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Food for one, two, and moreA blog about my culinary and gastronomic pleasures in the San Francisco Bay Area and elsewhere. Home cooking and eating out.
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Food for one, two, and more | onetwoandmore.blogspot.com Reviews
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Food for one, two, and more: Salmon Roasted on Ceder Plank サーモンの杉板焼き
http://www.onetwoandmore.blogspot.com/2012/12/salmon-roasted-on-ceder-plank.html
Food for one, two, and more. Culinary fun in the San Francisco Bay Area. Brought to you in English and Japanese. サンフランシスコベイエリアで作った料理のメモ。日英併記。 Thursday, December 6, 2012. Salmon Roasted on Ceder Plank サーモンの杉板焼き. 新鮮なキングサーモン（こればかりは冷凍では作りたくありません）を塩コショウし、レモンを載せて水に濡らした杉板の上でオーブンあるいは炭火のグリル（こちらの方が旨い）の上で焼いたもの。単純と言えばこれ以上単純な料理もありませんが、ピノノワールと合わせると絶品。この料理は以前 こちら. A few years ago. Subscribe to: Post Comments (Atom). There was an error in this gadget. Moules Marieres (Mussels Steamed in Wine) ムール貝のワイン蒸し. 昆布と鰹節で取った出汁を醤油&...
Food for one, two, and more: Fried udon noodles with cauliflower, garlic chives, kimchee, and pork キムチ、ニラ、カリフラワー、豚肉入り焼うどん
http://www.onetwoandmore.blogspot.com/2014/08/fried-udon-noodles-with-cauliflower.html
Food for one, two, and more. Culinary fun in the San Francisco Bay Area. Brought to you in English and Japanese. サンフランシスコベイエリアで作った料理のメモ。日英併記。 Monday, August 25, 2014. Fried udon noodles with cauliflower, garlic chives, kimchee, and pork キムチ、ニラ、カリフラワー、豚肉入り焼うどん. Just as the title says. Quick cooking yet tasty. Subscribe to: Post Comments (Atom). There was an error in this gadget. Moules Marieres (Mussels Steamed in Wine) ムール貝のワイン蒸し. Rockfish Fishing and Cooking ロックフィッシュ釣りと料理. Stamina Domburi ("Sutadon") すた丼.
Food for one, two, and more: Stamina Domburi ("Sutadon") すた丼
http://www.onetwoandmore.blogspot.com/2014/01/stamina-domburi-pork-belly-and-onions.html
Food for one, two, and more. Culinary fun in the San Francisco Bay Area. Brought to you in English and Japanese. サンフランシスコベイエリアで作った料理のメモ。日英併記。 Thursday, January 2, 2014. Stamina Domburi ("Sutadon") すた丼. すた丼 Stamina Domburi - pork belly and onions in garlic-ginger sauce with an egg over rice. A photo by naotakem. A dish that serves cooked meat, fish, and/or vegetables over rice in a bowl) that originated at a college town in Western Tokyo to match the appetite of hungry students. Called 'stamina domburi.
Food for one, two, and more: Pappardelle with scallops, broccoli, fava beans with lemon zest in a Pinot Grigio butter sauce ホタテ、ブロッコリー、ソラマメとレモン、ピノグリジョ、バターソースのパッパデッレ
http://www.onetwoandmore.blogspot.com/2014/09/pappardelle-with-scallops-broccoli-fava.html
Food for one, two, and more. Culinary fun in the San Francisco Bay Area. Brought to you in English and Japanese. サンフランシスコベイエリアで作った料理のメモ。日英併記。 Tuesday, September 23, 2014. Pappardelle with scallops, broccoli, fava beans with lemon zest in a Pinot Grigio butter sauce ホタテ、ブロッコリー、ソラマメとレモン、ピノグリジョ、バターソースのパッパデッレ. Defrost, drain, and dry (with paper towels) the scallops' surface. Chop broccoli into bite sized pieces, include the stem if you like. Prep fava beans - I microwaved frozen fava beans from Trader Joe's.
