontana del loro ...

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la cuoca imperfetta | lacuocaimperfetta.blogspot.com Reviews

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Sabato 26 aprile 2014. Pane in cassetta all'olio extravergine d'oliva. Da qualche settimana, dopo 2 tentativi falliti, credo di aver instaurato una relazione serena e stabile (e speriamo destinata al “lungo termine”) con il mio lievito madre. Così ho lasciato perdere visto che la botta di odore acido, ogni volta che cercavo di rinfrescarlo, stuzzicava fin troppo le mie nausee . Nelle settimane successive presa dall’entusiasmo sono addirittura riuscita a sfornare un cugino alla lontana del loro &#8...

<META> KEYWORDS

1 attila

2 procedimento

3 pubblicato da

4 valentina

5 nessun commento

6 primo impasto

7 70 gr burro

8 50 gr tuorli

9 secondo impasto

10 60 gr zucchero

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attila,procedimento,pubblicato da,valentina,nessun commento,primo impasto,70 gr burro,50 gr tuorli,secondo impasto,60 gr zucchero,85 gr tuorli,3 gr sale,mix aromatico,glassa,8 gr armelline,45 gr albume,per decorare,mandorle grezze,granella di zucchero

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Sabato 26 aprile 2014. Pane in cassetta all'olio extravergine d'oliva. Da qualche settimana, dopo 2 tentativi falliti, credo di aver instaurato una relazione serena e stabile (e speriamo destinata al “lungo termine”) con il mio lievito madre. Così ho lasciato perdere visto che la botta di odore acido, ogni volta che cercavo di rinfrescarlo, stuzzicava fin troppo le mie nausee . Nelle settimane successive presa dall’entusiasmo sono addirittura riuscita a sfornare un cugino alla lontana del loro &#8...

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la cuoca imperfetta: aprile 2014

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Sabato 26 aprile 2014. Pane in cassetta all'olio extravergine d'oliva. Da qualche settimana, dopo 2 tentativi falliti, credo di aver instaurato una relazione serena e stabile (e speriamo destinata al “lungo termine”) con il mio lievito madre. Così ho lasciato perdere visto che la botta di odore acido, ogni volta che cercavo di rinfrescarlo, stuzzicava fin troppo le mie nausee . Nelle settimane successive presa dall’entusiasmo sono addirittura riuscita a sfornare un cugino alla lontana del loro &#8...

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la cuoca imperfetta: gennaio 2010

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Venerdì 29 gennaio 2010. A Funny Fucking Story. Pensavo a una storiella, divertente da raccontare, un pò amara nella morale. I personaggi ce li ho tutti, per "i fatti" non mi devo sforzare, ogni riferimento però è assolutamente e puramente casuale.niente di vero insomma e niente che non lo sia affatto.poi magari ci metto anche una buona torta di mele, che con il mio blog ci sta bene. Bisogna ammetterlo, deve essersi incastrata, bloccata oppure c'è proprio qualcuno che la tiene ferma dal lato opposto!

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la cuoca imperfetta: ottobre 2007

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Lunedì 8 ottobre 2007. Rotolo dolce ai frutti di bosco. Mamma mia da quant'è che non posto una ricetta? Una vita.tra nausee e lavoro non è che abbia cucinato molto e soprattutto sono stata abbastanza "ripetitiva" e ho cucinato spesso cose belle che postate! Anche la domenica ci piace mangiare a casa da soli, ieri ci siamo fatti una panza di parmigiana e focaccia, ma questa è un'altra storia! Comunque parlando del rotolo è un dolce davvero veloce e simpatico, io poi l'ho reso ancora più veloce visto che n...

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la cuoca imperfetta: ottobre 2009

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Sabato 31 ottobre 2009. Halloween e i miei biscotti. Devo dire che questa festa mi è stata sempre simpatica, lo so che non fa parte delle nostre tradizioni, che ce la siamo importata di sana pianta, però a me piace, sostanzialmente a me piace festeggiare.qualsiasi cosa, il mio compleanno, il mio onomastico - che tra l'altro cade proprio a S.Valentino e mi ha liberato per anni dall'imbarazzo di spiegare ai fidanzatini di turno (pochi! Che io avrei festeggiato comunque, anche la sola festa degli innamorati!

