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營養師手記: 九月 2013

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HKD 3500 (尚營坊會員價HKD2900）. 大蒜﹑亞麻籽﹑黃豆﹑果寡糖等. 腸胃﹑皮膚﹑失眠﹑經前綜合症等問題. 今日，突然想到郊外走走，想到了西貢這個地方。走了一會，想找一間咖啡店坐下，原來也是很困難的。在香港，就算是西貢這些地方，租金一點也不便宜，想找一間有個性的咖啡店，就是難上加難，見到的，也都是集團經營，唉！我們的香港就變成這個樣子。 香港，也真是一個壓力煲，少一點正能量，倒也很難生存，前天，與友人在尖東站遊走，我們站在行人輸送帶上，不自覺地行走，身旁兩位外地遊客，就站著讓輸送帶將自己從A點帶到B點，我跟友人對望，笑了，原來我們站在輸送帶仍不滿足，還要在那兒行走呢！細想一下，我們又用不用這麼急促呢！你以為這叫增取時間嗎？但這樣急，其實自己正在消耗著自己的生命。 所以，現在的週六日，都會讓自己休息一下，看看書，聽音樂，影影相，做園丁，當然還有做一天的貓奴，都是我讓自己好好學習放下的方法。今天，我說喝著這杯 Cappuccino，. 游泳﹣蛙式（576）. Source: Exercise Physiology-Williams and Wilkins,McArdle,Katch.

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營養師手記: 七月 2013

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我的2013年新作終於出世了，如果你是我的新讀者，我也作些簡單的介絡。這本書，包含了過去一年我在am730出過的文章，如果你錯過了或想重溫，帶他回家當然是最理想的方法。今年，我更為他添加了新的元素，帶大家到港澳找可以有助減肥的美食，希望可以幫助大家輕鬆地減肥。 為咗答謝大家一直的支持，在書展前，我已將部份書簽好了。 唔想大家失望，我比往年簽多了，但你們實在太愛我，今天已差不多賣完了。 好啦！如果我明天抽到時間，我再來簽書，我會在FB通知大家，你也可以帶其他舊書來給我簽的。無論如果，忠心多謝大家多年來對我的厚愛。 如果你明天來不到，可以在下個月的新書發布會帶給我。《吃走你的大肚腩》的新書發布會已定於 8月29日（星期四）在香港誠品9/F Forum 19：30﹣21：00舉行. 實在有太長的時間沒上來了，雖然間中也在FB跟大家聯絡。相信你們也明白，我有多想在這裡跟大家分享，但是身體不聽話，有時間也多用作休息，所以.就現在才來到這裡。 你看，雖然已經是3個月前的事，但我仍記得，這牛排是有多新鮮。 Http:/ www.am730.com.hk/article.php? 如果有看這我回港後那一期專欄&#652...

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營養師手記: 一年一度的BBQ聚會

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黑 椒 西 冷 牛 扒 、香 茅 豬 扒、蒜 茸 雞 中 翼、蜜 味 金 沙 骨、 牛 肉 丸、冬 菇 貢 丸、紐 西 蘭 青 口、咖 喱 魷 魚 翼、新 鮮 茄 子、甜 薯、粟 米 條.還有當天的新鮮海鮮。 日期：2013年11月29日（星期六）. 費用：HKD240 （包括海鮮、燒烤食物及4：30pm在尖沙咀堪富利士道. 報名熱線：2992 0148（可以電話留位，兩個工作天內繳交活動費用便可. Should the date be corrected? 日期：2013年11月29日（星期六）. 訂閱： 發佈留言 (Atom). Http:/ www.nutracare.com.hk. 近幾個月，很多朋友都好喜愛到這家譚仔過橋米線，既然係咁，就睇下大家知唔知要點食先健康D。見唔見倒有咩配菜揀呢？ 其實有時候，揀配菜時，都要多發問，我剛才就食咗.又係雞肉冬菇囉! Http:/ www.am730.com.hk. Http:/ www.etpress.com.hk. Http:/ www.takemehome.com.hk. Center for food safety.