Food for one, two, and more: Patty Melt パティメルト
http://www.onetwoandmore.blogspot.com/2013/01/patty-melt.html
Food for one, two, and more. Culinary fun in the San Francisco Bay Area. Brought to you in English and Japanese. サンフランシスコベイエリアで作った料理のメモ。日英併記。 Wednesday, January 9, 2013. ハンバーガーパティを２枚焼いて間にチーズを挟んだものを、バターで焼いてマスタードを塗ったトーストの上に乗せ、さらにもう一枚バターで焼いたトーストで挟み、チーズが溶けるまで全体をフライパンで加熱した「パティメルト」というサンドイッチ。ピクルスを添えて頂きました。昨年春の製作。 Subscribe to: Post Comments (Atom). There was an error in this gadget. Moules Marieres (Mussels Steamed in Wine) ムール貝のワイン蒸し. Rockfish Fishing and Cooking ロックフィッシュ釣りと料理. Stamina Domburi ("Sutadon") すた丼.
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Nuova Voce: 7.1.2006 - 1.31.2012 (Part 4)
http://the-naotake.blogspot.com/2012/04/712006-1312012-part-4.html
Notes on things that intrigue, amuse, or inspire me. From the ridiculous to the sublime. Friday, April 6, 2012. 712006 - 1.31.2012 (Part 4). の２回では自分のいた会社について科学面・医療面の話を中心に書きましたが、今回から自分がそこでどんな仕事をしてきたか、について書いてみたいと思います。 どんな会社であったかについて過去２回長々と書いたことを読み返して頂くのも何ですので、ここからは「米国だけで数千万人規模の患者からなる市場をターゲットとした、『血中の特定のタンパク質の濃度を測定することにより数年以内に心臓発作を起こすリスクを算出する診断テスト』を生化学と統計的データ分析を駆使して開発する会社」であるとご理解された上で読んで頂ければ幸いです（いささか自虐的ですかね…笑）。 まずは入社した経緯ですが、さかのぼれば2006年の春、 ビジネススクール. 65289;プロフェッショナルが殆どで、自分のように大学は経済学部で、その後の仕事も...65289;z...
Nuova Voce: 7.1.2006 - 1.31.2012 (Part 5)
http://the-naotake.blogspot.com/2012/04/712006-1312012-part-5.html
Notes on things that intrigue, amuse, or inspire me. From the ridiculous to the sublime. Tuesday, April 24, 2012. 712006 - 1.31.2012 (Part 5). 今回はiPad＋Bluetoothキーボードという組み合わせで某コーヒー屋で下書きをし、Dropboxを経由してラップトップからブログに上げる、という作業フローでお送りしております。ラップトップを持ち歩くのが鬱陶しくなった、という以上に深い意図はありませんが。【結果的に、下書きはラップトップ上で原型を留めぬまで編集されました…別にそれはiPadの所為ではありませんが】. こうした立ち上げの仕事はそれまで部分的に携わったこともあり、また門前の小僧的に聞きかじった知識があったりもしたのですが、会社の基礎機能全般の立ち上げを同時進行で、しかも責任者として遂行したことはありませんでした。もちろん全ての機能を自社内部に持つことはせず（＝フルタイムの担...当社は第一回目でも書いたように自分が退職するまでに3人のCEOが交代}...
Nuova Voce: May 2012
http://the-naotake.blogspot.com/2012_05_01_archive.html
Notes on things that intrigue, amuse, or inspire me. From the ridiculous to the sublime. Thursday, May 10, 2012. 200671 - 2012.1.31 (Part 6). 過去５年半の体験を書いて来たこのシリーズ、とりあえず今回で一旦終りにしたく思います。おそらく書き洩らしたこともたくさんあるのですが、それらはまた折に振れ、思い出した時に書き足していこうと思います。また読まれた皆様からもしご質問等があればそれにもお答え（できる範囲で）したく思います。 ということで、今回は一応区切りを付けるべく、自分なりの「総括」を書き綴ってみようとおもいます。きれいに「オチ」のある話にはならないと思いますが…。 自分は決してそういう人材ではないので、製品のローンチとその後黒字化しキャッシュフローを生み出して自立できるまでの初期運転資金の調達ができたら（付記１）それを契機に、きれいに自分の仕事を引き継いでしてポジティブな形で去るべきなのだろうなӌ...ここで自分がこの５年半で何を得たのだろうz...
