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Miércoles, 21 de enero de 2015. Al ver este estupendo ejemplar de mero no podíamos dejar de dedicarle un post. O chernas son un grupo de unos veinte géneros de la subfamilia Epinephelinae de peces perciformes. El cuerpo del mero. Es robusto, con una cabeza grande en la que resaltan los ojos globosos y unas grandes mandíbulas. Ingredientes que necesitamos según la receta de nuestro amigo Juan Carlos de Gastronomía en verso. 300 gramos de judías verdes. 200 gramos de champiñones o setas silvestres. Vieira ...

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Miércoles, 21 de enero de 2015. Al ver este estupendo ejemplar de mero no podíamos dejar de dedicarle un post. O chernas son un grupo de unos veinte géneros de la subfamilia Epinephelinae de peces perciformes. El cuerpo del mero. Es robusto, con una cabeza grande en la que resaltan los ojos globosos y unas grandes mandíbulas. Ingredientes que necesitamos según la receta de nuestro amigo Juan Carlos de Gastronomía en verso. 300 gramos de judías verdes. 200 gramos de champiñones o setas silvestres. Vieira ...

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Miércoles, 21 de enero de 2015. Al ver este estupendo ejemplar de mero no podíamos dejar de dedicarle un post. O chernas son un grupo de unos veinte géneros de la subfamilia Epinephelinae de peces perciformes. El cuerpo del mero. Es robusto, con una cabeza grande en la que resaltan los ojos globosos y unas grandes mandíbulas. Ingredientes que necesitamos según la receta de nuestro amigo Juan Carlos de Gastronomía en verso. 300 gramos de judías verdes. 200 gramos de champiñones o setas silvestres. Vieira ...

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Temporada de erizos de mar. Marisco gallego | Mariscos Gontelo

http://www.mariscosgontelo.blogspot.com/2014/10/temporada-de-erizos-de-mar-marisco.html

Jueves, 9 de octubre de 2014. Temporada de erizos de mar. Marisco gallego. Etiquetas: erizo de mar. En alguna ocasión desde Mariscos Gontelo. Ya os hemos hablado del "manjar de dioses" denominación que recibe uno de los mariscos gallegos. Menos conocidos. Hasta hace pocos años eran escasos los cocineros y restaurantes que incluían un plato con erizo de mar. Como hemos entrado en plena temporada de erizo de mar. Y en Mariscos Gontelo. En una revista gastronómica gallega BenBo. Un trocito del artículo.

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Cangrejo Real | Mariscos Gontelo

http://www.mariscosgontelo.blogspot.com/2014/09/cangrejo-real.html

Jueves, 18 de septiembre de 2014. Esta semana ofrecemos a nuestros como oferta. Especial de Cangrejo Real, una de especies de marisco más apreciadas. El cangrejo real es un crustáceo decápodo (de la familia del bogavante. La carne del cangrejo real. Es considerada una delicatessen entre los aficionados al marisco. Compartimos con ustedes una receta de Paco Rondero desde su laboratorio del Casino de Madrid. Publicada en la revista Yo Dona. Como el cocinero a dicho, "el cangrejo real es una exquisitez.

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Jueves, 3 de julio de 2014. Poner en valor el producto gallego. Las costas bañadas por el Atlántico y por el Cantábrico, por los paisajes verdes es el objetivo de la campaña de 2014 de Turismo de Galicia. Nos viene como "anillo al dedo" una de las frases por las que brindan varias personas sentadas ante una mesa: " por el marisco. Y " por las patatas y el pan que saben a marisco. Si las patatas y el pan saben a marisco imaginaos el sabor del marisco gallego. En A Guarda, IX Fiesta de la Almeja. Besugo a ...

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Jueves, 19 de junio de 2014. En junio en Galicia se organiza un programa de promoción del turismo marinero en toda la costa gallega: Come o mar. Lo organizan los grupos de Acción Costeira. Entidades sin ánimo de lucro de carácter supramunicipal de cooperación. El objetivo del programa Come o mar. Es dinamizar la actividad turística. Gallega. Las costas gallegas. Ofrecen unos pescados y mariscos de gran calidad. Entre ellos el percebe. Del que ya os hemos hablado en alguna ocasión, A simple vista. Desde l...

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Martes, 18 de noviembre de 2014. Foto Travi en la cocina. Todo empezó con un evento de Facebook. Bajo el título IV Xuntanza GastroBloggers Gallegos en Vigo. La ciudad olívica era la escogida y el #ComandoVigo ( Marta, Mercedes, Laura y Carmen) serían las encargadas de toda la organización. Como vamos a necesitar varios post para relataros una parte importante de lo que dio de sí este encuentro vamos a dar el mayor número de detalles y empezamos por la programación. 1030h – Punto de encuentro:. Plaza de C...

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