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營養師手記: 十一月 2014

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黑 椒 西 冷 牛 扒 、香 茅 豬 扒、蒜 茸 雞 中 翼、蜜 味 金 沙 骨、 牛 肉 丸、冬 菇 貢 丸、紐 西 蘭 青 口、咖 喱 魷 魚 翼、新 鮮 茄 子、甜 薯、粟 米 條.還有當天的新鮮海鮮。 日期：2013年11月29日（星期六）. 費用：HKD240 （包括海鮮、燒烤食物及4：30pm在尖沙咀堪富利士道. 報名熱線：2992 0148（可以電話留位，兩個工作天內繳交活動費用便可. 見大家做番茄飯做得咁開心，我都湊下熱鬧先，但身為營養師，當然為大家做一個更均衡更健康的減肥版啦！首兒按原創的方法，加米約140克（即一杯，兩人份量），我就想健康D，用咗一半紅米，然後放了一個番茄、1茶匙油及少量黑胡椒。 但由於原先食譜，無肉唔係太均衡，所以我加了160克免治豬肉。 為咗好食D，煲飯仲有3分鐘完成之際，加咗蛋，有蛋香飯就更好食喇！ 大巧告成。不過要提醒大家，因為蛋及番茄都有水份，所以煲飯就唔好放咁多水了。 這個飯，一人份量才是390卡，絕對飽肚又可以用來減肥，大家試下啦！ 3 加入番茄、紅白米、食油及黑胡椒；. 訂閱： 文章 (Atom). Center for food safety.

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營養師手記: 一月 2015

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見到我這個笑哈哈的樣，應該知道我有D新攪作。事緣係Bonnie同我講見網上有一個人氣極高的小甜點，叫我試下， 唉！見佢咁有興趣，咪滿足下佢，如果成功，戰友又有多一種食物選擇，我就抱住一試無妨的心態，況且個食譜鬼咁簡單，就試下。 然後將香蕉蓉混入蛋漿之中，但問題來了，以我做鬆餅／Pancake的經驗看來，實在太稀，難做出成形的鬆餅，所以我膽粗粗加多一根蕉，改良個食譜，效果唔錯。 好！煎得。千奇咪落油，放一大湯匙香蕉蛋漿至鑊中央，記住用中至細火。 掂咗！都好似樣吖！我意思係同一般Pancake。 我這個份量，剛好煎到7片，共286卡，即一片約40卡，作為減肥時的甜品，都算唔錯。 我後來開雪櫃，找到我枝珍藏無糖糖漿，加咗落去，嘩！正100倍。如果今個星期六，大家得閒，都試下啦！畢竟佢係一個年度最多人瀏覽的食譜。 訂閱： 文章 (Atom). Http:/ www.nutracare.com.hk. Http:/ www.am730.com.hk. Http:/ www.etpress.com.hk. Http:/ www.takemehome.com.hk. Center for food safety.

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營養師手記: [DayDayCook] 健康減磅 - 芝士肉醬意粉

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DayDayCook] 健康減磅 - 芝士肉醬意粉. 訂閱： 發佈留言 (Atom). 尚營坊健康顧問高級營養師、 私人運動及體適能教練； am730及ETnet專欄作者： 曾擔任新城知訊台《知識迎人》嘉賓主持； 《瘦出滋味》、《瘦身可餐》、《愈食愈FIT》、《瘦得有營》、《吃出形態》、《以營補營》、《營養師的500卡瘦身餐》、《營養師的500卡瘦身食堂》及《營養師的200卡甜品》作者 cynthia@nutracare.com.hk tocynthiawong@gmail.com. Http:/ www.nutracare.com.hk. 近幾個月，很多朋友都好喜愛到這家譚仔過橋米線，既然係咁，就睇下大家知唔知要點食先健康D。見唔見倒有咩配菜揀呢？ 其實有時候，揀配菜時，都要多發問，我剛才就食咗.又係雞肉冬菇囉! Http:/ www.am730.com.hk. Http:/ www.etpress.com.hk. Http:/ www.takemehome.com.hk. Center for food safety. Awesome Inc. 範本. 由 Blogger.

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營養師手記: 八月 2014

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DayDayCook] 健康減磅 - 香蕉肉桂多士. DayDayCook] 健康減磅 - 紅蘿蔔薯仔煮肉片. 我昨晚煮了三文魚炒飯，放了在facebook，朋友Jenny就即刻message我話好想食，但係轉頭又話唔食得，成個個程吞吞吐吐⋯⋯. 唔食得三文魚，等我諗下先，唔通佢⋯⋯吖我知喇！我個人咁八卦，當然再問，我話：「係咪三個月後先講得呀？」. 我就再講：「其實食全熟唔食生就得喇！但當然唔可以食太多啦！」. 對於其他朋友而言，就不需要擔心它的水銀，因為份量其實好少，而且，食三文魚，好處多過壞處好多好多。即係對心血管病患的保護等啦！而家中有心血管病患的病史就更加要多吃三文魚喇！好似我咁。我就鍾意一星期食兩次，一次食三文魚魚生，一次食熟的三文魚。今日講住咁多先啦！ DayDayCook] 健康減磅 - 冬瓜粒湯飯. DayDayCook] 健康減磅 - 芝士肉醬意粉. DayDayCook] 健康減磅 - 有營西多士. 首先就放返這四杯市面上容易買到的乳酪，它們都是在市面上，較低糖低脂的，味道呢～. Labels: 乳酪，便秘，鈣質. 訂閱： 文章 (Atom). 尚營坊健康顧問高級營養師&#1228...