Nuova Voce: 7.1.2006 - 1.31.2012 (Part 3)
http://the-naotake.blogspot.com/2012/03/712006-1312012-part-3.html
Notes on things that intrigue, amuse, or inspire me. From the ridiculous to the sublime. Friday, March 30, 2012. 712006 - 1.31.2012 (Part 3). 少々間が空いてしまいました。過去５年半のスタートアップ体験、 前回. は「どんな会社で働いていたか」を専ら医科学的背景を中心に書きましたが、今回もその続きです。 次の「バイオテクノロジー（以下「バイオ」）の会社か」ですが、これはバイオをどう定義するかにもよるのですが、当社は「ライフサイエンスないし医療業界」の「診断テスト」の会社ではあっても所謂遺伝子の働きそのものを操作して医薬品を作るという狭義のバイオ企業ではありません。しかも前回も書いたように当社のテクノロジーというのは単独のDNA/RNA/タンパク質といった人体の状態を示す化学物質ʌ...なお、上記事情に基づき、医学的な話はアメリカにおける状況を踏まえたものに限らさせて頂きます。また、あくまでも以下の説明は...現在、医者が冠動脈の動脈硬化起源の&...
Nuova Voce: 7.1.2006 - 1.31.2012 (Part 2)
http://the-naotake.blogspot.com/2012/03/712006-1312012-part-2.html
Notes on things that intrigue, amuse, or inspire me. From the ridiculous to the sublime. Monday, March 19, 2012. 712006 - 1.31.2012 (Part 2). 過去５年半のスタートアップ創り経験を振り返りつついろいろ書いてみよう、という趣旨で前回より始めた次第ですが、今回はまず「どんな会社にいたのか」について書いてみようと思います。 では本題ですが、この私のいた会社、一言で言えば「心臓病の血液検査による診断テストの会社」です。前回入社時点で「 自分以外は皆創業メンバーと言ってもよい会社に入りスタンフォード大学医学部での実験結果の他にはとりあえず投資を受けたお金があるだけ、という状態」であっ. ここでまたお断りなのですが、科学者でもなければ医者でも無い私がこうした医学に関する解説を行うことにはいささか無理があるのは百も承知です。ですので、ここから先の記述は同社でさんざん試行錯誤しながら作ったベンチャー投資家を始めとした社外のオーディエンス向け...動脈硬化が進むと、冠動...
Nuova Voce: April 2012
http://the-naotake.blogspot.com/2012_04_01_archive.html
Notes on things that intrigue, amuse, or inspire me. From the ridiculous to the sublime. Tuesday, April 24, 2012. 712006 - 1.31.2012 (Part 5). 今回はiPad＋Bluetoothキーボードという組み合わせで某コーヒー屋で下書きをし、Dropboxを経由してラップトップからブログに上げる、という作業フローでお送りしております。ラップトップを持ち歩くのが鬱陶しくなった、という以上に深い意図はありませんが。【結果的に、下書きはラップトップ上で原型を留めぬまで編集されました…別にそれはiPadの所為ではありませんが】. こうした立ち上げの仕事はそれまで部分的に携わったこともあり、また門前の小僧的に聞きかじった知識があったりもしたのですが、会社の基礎機能全般の立ち上げを同時進行で、しかも責任者として遂行したことはありませんでした。もちろん全ての機能を自社内部に持つことはせず（＝フルタイムの担...当社は第一回目でも書いたように自分が退職するまでに3人のCEOが交代}...
Nuova Voce: Appendix - or Responses to Not Quite Frequently Asked Questions
http://the-naotake.blogspot.com/2012/06/appendix-or-responses-to-not-quite.html
Notes on things that intrigue, amuse, or inspire me. From the ridiculous to the sublime. Tuesday, June 5, 2012. Appendix - or Responses to Not Quite Frequently Asked Questions. 書き綴った先のシリーズですが、読まれた方々からぼつぼつと対面で、またはメールなどでフィードバックなどを頂いております。 やはり「初めて君が(この期間)どんな会社でどんな仕事していたかを知ることができた」がその多くを占めておりました。まさに不徳の至り…という感じですが、そういう意味では時間かけて書いた甲斐があったのかな、とも思っております。中にはこの期間中に知り合いになり、かなり親しくさせていただきながらもこのブログを読んで仕事面での正体を知らなかった(! 会社の価値と将来性を顧客、投資家、従業員、提携先といった会社の様々な ステークホルダー. CEOが「売った」ものを実現すべく、具体的業務への落とし込み(役割と資源...CEOが売り、COOが...
