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B&B Percorso Verde. Ottobre 06, 2015. Dal blog di Ciccia Pasticcia. Per la frolla vedi la ricetta della Crostata al limone. Confettura di fiori di sambuco o confettura di albicocca. 120 gr nocciole tritate. Sformato di patate e salsicce. Ottobre 06, 2015. Unaltra ricetta di mia madre…tra le mie preferite. Sarà che io adoro le patate in tutti i modi, ma questa ricetta la trovo meravigliosa.anche se avendo scoperto di avere unintolleranza al lattosio è diventato un tabu mangiarla. Ottobre 06, 2015. 3 cucch...

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B&B Percorso Verde. Ottobre 06, 2015. Dal blog di Ciccia Pasticcia. Per la frolla vedi la ricetta della Crostata al limone. Confettura di fiori di sambuco o confettura di albicocca. 120 gr nocciole tritate. Sformato di patate e salsicce. Ottobre 06, 2015. Unaltra ricetta di mia madre…tra le mie preferite. Sarà che io adoro le patate in tutti i modi, ma questa ricetta la trovo meravigliosa.anche se avendo scoperto di avere unintolleranza al lattosio è diventato un tabu mangiarla. Ottobre 06, 2015. 3 cucch...
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Profumo di Lievito: le brioches sicule

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Martedì 17 luglio 2012. Incuriosito da tanto interesse in rete e in occasione di una vacanza in quel di Sicila, ne ho assaggiate tantissime a destra e a manca (con somma gioia della bilancia). Inutile dire che la tipologia e la qualità variano parecchio anche nella stessa zona, ma un denominativo comune è la morbidezza, caratteristica principe di un impasto molle (preparatevi ad imprecare nella formatura.). Ingredienti per ca. 11 pezzi:. 75gr burro (di cui 20gr fuso). 3 cucchiaini colmi di miele fluido.

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Focaccia con lievito madre (impasto base) di Corrado Assenza — Fior di frolla

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Lunedì 10 febbraio 2014. Focaccia con lievito madre (impasto base) di Corrado Assenza. Qualche mese fa vi ho raccontato di come, durante una piovosa domenica autunnale, improvvisamente mi sia venuta l’idea di preparare il lievito madre partendo da zero, ovvero da soli farina, acqua e miele. Di come i primi giorni fossi del tutto demoralizzata, non notando chissà quali grandi cambiamenti in quel mucchietto umido che avevo riposto all’interno di una ciotola di vetro trasparente. L’ho provata e riprov...

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she who eats: flavors june, from near and far

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June 30, 2012. Flavors june, from near and far. And this month, this. I might just as well change the name of my blog to she who eats flowers. Maybe. Towards the end of May, when the young, tender green of the trees becomes more intense and richer in the mountains around here, a vast part of the scenery suddenly gets a thin, cream-white veil over it. And that's acacia flowers in bloom. Known as Robinia pseudoacacia. Because the tree is so fast-growing and spreads wide and quick, acacia tends to invade it...

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