art-of-grilling.org
צמחוני « דם, אש ותמרות עשן
https://art-of-grilling.org/category/צמחוני
דם, אש ותמרות עשן. סיפורי אהבה לקרניבורים – על הבשר, האש והיין, וכל מה שביניהם. פטריות ממולאות מוצרלה – פיצה ללא בצק על הגריל. אני מאוד אוהב פטריות צלויות. בכל צורה שתהיה – בין אם זה חתוך ומשולב בסלט, או אפילו בתור המבורגר צמחוני. אבל הגרסה הזאת היא סוג של שילוב טעמים אחר לגמרי. תצחקו או לא, אבל זה באמת מרגיש, כאילו אתם אוכלים פיצה טובה עם פטריות טריות. אבל החלק הטוב ביותר – זה פשוט בצורה מגוחכת. להמשיך לקרוא ←. טוסקנה – יומן המסע – פרק 3. להמשיך לקרוא ←. עוד רגע תראו. להמשיך לקרוא ←. להמשיך לקרוא ←.
art-of-grilling.org
מקומות ואנשים « דם, אש ותמרות עשן
https://art-of-grilling.org/category/צרכנות/מקומות-ואנשים
דם, אש ותמרות עשן. סיפורי אהבה לקרניבורים – על הבשר, האש והיין, וכל מה שביניהם. שנה אזרחית 2016 טובה – סידניי סטייל. לכל חבריי, קוראיי ואורחיי – שנה אזרחית טובה! כאן, בסידניי, עשו את זה בהכי גדול שראיתי בחיי – השקעה של מעל 7 מיליון דולר, 23 אלף זיקוקים, מאות אלפי חוגגים וצופים… אז לחיי ההתחלות החדשות (אני את שלי בהחלט התחלתי! אנשים חדשים, ושתהיה לנו שנה מצוינת! להמשיך לקרוא ←. יומן הדרכים – מסעדת De Halve Maen, אמסטרדם. להמשיך לקרוא ←. ווינה לתייר מתחיל – מדריך האוכל. להמשיך לקרוא ←. להמשיך לקרוא ←.
art-of-grilling.org
הודו « דם, אש ותמרות עשן
https://art-of-grilling.org/category/בשר/הודו
דם, אש ותמרות עשן. סיפורי אהבה לקרניבורים – על הבשר, האש והיין, וכל מה שביניהם. אני שמח לספר שסוף סוף רכשתי מעשנת. לפני המעבר לאוסטרליה היתה לי מעשנת של וובר, איתה נאלצתי להיפרד, הודות לתקנות המכס ומשרד הבריאות האוסטרלי. במשך חצי שנה עשיתי סקר שוק בניסיונות למצוא מעשנת יותר שווה, ולבסוף – חזרתי למתקן המטורף הזה של וובר, אמין, מוכר וטוב, שזכה אצל הבנים שלי בכינוי R2D2. להמשיך לקרוא ←. פסטרמה הודו ביתית – גם למעשנת, וגם לתנור! להמשיך לקרוא ←. אחד הדברים היותר קלים להכנה בבית הוא פסטרמה. רוב העבודה יעשה...
art-of-grilling.org
עוף « דם, אש ותמרות עשן
https://art-of-grilling.org/category/בשר/עוף
דם, אש ותמרות עשן. סיפורי אהבה לקרניבורים – על הבשר, האש והיין, וכל מה שביניהם. חזה עוף על הגריל – סוד העסיסיות. להמשיך לקרוא ←. תבשיל עוף עם כוסמת – אושפלאו רוסי. להמשיך לקרוא ←. עוף צלוי במרינדת בצל ועגבניות – לגריל, תנור או מנגל. עוף בגריל… מה כבר יכול להיות יותר בנאלי מזה? אבל תודו, לעשות עוף בגריל כך, שיהיה טעים, עסיסי ולא יבש, כמו הנגב, זה כבר עסק קצת יותר מסובך. כמה שאני מדבר עם האנשים, אני שומע דברים בסגנון של עוף יוצא יבש! או רק פרגיות, כי כל השאר מתייבש! להמשיך לקרוא ←. להמשיך לקרוא ←. לקבלת חד...