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營養師手記: 三月 2015

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原來兩年都真係過得幾快.這個課程，已經兩年無開了，今年亦都只會開一班，所以，如果你前年或者前前年錯過咗，就快d報名喇! 我會擔任課程的總導師，會教當中5堂，其餘的，會由其他同事分工合作，當然有我的徒弟仔啦 個課程其實好實用，教你自己計算同設計餐單已經夠好玩啦，仲同你細看營養標籤的古惑招，咁你日後就可以自己計算食物換算的份量了。 總之，招生3 日，已經只餘下1/3的學額，未考慮、仲諗緊十五十六的話，好快d決定喇！ 訂閱： 文章 (Atom). Http:/ www.nutracare.com.hk. 近幾個月，很多朋友都好喜愛到這家譚仔過橋米線，既然係咁，就睇下大家知唔知要點食先健康D。見唔見倒有咩配菜揀呢？ 其實有時候，揀配菜時，都要多發問，我剛才就食咗.又係雞肉冬菇囉! Http:/ www.am730.com.hk. Http:/ www.etpress.com.hk. Http:/ www.takemehome.com.hk. Center for food safety. Awesome Inc. 範本. 由 Blogger.

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營養師手記: 十一月 2013

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上面張相，攝於早上九時的一個巴黎有機市集，可想而知。這裡賣的蔬果也很受巴黎人歡迎吧！你見到咁多有機菜，你諗到甚麼，係咪想知花多一半價錢，去買有機產品，是否物有所值呢？在保護環境因素而言，有機沒用化學農藥方法當然對地球好D，而我們又唔會食咗殘留的農藥，但係老實D咁講吖！營養素真係差唔得幾多，而且我哋仲要好小心，因為有好多朋友都誤以為有機食物乾淨D，唔洗就食，咁樣係好危險架，因為無農藥唔代表無細菌嘛。 不過咁，如果你花費得起，有時都想買D靚嘢。好似我上次去巴黎，見到這個市集D蔬果咁靚，唔知幾想買返酒店煮，下次都係租間service appartment。 今次已經係第二次去巴黎，所以已經沒有追景點那種古怪壓力，這裡闖下那裡碰下，就會找到好多好多新奇又好玩的東西，而且我愛那種不用帶地圖，漫無目的地走那種方法，這樣令我的腳步放慢，心情也輕鬆。 同食物影相都是我的強項，咁多種番茄，你們愛那一種呢？ 如果你想知道一個營養師所編寫的餐單可以令人飽住飽住咁瘦，歡迎你參加以下幾場免費講座。舉行時間分別是以下日子，晚上7:15-8:45. 日期：2013年11月23日（星期六）. 影相，真係一種好個人的玩意&...

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營養師手記: 七月 2014

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人有時候，難免有情緒，但最重要係，你有無方法令那種情緒快快離開你，這是更重要的。 今日，那種情緒又找上門，我為咗離開佢，決定放工之後，做D自己喜歡做的事，於是想起做一個白汁蘑菇意粉，因為佢係我的摯愛。 但由於我減緊肥，要做白汁，就只好去找那罐低脂的蘑菇湯，點知行咗兩間超市，去咗CCSupper，都無，我心諗.唔通個天都唔鍾意我。 好彩，我永遠都有種不服輸的心理，我拿起你哋眼前見倒嘅普通版，睇下佢個標籤，竟然俾我發現，佢嘅脂肪同熱量都好合格，哈！原來希望真係在人間。就係咁樣，我就帶咗佢返屋企。 睇下個標籤！120 ML 有60卡，當中有10克碳水化合物，但我如想食多D意粉，就要食少D汁，所以我最後用咗80克，即是1／2份五穀的汁來做意粉。不過記住，都有脂肪，所以煮意粉時，就唔好再落油喇！ 而意粉呢？我就用咗53克，即是換算了2.5份五穀，加上白汁，剛好是餐單的3份五穀。 今天太累又太懶了，買了蘑菇及煙火腿，加起來是兩份肉類同一份菜。 一個簡單的減肥餐單，咁就完成了，係咪好簡單呢！食完即刻開心哂～. 訂閱： 文章 (Atom). Http:/ www.nutracare.com.hk. This is a ...