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Cavoli vostri: un viaggio, una tappa, una ribollita
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Storie di esperimenti culinari riusciti. Lunedì 4 novembre 2013. Un viaggio, una tappa, una ribollita. Lo scorso maggio ho intrapreso un viaggio verso Roma, per passare un po' di tempo con Meri Pop. La quale Meri Pop stava, quel giorno, a Firenze. Così, invece di andare direttamente a Roma il giorno dopo, ho fatto tappa a Firenze, dove i di lei amici, tra le altre cose, mi hanno portato a mangiare delle cose squisite, tra le quali la ribollita. 2 gambi di sedano. 300 g di fagioli cannellini. Per insapori...
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Cavoli vostri: stasera pasta e ceci (una ricetta nuova)
http://cavolivostri.blogspot.com/2012/11/stasera-pasta-e-ceci-una-ricetta-nuova.html
Storie di esperimenti culinari riusciti. Giovedì 1 novembre 2012. Stasera pasta e ceci (una ricetta nuova). 200 gr di ceci secchi. 50 gr di spaghetti spezzati. Olio ( ho già detto che quando dico "olio" intendo sempre e solo. Olio extravergine di oliva? Un rametto piccolo di rosmarino. Sale, pepe, peperoncino. Lessare i ceci, precedentemente lasciati a bagno per almeno una notte, in acqua non. Scaldare l'olio con l'aglio, il rosmarino e il peperoncino (poco);. Aradia - Il Pane e le Rose.
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Cavoli vostri: La pasta madre (una storia (anche) di generosità)
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Storie di esperimenti culinari riusciti. Sabato 14 aprile 2012. La pasta madre (una storia (anche) di generosità). Che avrei voluto cimentarmi nell'esperienza del produrre la pasta madre. Poi ho incontrato (su friendfeed. Una gentilissima ragazza (Chiara) che mi ha evitato tutta la procedura iniziale, spedendomene, un mese fa, un po' della sua. Seguendo le informazioni sue e di altre FF-amiche, l'ho rinfrescata e utilizzata più volte. 16 maggio 2012 21:47. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom).
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Cavoli vostri: aprile 2012
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Storie di esperimenti culinari riusciti. Sabato 14 aprile 2012. La pasta madre (una storia (anche) di generosità). Che avrei voluto cimentarmi nell'esperienza del produrre la pasta madre. Poi ho incontrato (su friendfeed. Una gentilissima ragazza (Chiara) che mi ha evitato tutta la procedura iniziale, spedendomene, un mese fa, un po' della sua. Seguendo le informazioni sue e di altre FF-amiche, l'ho rinfrescata e utilizzata più volte. Iscriviti a: Post (Atom). Visualizza il mio profilo completo.
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Cavoli vostri: brutti, ma buoni
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Storie di esperimenti culinari riusciti. Domenica 13 gennaio 2013. Brutti, ma buoni. Volevo fare della roba dolce, in cui figurassero cannella, uvetta ed eventualmente granella di zucchero. Ho quindi preso a prestito la ricetta di Letizia delle girandole con uvetta, e l'ho così adattata:. 200 gr pasta madre (idratata al 50%). 150 gr farina 00. 100 gr latte (a temperatura ambiente). 40 gr burro morbido. Impastare nella planetaria la PM con la farina e lo zucchero. Aggiungere l'uvetta e un po' di cannella.
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Cavoli vostri: marzo 2013
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Storie di esperimenti culinari riusciti. Sabato 23 marzo 2013. Dolce alle mele con pasta madre. Il sole, che ieri splendeva allegro, oggi dev'essere andato altrove. Perciò avendo tutto ciò che mi serve in casa, inventerò, dal merge di altre due/tre ricette collaudate, un dolce alle mele preparato con pasta madre. 150 gr pasta madre idratata al 55%. 250 gr di farina bianca (io direi mezza manitoba e mezza 00). 95 gr di zucchero o miele. 75 ml di latte (a temperatura ambiente). 30 gr di burro morbido.
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Quarantennepercaso: marzo 2014
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Arrivata ai cinquanta, continuano le scorribande nella rete di una quarantenne non più tale ma molto, molto casuale. Una ex quarantenne, in giro per la rete con occhi curiosi e cuore aperto, sempre pronta ad ogni novità. Uno spiraglio nella mia vita, nella mia straordinaria ordinarietà. La storia continua. Lunedì 17 marzo 2014. Infatti grazie a Nuvolette. Ho deciso di cimentarmi con questo carinissimo Meme basato sui 7 peccati capitali:. 1 Avarizia: Qual è il tuo libro più costoso? Divorati moltissimi, m...
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Cavoli vostri: novembre 2013
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Storie di esperimenti culinari riusciti. Lunedì 4 novembre 2013. Un viaggio, una tappa, una ribollita. Lo scorso maggio ho intrapreso un viaggio verso Roma, per passare un po' di tempo con Meri Pop. La quale Meri Pop stava, quel giorno, a Firenze. Così, invece di andare direttamente a Roma il giorno dopo, ho fatto tappa a Firenze, dove i di lei amici, tra le altre cose, mi hanno portato a mangiare delle cose squisite, tra le quali la ribollita. 2 gambi di sedano. 300 g di fagioli cannellini. Per insapori...
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Quarantennepercaso: I medici del futuro
http://quarantennepercaso.blogspot.com/2016/07/i-medici-del-futuro.html
Arrivata ai cinquanta, continuano le scorribande nella rete di una quarantenne non più tale ma molto, molto casuale. Una ex quarantenne, in giro per la rete con occhi curiosi e cuore aperto, sempre pronta ad ogni novità. Uno spiraglio nella mia vita, nella mia straordinaria ordinarietà. La storia continua. Mercoledì 20 luglio 2016. I medici del futuro. Eccomi ancora qui sopravvissuta al fine settimana e a metà strada per le ferie. Inutile dire che sono stanchissima e che arriverò distrutta. Legge n. ...
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Quarantennepercaso: gennaio 2015
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Arrivata ai cinquanta, continuano le scorribande nella rete di una quarantenne non più tale ma molto, molto casuale. Una ex quarantenne, in giro per la rete con occhi curiosi e cuore aperto, sempre pronta ad ogni novità. Uno spiraglio nella mia vita, nella mia straordinaria ordinarietà. La storia continua. Martedì 20 gennaio 2015. Nel post precedente vi ho raccontato l'inizio della mia avventura alimentare con la Dieta Dukan dei 7 giorni. Inutile dire che sono super felice di questo incredibile risultato!