art-of-grilling.org
קינוחים « דם, אש ותמרות עשן
https://art-of-grilling.org/category/קינוחים
דם, אש ותמרות עשן. סיפורי אהבה לקרניבורים – על הבשר, האש והיין, וכל מה שביניהם. עוגת גבינה אפויה בשיטת ערבב ושכח. כשהעניין מגיע לקינוחים יש כמה דברים שבשבילי הם ברירת מחדל… עוגות גבינה בהחלט במקום מכובד ברשימה הזאת. אז הפעם – מתכון לעוגת גבינה אפויה ממש ממש פשוטה, אבל טעימה בהזיה. מה שעושה את כל ההבדל הוא שימוש בגבינת פילדלפיה. להמשיך לקרוא ←. עוגת שוקולד מריר עם דובדבנים שיכורים… טירוף של שוקולד. להמשיך לקרוא ←. פנה קוטה עם תותי שדה – קלאסיקה איטלקית. להמשיך לקרוא ←. לדעתי, קשה מאוד למצוא עוגה פשוטה יות...
art-of-grilling.org
בקר « דם, אש ותמרות עשן
https://art-of-grilling.org/tag/בקר
דם, אש ותמרות עשן. סיפורי אהבה לקרניבורים – על הבשר, האש והיין, וכל מה שביניהם. צ'יזבורגר בקר וטלה – הדרך הקלה להמבורגר מושלם. המבורגר בימינו הוא הג'אנקפוד האולטימטיבי… אבל לדעתי זו סטיגמה, שנדבקה למאכל הזה שלא בצדק. המבורגר טוב רחוק שנות אור מלהיות ג'אנק, ואם עושים אותו בלי תוספות מיותרות, אחד המאכלים הטעימים ביותר שאי פעם ירדו מהגריל. היום אני רוצה להראות לכם את המתכון שלי להמבורגר בקר וטלה, שאני מכין באופן קבוע כבר שנתיים, כי הבנים שלי פשוט לא מוותרים לי עליו אף סופש! להמשיך לקרוא ←. היום הרביעי התחיל...
art-of-grilling.org
בשר « דם, אש ותמרות עשן
https://art-of-grilling.org/category/בשר
דם, אש ותמרות עשן. סיפורי אהבה לקרניבורים – על הבשר, האש והיין, וכל מה שביניהם. חזה עוף על הגריל – סוד העסיסיות. להמשיך לקרוא ←. תבשיל עוף עם כוסמת – אושפלאו רוסי. להמשיך לקרוא ←. אני שמח לספר שסוף סוף רכשתי מעשנת. לפני המעבר לאוסטרליה היתה לי מעשנת של וובר, איתה נאלצתי להיפרד, הודות לתקנות המכס ומשרד הבריאות האוסטרלי. במשך חצי שנה עשיתי סקר שוק בניסיונות למצוא מעשנת יותר שווה, ולבסוף – חזרתי למתקן המטורף הזה של וובר, אמין, מוכר וטוב, שזכה אצל הבנים שלי בכינוי R2D2. להמשיך לקרוא ←. להמשיך לקרוא ←. אז חזר...
art-of-grilling.org
צרכנות « דם, אש ותמרות עשן
https://art-of-grilling.org/category/צרכנות
דם, אש ותמרות עשן. סיפורי אהבה לקרניבורים – על הבשר, האש והיין, וכל מה שביניהם. שנה אזרחית 2016 טובה – סידניי סטייל. לכל חבריי, קוראיי ואורחיי – שנה אזרחית טובה! כאן, בסידניי, עשו את זה בהכי גדול שראיתי בחיי – השקעה של מעל 7 מיליון דולר, 23 אלף זיקוקים, מאות אלפי חוגגים וצופים… אז לחיי ההתחלות החדשות (אני את שלי בהחלט התחלתי! אנשים חדשים, ושתהיה לנו שנה מצוינת! להמשיך לקרוא ←. יומן הדרכים – מסעדת De Halve Maen, אמסטרדם. להמשיך לקרוא ←. ווינה לתייר מתחיל – מדריך האוכל. להמשיך לקרוא ←. להמשיך לקרוא ←.
art-of-grilling.org
כבש « דם, אש ותמרות עשן
https://art-of-grilling.org/category/בשר/כבש
דם, אש ותמרות עשן. סיפורי אהבה לקרניבורים – על הבשר, האש והיין, וכל מה שביניהם. צ'יזבורגר בקר וטלה – הדרך הקלה להמבורגר מושלם. המבורגר בימינו הוא הג'אנקפוד האולטימטיבי… אבל לדעתי זו סטיגמה, שנדבקה למאכל הזה שלא בצדק. המבורגר טוב רחוק שנות אור מלהיות ג'אנק, ואם עושים אותו בלי תוספות מיותרות, אחד המאכלים הטעימים ביותר שאי פעם ירדו מהגריל. היום אני רוצה להראות לכם את המתכון שלי להמבורגר בקר וטלה, שאני מכין באופן קבוע כבר שנתיים, כי הבנים שלי פשוט לא מוותרים לי עליו אף סופש! להמשיך לקרוא ←. האמת, זה לא היה ב...
SOCIAL ENGAGEMENT