Nuova Voce: March 2012
http://the-naotake.blogspot.com/2012_03_01_archive.html
Notes on things that intrigue, amuse, or inspire me. From the ridiculous to the sublime. Friday, March 30, 2012. 712006 - 1.31.2012 (Part 3). 少々間が空いてしまいました。過去５年半のスタートアップ体験、 前回. は「どんな会社で働いていたか」を専ら医科学的背景を中心に書きましたが、今回もその続きです。 次の「バイオテクノロジー（以下「バイオ」）の会社か」ですが、これはバイオをどう定義するかにもよるのですが、当社は「ライフサイエンスないし医療業界」の「診断テスト」の会社ではあっても所謂遺伝子の働きそのものを操作して医薬品を作るという狭義のバイオ企業ではありません。しかも前回も書いたように当社のテクノロジーというのは単独のDNA/RNA/タンパク質といった人体の状態を示す化学物質ʌ...なお、上記事情に基づき、医学的な話はアメリカにおける状況を踏まえたものに限らさせて頂きます。また、あくまでも以下の説明は...現在、医者が冠動脈の動脈硬化起源の&...
Nuova Voce: 2006.7.1 - 2012.1.31 (Part 6)
http://the-naotake.blogspot.com/2012/05/200671-2012131-part-6.html
Notes on things that intrigue, amuse, or inspire me. From the ridiculous to the sublime. Thursday, May 10, 2012. 200671 - 2012.1.31 (Part 6). 過去５年半の体験を書いて来たこのシリーズ、とりあえず今回で一旦終りにしたく思います。おそらく書き洩らしたこともたくさんあるのですが、それらはまた折に振れ、思い出した時に書き足していこうと思います。また読まれた皆様からもしご質問等があればそれにもお答え（できる範囲で）したく思います。 ということで、今回は一応区切りを付けるべく、自分なりの「総括」を書き綴ってみようとおもいます。きれいに「オチ」のある話にはならないと思いますが…。 自分は決してそういう人材ではないので、製品のローンチとその後黒字化しキャッシュフローを生み出して自立できるまでの初期運転資金の調達ができたら（付記１）それを契機に、きれいに自分の仕事を引き継いでしてポジティブな形で去るべきなのだろうなӌ...ここで自分がこの５年半で何を得たのだろうz...
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One 2-Eight | A journey to the next century.
A journey to the next century. 8220;I don’t like your mother”. December 23, 2012. Z said this one day to my wife:. I don’t like you mother, she’s mean. I’ve blogged about my mother-in-law. In the past. She’s a passive aggressive person who likes things her own way. Even my 7 year old daughter can see this. My in laws are coming to visit tomorrow for a week, hopefully Z doesn’t have to deal with a “mean” person all week. Back in the saddle. December 15, 2012. So what’s changed? Why am I back in the saddle?
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Upgrade to paid account! Sep 10th, 2009 12:00 am. Upgrade to paid account!
Food for one, two, and more
Food for one, two, and more. Culinary fun in the San Francisco Bay Area. Brought to you in English and Japanese. サンフランシスコベイエリアで作った料理のメモ。日英併記。 Tuesday, September 23, 2014. Pappardelle with scallops, broccoli, fava beans with lemon zest in a Pinot Grigio butter sauce ホタテ、ブロッコリー、ソラマメとレモン、ピノグリジョ、バターソースのパッパデッレ. Defrost, drain, and dry (with paper towels) the scallops' surface. Chop broccoli into bite sized pieces, include the stem if you like. Prep fava beans - I microwaved frozen fava beans from Trader Joe's.
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Wednesday, December 10, 2008. Posted @ 4:29 PM. Posted @ 4:28 PM. Posted @ 4:28 PM. Posted @ 4:28 PM. Posted @ 4:27 PM. Posted @ 4:26 PM. Posted @ 4:26 PM. Posted @ 4:25 PM. Posted @ 4:24 PM. Posted @ 4:23 PM. Posted @ 4:23 PM. Posted @ 4:22 PM. Posted @ 4:22 PM. Posted @ 4:22 PM. Posted @ 4:21 PM. Posted @ 4:21 PM. Posted @ 4:20 PM. Lim meng li 93@hotmail.com.
ONETWO Identity - Dare to be nothing but authentic
About who we are. ONETWO is a next generation creative hub specializing in design and brand development. Though we are based in Amsterdam, we have an international focus. We enjoy working with start up companies who are conscious or would like to become aware of the importance of creativity and good design. What about ONETWO and you? We convert your undiscovered identity power into a strategy and/or a design and help you put it into practice. One, two and who else? San José - Costa Rica. Purity Spa is a ...
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