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The Foodie Project: Happy Cinco de Mayo
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Tuesday, May 5, 2009. Happy Cinco de Mayo. One of the greatest aspects of food is its ability to express the traditions and heritage from which it comes. Food helps define distinct. Cultures, it educates us about diverse cultures and perhaps most importantly food helps us in establishing our own unique cultural identity. The culinary traditions of our cultural heritage strengthen us, give us a sense. In 2007 my wife, kids and I celebrated Cinco. Subscribe to: Post Comments (Atom). View my complete profile.
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The Foodie Project: Rain and a Cup of Tea
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Tuesday, March 10, 2009. Rain and a Cup of Tea. Is perfect for just such a day. Peet's. Sells a wonderful "Scottish Breakfast" blend that adds just the right kick of smoke and pine. A toasty cup of Japanese Genmaicha. Would also be perfect. Genmaicha. Is distinctive in its appearance. Subscribe to: Post Comments (Atom). Artist, educator, husband, father of two and a passionate Foodie currently living in Kansas City, Missouri. View my complete profile. Subscribe To The Foodie Project.
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The Foodie Project: Little Italy - NYC
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Monday, April 19, 2010. Little Italy - NYC. Subscribe to: Post Comments (Atom). Artist, educator, husband, father of two and a passionate Foodie currently living in Kansas City, Missouri. View my complete profile. Images may not be duplicated or used without permission. Subscribe To The Foodie Project. Simple template. Powered by Blogger.
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Paris Sweets in Seattle: "Healthy" Desserts
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Paris Sweets in Seattle. Cooking my way through Dorie Greenspan's Paris Sweets, plus other treats I come up with. Sunday, April 24, 2011. No, I haven't gone completely mad. I still love butter and cream, and you won't see recipes for tofu cheesecakes or fat-free brownies any time soon. It just happened that I made some desserts this weekend that might seem healthy at first glance: banana coconut chocolate chip cookies and plain frozen yogurt. Here are the things this cookie does NOT contain:. I wasn't a ...
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樂 泡廚房: [食譜]Pierre Hermé's Raspberry Chocolate Tart (巧克力紅桑莓撻)
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食譜]Pierre Hermé's Raspberry Chocolate Tart (巧克力紅桑莓撻). 其實一直都很想做果撻，但聽說撻皮非常難做而一直不敢挑戰，直至最近非常想吃Raspberry Chocolate Tart，又懶得到處尋覓，就硬著頭皮、捲起衣袖自己做了。－－沒想到，成品居然還真的不錯。（欸，這是大師的食譜，是說也不能錯到哪兒去吧。）. 雖然因為我自己「大頭蝦」（註：粗心大意）的問題，做撻皮的時候材料放錯序，所以不夠鬆化，但整體來說還是不錯的。而餡料方面，就完全沒有批評的地方了。酸甜的紅桑莓為香濃的巧克力餡增添清新的味道，讓之不會過膩，而啖啖溫熱的巧克力但又完全能滿足巧克力迷。 是的，這個巧克力紅桑莓撻是要在還溫熱的時候吃的，切開還會有些微的流心，夾雜著莓果的汁液，讓人看到都食指大動。 撻皮因為我自己還沒做成功，所以就先不post了，大家可以用自己慣用的撻皮做法吧。至於撻餡的材料我則做了很小的調整，主要是因為手頭沒有Large eggs和Valrhona巧克力。 1 預熱烤箱至190 °C. 訂閱： 張貼留言 (Atom). 簡單主題 技術提供： Blogger.
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el gato goloso: Torta Quesillo Venezolana
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19 de junio de 2014. En el pasado sorteo. Una de mis lectoras me sugirió realizar una cosa que parece imposible y que combina dos de las tres preparaciones típicas de cualquier fiesta de cumpleaños que se realice en este país. Se trata de la torta quesillo. También se le conoce como torta de quesillo, torta Victoria o torta imposible, que resulta de una combinación de ambas preparaciones en un solo molde para comer en un solo bocado. 161;pero si yo vivo en el país de las contradicciones! Yo utilicé la úl...
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el gato goloso: Sobre mi
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Hola, soy Maru Aveledo y esto, es El gato goloso. Decir que me crié entre fogones ayudando a mi mamá y a mi abuela en los quehaceres de la cocina sería una completa falacia. También estaría mintiendo si dijera que la cocina la llevo en la sangre desde mi mas tierna infancia. No pasé los mejores años de mi juventud aprendiendo el arte de la repostería casera, cubierta de azúcar y de harina. Nada más falso que eso. Hasta que todo cambió. La pastelería y la panadería tienen algo en común: no hay cabida para...
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el gato goloso: Pancitos dulces para el desayuno
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24 de julio de 2015. Pancitos dulces para el desayuno. Este es el mejor día de la semana: nos vestimos mas informales, nos sentimos mas contentos y somos mas generosos y amables con el resto de la gente que nos rodea. Y es que el solo hecho de saber que mañana sábado no hay que madrugar para ir al trabajo nos reconforta ¿verdad que si? Afortunadamente para algunos hoy tambien es feriado. Yo, desde que renuncié a mi trabajo de oficina y di el salto al mundo freelance. La receta la he obtenido de un numero...
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el gato goloso: Fotografía Cursos
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Taller básico de fotografía culinaria en Caracas. Para food bloggers, fotógrafos amateurs, amantes de la cocina o emprendedores. He creado una página web para manejar toda la información sobre el curso, al suscribirte recibirás un documento con todos los detalles. Visita www.siropstudio.com. Y entérate de qué va esto. Desde hace 10 años he asistido a numerosos cursos, seminarios y charlas de fotografía, tanto presenciales como virtuales. He estudiado en RMTF. En el Núcleo Fotosensible y en la UNEARTE.
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el gato goloso: 5 recetas de pan dulce que tambien deberías aprender
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27 de junio de 2014. 5 recetas de pan dulce que tambien deberías aprender. Como si no fuera suficiente con el último post sobre 5 recetas de pan que deberías aprender. Hoy traigo 5 recetas más, pero esta vez de panes dulces, son ideales para el desayuno o la merienda y seguro no podrás comer una sola rebanada. 1 Coffeecake de orejones y nueces. 2 Babka de Chocolate. Así como mi pan salado favorito es el pan de maíz. Este clásico estadounidense enloquecerá a los niños de principio a fin, pueden ayudar a p...
