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Le ricette di Pepi. Il blog di Stefania Zecca

Pane, focacce & co. Primi con il cucchiaio. Brioches & lievitati dolci. Un po’ di dolcezza. Io e il blog. Ispirazioni e amici in rete. A proposito di riso nero. Pane, focacce and co. Pane alla segale con noci, melissa e aglio. Abbiamo riso per una cosa seria…. Primi con il cucchiaio. Zuppa primaverile di lenticchie rosse e luppolo. Brioches and lievitati dolci. Pane, focacce and co. Un po' di dolcezza. Panini con uvetta e rosmarino. Un po' di dolcezza. Ciambella facilissima gluten free. Un po' di dolcezza.

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Pane, focacce & co. Primi con il cucchiaio. Brioches & lievitati dolci. Un po’ di dolcezza. Io e il blog. Ispirazioni e amici in rete. A proposito di riso nero. Pane, focacce and co. Pane alla segale con noci, melissa e aglio. Abbiamo riso per una cosa seria…. Primi con il cucchiaio. Zuppa primaverile di lenticchie rosse e luppolo. Brioches and lievitati dolci. Pane, focacce and co. Un po' di dolcezza. Panini con uvetta e rosmarino. Un po' di dolcezza. Ciambella facilissima gluten free. Un po' di dolcezza.

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C’è nell’aria la primavera… – Le ricette di Pepi. Il blog di Stefania Zecca

http://www.lericettedipepi.it/2015/03/ce-nellaria-la-primavera

Pane, focacce & co. Primi con il cucchiaio. Brioches & lievitati dolci. Un po’ di dolcezza. Io e il blog. Ispirazioni e amici in rete. C’è nell’aria la primavera…. Sarà la primavera, sarà la voglia di vagabondare, sarà che ho la testa a farfalle e le primule che spuntano invitano a rilassarsi sopra un praticello, insomma sono un po’ inconcludente. Ieri il primo picnic della stagione, un plaid, un panino, fragole, un venticello fresco e un libro… Cosa volete di più? 100 g di farina di miglio. Versa nel pa...

2

Archivio – Le ricette di Pepi. Il blog di Stefania Zecca

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Pane, focacce & co. Primi con il cucchiaio. Brioches & lievitati dolci. Un po’ di dolcezza. Io e il blog. Ispirazioni e amici in rete. Se vi fa piacere scrivetemi. Lascia un commento Annulla commento.

3

il mio libro – Le ricette di Pepi. Il blog di Stefania Zecca

http://www.lericettedipepi.it/2015/01/il-mio-libro

Pane, focacce & co. Primi con il cucchiaio. Brioches & lievitati dolci. Un po’ di dolcezza. Io e il blog. Ispirazioni e amici in rete. Un occhio buttato distrattamente al calendario e mi accorgo che, a mia insaputa, il tempo si è decisamente dilatato e contemporaneamente scorre veloce. Così eccomi qui a pubblicare un post che avrei dovuto scrivere sei mesi or sono. Di un libro sul formaggio, o meglio di ricette scaturite dalla mia passione insana per il formaggio. È andata che dopo un anno di lavoro deci...

4

Zuppa primaverile di lenticchie rosse e luppolo – Le ricette di Pepi. Il blog di Stefania Zecca

http://www.lericettedipepi.it/2015/04/zuppa-primaverile-di-lenticchie-rosse-e-luppolo

Pane, focacce & co. Primi con il cucchiaio. Brioches & lievitati dolci. Un po’ di dolcezza. Io e il blog. Ispirazioni e amici in rete. Zuppa primaverile di lenticchie rosse e luppolo. Una breve passeggiata nel bosco per. Raccogliere un mazzetto di luppolo e qualche stelo di aglio selvatico, ingredienti che hanno il profumo della. Semplicità e che racchiudono tutta l’armonia delle cose sane e naturali. Niente condimenti eccessivi o sapori invadenti per questa ricetta. Zuppa di lenticchie rosse e luppolo.

5

ispirazioni e amici di blog… – Le ricette di Pepi. Il blog di Stefania Zecca

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Pane, focacce & co. Primi con il cucchiaio. Brioches & lievitati dolci. Un po’ di dolcezza. Io e il blog. Ispirazioni e amici in rete. Ispirazioni e amici di blog…. 5 pm: a Cup of Dream. Due bionde in cucina. Fashion Flavors (Cooking with health). Feel free, naturalmente, gluten free. Ida briciole in cucina. I dolci nella mente. Il Blog di Miky. In Cucina tra le Nuvole. Io…così come sono…. La barchetta di carta da zucchero. La cucina di Babe. La gatta col piatto che scotta. La ricetta della felicità.

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febbraio 2015 | Formine e Mattarello

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Sabato 7 febbraio 2015. Frittelle con mele e uvette. Quest'anno mi è presa la mania delle frittelle, le vorrei provare tutte. Questa è un'altra versione. 250 gr. di farina. 300 ml. di acqua. 70 gr di burro. 1 pizzico di sale. 60 gr di zucchero. Buccia grattugiata di 1 arancia. 1 mela (di circa 200 gr. di peso da pulire). 50 gr di uvetta sultanina. 30 ml ca. di rum. Zucchero semolato o zucchero a velo. Lava bene l'uvetta sotto l'acqua corrente e mettila in ammollo nel rum. Scalda l'olio a 170°, frigg...