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la cuoca imperfetta: Les macarons, parlavano francese e non ci siamo capiti... :-)

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Sabato 20 marzo 2010. Les macarons, parlavano francese e non ci siamo capiti. :-). Questa dei macarons rapprensentava per me una piccola sfida, come penso sia per chiunque decida di prepararli per la prima volta, infatti hanno la "pessima" fama di non riuscire al primo colpo, sono dolcetti francesi, con la classe e l'erre moscia, delicati e preziosi (quelli fatti bene, sono meravigliosi, color pastello, fanno commuovere per la bellezza e per le loro rotondità lucide e croccanti). E IO EBBI A PROVARE!

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the bridesmaid: ottobre 2009

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Mercoledì 28 ottobre 2009. Sabato 17 ottobre 2009. Sablée al Darjeeling e mandorle. I dolci li ho sempre amati, da bambina, da adolescente, da adulta. Tutti i dolci senza distinzione. In realtà se fossi in buona compagnia, distratta da una piacevole conversazione, potrei mandar giù senza grossi problemi anche quei dolci immangiabili stucchevoli e pieni di glassa, trovandoli anche gradevoli. In Italia neanche i biscotti al burro contengono solo burro :-(ma questa è un'altra triste storia. Lo si trova tran...

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Home - La cuoca galante - Food blogger Napoli - Cucina napoletana

Antipasti & Contorni. Secondi & piatti unici. Ristoranti & Chef. La ricetta dei friarielli in padella è uno dei CONTORNI più apprezzati della CUCINA NAPOLETANA ed è talmente BUONA e FACILE, che non vi stancherete mai, di prepararla! Una Continua a leggere. Baccalà gratinato al forno. La pasta alla crudaiola è un piatto semplice, assolutamente estivo, saporito e molto fresco, che ho assaggiato qualche hanno fa in Puglia e che si chiama così, perché tutti gli . Continua a leggere. L’insalata di puntarelle ...

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La cuoca golosa

Lunedì 4 maggio 2015. Pasta con ricotta ed asparagi. E' arrivata la primavera e con lei i primi prodotti tipici che ci permettono di preparare piatti. Questa ricetta e semplicissima, velocissima ma anche molto saporita. Ingredienti: (per 3 persone ). 240 gr. di pasta (mezze maniche- opp. Tortiglioni o a piacere). 250 gr. di ricotta mista (pecora-mucca). 500 gr. di asparagi. 70 gr parmigiano grattugiato. 10 gr di burro. Sale, pepe, olio q.b. Servite ben caldo e buon appetito! Martedì 10 marzo 2015. La fri...

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la cuoca imperfetta

Sabato 26 aprile 2014. Pane in cassetta all'olio extravergine d'oliva. Da qualche settimana, dopo 2 tentativi falliti, credo di aver instaurato una relazione serena e stabile (e speriamo destinata al “lungo termine”) con il mio lievito madre. Così ho lasciato perdere visto che la botta di odore acido, ogni volta che cercavo di rinfrescarlo, stuzzicava fin troppo le mie nausee . Nelle settimane successive presa dall’entusiasmo sono addirittura riuscita a sfornare un cugino alla lontana del loro &#8...

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La cuoca in viola

La cuoca in viola. Ricette e pasticci a modo mio. Si è verificato un errore nel gadget. Martedì 18 agosto 2015. Cake alla panna acida con more e mirtilli. 1/2 limone succo e scorza. 180 gr panna acida (1 vasetto). Zucchero a velo q.b. Una noce di burro per lo stampo. Accendete il forno a 180*. Sabato 15 agosto 2015. Tiramisù ai frutti di bosco. 1 cucchiaio liquore all'arancia tipo Grand Marnier (facoltativo). Sabato 1 agosto 2015. Torta di zucchine, feta e salmone affumicato. 1 rotolo pasta sfoglia.

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La Cuoca Mafalda

Giovedì 21 gennaio 2016. Orata al cartoccio con pomodorini. La nostra cena, un piatto leggero e gustoso! Ingredienti per 2 persone:. 2 orate (circa 250/300gr l’una). 300 gr pomodorini datterini. Aromi con sale (io uso “Ariosto” per pesce). Olio evo q.b. Eviscerare le orate (io compro già quelle eviscerate), sciacquarle bene sotto l’acqua corrente e asciugarle tamponandole con carta assorbente da cucina. Lavare i pomodorini e tagliarli a metà. Venerdì 20 febbraio 2015. Crostata di marmellata ai lamponi.