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Asociación Cultural Las Alcublas -NATURALEZA-: Las orquídeas silvestres, pequeños duendes
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Asociación Cultural Las Alcublas -NATURALEZA-. Las orquídeas silvestres, pequeños duendes. Publicado por A.C.L.A. Un nuevo colaborador se suma a nuestro blog, Manolo Ambou. Amante de la naturaleza, de Pedralba. Y un gran fotógrafo de reconocido prestigio, nos ha conocido y desinteresadamente ha decido colaborar con nosotros. Desde A.C.L.A. Darle la bienvenida y agradecerle su intereses y deseo de participar en nuestro proyecto. Gracias Manolo. Las flores de abeja). Pero al no tener el concepto claro ...
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Asociación Cultural Las Alcublas -NATURALEZA-: Los abejarucos, joyas del aire
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Asociación Cultural Las Alcublas -NATURALEZA-. Los abejarucos, joyas del aire. Publicado por A.C.L.A. Todas las primaveras, cuando los rayos del Sol comienzan a templar el aire, alguna borrasca procedente de África nos devuelven esa abundante vida de aves migratorias. Ascienden por nuestra península en hordas, según especies, montadas sobre vientos cálidos favorables, volando hacia el norte, buscando por Europa sus lugares de nacimiento. Es una de esas cinco aves, llamadas coralinas, de extraordinaria be...
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LA ALACENA DE LA ABUELA - Magnesia efervescente
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LA ALACENA DE LA ABUELA - Magnesia efervescente. Hace unos días, una amiga, Alicia, me envió unas recetas de cocina muy especiales. No os penséis que son recetas de alta cocina pero… pueden llegar a serlo. Hoy día, están de moda los talleres de cocina temáticos, los talleres de olores, las catas. De vinos…los grandes chefs. De la cocina experimentan en sus laboratorios entremezclando. Los sabores, texturas y olores, la tecnología ha hecho evolucionar la cocina. Pues bien las recetas que hoy os presento s...
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LA ALACENA DE LA ABUELA - Chocolate
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LA ALACENA DE LA ABUELA - Chocolate. TE, CHOCOLATE O CAFÉ. El aire no huele a primavera, pero en las calles se ve un movimiento inusual:. Estamos en las fiestas grandes. Las fallas. Las bajas temperaturas nos distraen de la época festiva en que nos encontraremos dentro de unos dias, sólo que… ya se huele a pólvora, ya hay monumentos en las plazas, ya los primeros rayos de un sol que calienta un poco, nos empieza a animar a salir. Los mayas empezaron a cultivar éste árbol( el cacao es su semilla) hace más...
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Asociación Cultural Las Alcublas -NATURALEZA-: Las Hierbas de Miguel -. Llanten Mayor
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Asociación Cultural Las Alcublas -NATURALEZA-. Las Hierbas de Miguel -. Llanten Mayor. Publicado por A.C.L.A. Llantén mayor o común. Estábamos trasteando por las Dueñas, Miguel, José Luis y yo, nos hacían falta unas medidas del Nevero y unas fotos del mismo. Mira como aquí hay mucha humedad, este Llantén. Mayor se ha hecho enorme". El Llantén es una planta que mide entre 10 a 60 cm. de altura, con hojas grandes y anchas, con forma de huella de pie, nace directamente. Inflamación de la boca, eczemas.
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Mermelada de higas
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450 gr. de higos secos. 225 g de azúcar. La corteza rallada de un limón. Dos cucharaditas de jengibre molido. Remojar los higos toda la noche apenas cubiertos de agua. Picar los higos y añadirlos al agua. Dejar cocer ocho minutos hasta que se ablanden. Añadir el azúcar y remover a fuego lento hasta que se disuelva. Incorporar el resto de ingredientes. Dejar hervir durante diez minutos, removiendo de vez en cuando hasta que se solidifique. Verter en frascos limpios y calientes. Chocolate a la taza.
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La Alacena de la Abuela - Pisto con tonyina
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La Alacena de la Abuela - Pisto con tonyina. LA ALACENA DE LA ABUELA. El verano es un periodo de ruptura con la rutina, de sosiego, de siestas y charlas con amigos y familiares y es un momento en que podemos encontrarnos con sabores y comidas que por necesitar un poco de dedicación, durante el año no las preparamos o si lo hacemos no utilizamos los ingredientes naturales y el tiempo necesario para su preparación o la hacemos demasiado rápida, perdiendo los alimentos parte de su poder nutritivo. Asociació...
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Mona de Pascua
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LA MONA … DE PASCUA. Es tradición en el Domingo de Pascua, salir con la familia y amigos a “merendar la mona”, la cual suele acompañarse con longaniza de Pascua o chocolate, también es costumbre romper un huevo en la frente de otra persona, saltar a la cuerda y volar el cachirulo. Investigando en el recetario familiar encontré unas notas sobre la elaboración del panquemado, tortas de pasas y almendras o monas, que se han ido pasando de madres a hijas tradicionalmente en Alcublas. 1/2 litro de leche.
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Horchata de Chufas
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En la Alacena de la abuela. Ningún estante con ésta bebida tan refrescante y tan nuestra como es la horchata, pero seguramente las abuelas si que tendrían. Algún tarro que contuviera el tubérculo con el que elaborar la tradicional HORCHATA. La horchata de Chufa de Valencia es una bebida que tiene un sabor indescriptible, distinto a otras con las mismas características de color y consistencia. Su cultivo se remonta el antiguo Egipto. Y para combatir inflamaciones de las vías. 8221;( “Esto es oro,cha...
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Mermelada de higo
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450 gr. de higos secos. 225 g de azúcar. La corteza rallada de un limón. Dos cucharaditas de jengibre molido. Remojar los higos toda la noche apenas cubiertos de agua. Picar los higos y añadirlos al agua. Dejar cocer ocho minutos hasta que se ablanden. Añadir el azúcar y remover a fuego lento hasta que se disuelva. Incorporar el resto de ingredientes. Dejar hervir durante diez minutos, removiendo de vez en cuando hasta que se solidifique. Verter en frascos limpios y calientes. Chocolate a la taza.