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novembre 2014 | Formine e Mattarello

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Lunedì 10 novembre 2014. Biscotti con pistacchi, mirtilli rossi e cioccolato bianco. Per circa 55 pezzi. 350 gr. di farina. 70 gr di burro morbido. 150 gr. di zucchero. 1 cucchiaino di miele di acacia o di arancio. 1/2 bustina di lievito per dolci. 1 pizzico di sale. 100 gr. di pistacchi non salati. 100 gr. di mirtilli rossi essicati. 100 gr. di cioccolato bianco in gocce o a pezzettini. Versa l'impasto su un piano e lavora bene il tutto facendo amalgamare tutti gli ingredienti. Iscriviti a: Post (Atom).

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profumi dalla cucina...: Zucca al forno

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Mercoledì 3 dicembre 2014. Ingredienti (per il peso . a occhio). 1 zucca (io butternut). Erbe miste (io rosmarino, salvia, timo). Tagliare la zucca a spicchi (come le patate) e metterla in una teglia oliata. Tritare insieme le erbe, l'aglio, il pangrattato ed il peperoncino. Aggiungere le nocciole e salare. Versare il tutto sulla zucca e mischiare per bene (utilizzare le mani! Cuocere in forno per circa 40 minuti a 190°. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Visualizza il mio profilo completo. 1° s...

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dolce forno: marzo 2015

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Lunedì 23 marzo 2015. Biscotti fioriti per Geo. Desideravo una esperienza bella, è stata meravigliosa! Ho conosciuto persone che hanno avuto nei miei confronti pazienza, cortesia, gentilezza infinita … Caterina, Francesca, Massimiliano, Jolanda, Rita, Valentina, rinominata dalla mia Valentina “ Arale. 8221;, grazie a tutti! E Sveva, che davvero è molto più bella di come appare, pur bellissima, in tv, è stata stupenda con me! Ingredienti per circa 60 biscotti diametro 5 cm. Farina di riso g 100. Qualche s...

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dolce forno: Krapfen al forno

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Mercoledì 6 febbraio 2013. E' il periodo delle frittelle, delle castagnole, dei "galani",quante cose buone! A carnevale non si. Può rinunciare , troppe leccornie! Se hai deciso di non friggere, visto che la maggior parte dei. Dolci carnevaleschi lo prevede, ho una proposta per te. Krapfen al forno, che ne dici? Ho copiato questa ricetta da il libro di Francesco Favorito " La pasta lievitata secondo l'Etoile" . Ho ridotto le quantità e apportato una unica modifica : ho omesso il lievito di birra allungando.

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dolce forno: Burger di lupini

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Sabato 14 marzo 2015. Capita che si abbia pochissimo tempo per cucinare e la alimentazione vegan non concede molte deroghe: bisogna pianificare! A meno che non si facciano pasti di sola frutta o verdura che, chiaro, male non fanno, ma, se non ponderati, si rischia di alimentarsi in modo scorretto. Allora? Allora un burger, semplice. Di quelli facili, con ingredienti pronti, quegli ingredienti che sono la risposta alla domanda “guardacheoresonoeadessochefaccio? Ingredienti per 8 burger. 14 marzo 2015 13:39.

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dolce forno: Biscotti con riso soffiato

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Venerdì 31 ottobre 2014. Biscotti con riso soffiato. Buongiorno mondo, facciamo colazione? Fai colazione con me? Allora, per me, latte di nocciole, e per te? Aspetta, scostiamo la tenda, vediamo che tempo fa, là fuori . è una giornata di luce meravigliosa, facciamo entrare il sole! Su, raccontami, come va? Vuoi che cominci io? Ok, io bene, direi! Si, bene, davvero, mi sto riposando e, nel mentre, mi cerco diecimila cose da fare, che mi piacerebbe fare. Oh, si, la ricetta dei biscotti, eccola! Setaccia co...

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Ricettario | Formine e Mattarello

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Biscotti di frolla semplice con farina di farro. Biscotti al lime e fragola. Biscotti alle nocciole e crema gianduia. Pepparkakor biscotti svedesi allo zenzero. Biscotti alle noci e mirtilli rossi. Biscotti al thain e semi di sesamo. Biscotti con pistacchi, mirtilli rossi e cioccolato bianco. Biscotti alle mandorle e arancia. Biscotti con grano saraceno e mirtilli rossi. Biscotti con ripieno di castagne e mirtilli rossi. Cookie al doppio cioccolato e nocciole. Meringhe con crema alle fragole. Crema allo ...

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Martedì 16 agosto 2011. Il pesto della zia Maria. Premessa: fino a poco tempo fa credo di non aver mangiato più di due volte il pesto in vita mia! Non lo sopportavo proprio. Qualche giorno fa invece ne ho aperto per caso un barattolo da mia nonna, che poi si scoprì essere stato fatto in casa da mia zia appunto, e da allora sembro una drogata! Vi riporto la ricetta di mia zia Maria, la mia pusher preferita! 2 cucchiai di grana o parmigiano non troppo stagionati (max 24 mesi). 1 pizzico di sale. Va bene qu...

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I consigli della nonna. Domenica 22 febbraio 2015. Dall'Estonia con un profumo che sa di puro inverno.di cosa sto parlando? Una soffice treccia di pasta simil pasta brioche,. Dall'esterno croccante e dall'inebriante profumo di cannella! 300 g di farina 00. 30 g di burro. 120 ml di latte. 1 cucchiaino di miele. 8 g di lievito di birra. 50 g di burro. 50 g di zucchero. 2 cucchiaini di cannella. 1/2 cucchiaino di vaniglia bourbon. 1 pizzico di sale. Spalmate quindi il ripieno precedentemente preparato sul r...

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