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From WANDER to WONDER - 寫下足跡,作為回憶的根據 | paulinelui.com Reviews

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給自己1年時間,上了 Openrice 的資深食家位置。生活除了吃以外,還有很多可以探究,是時候尋找一些突破。

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七月 2016 - From WANDER to WONDER - 寫下足跡,作為回憶的根據

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每早能夠睜開眼,其實已經是恩賜,過了七小時的黑夜,我還活著。當然,有令人期待的美食做目標,這份恩賜添上了一份期盼,再沒有賴床的惰性作祟了。要八時左右到達中環,即是要六時多起床,不算太難,只要晚上捨得放下手機和不搶精靈球、早點鑽進被窩就做到。能扚起心肝做就行,就像我寫文一樣,擱筆一會兒,勁兒和墨水好像都拾不回,就是欠了一份推動力。 坐忘 - 知足之樂,不假外求. 有麝自然香,何必當風颺。不用花巧的賣相,不用賣廣告宣傳,簡單的賣個日式家庭料理都可以門庭若市。小店開業四年,一直安守本分、不忘初衷的做好自己以咖喱和蔬菜作主打的健康料理。外邊吹一會停一會的潮物從沒在餐牌裡出現過,也不會聯乘什麼卡通人物招徠。不用問鼎什麼十強、一百強,做好自己,自有留客處。 Le Rêve - 寫在 18 n 的夢想樓閣. Follow me on Openrice. 9829;♥♥. 9829;♥♥♥. 9829;♥♥♥♥. 坐忘 - 知足之樂,不假外求. Le Rêve - 寫在 18 n 的夢想樓閣. 綠林甜品 (銅鑼灣店) - 自家涼粉銅記尋. Bib n Hops - 放下分子,迎上韓風. 果占苗 By Jamel Chui.

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麥當勞 - 跟誰比高的bagel? - From WANDER to WONDER - 寫下足跡,作為回憶的根據

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相比其他西式麵包,bagel 在香港不算普及,有bagel 供應的cafe或專門店廖廖可數,難怪人們會當它只是「donut狀的普通麵包」。自從上星期發掘了中環的 R&R Bagels. 12289;嘗到了貼近正宗北美版本的質感,像是不會吃厭的一星期吃兩次,在捧住肚子之時不忘探究一下它的做法和食材搭配。湊巧地,香港的麥當勞推出兩款bagel早餐套餐,價錢比坊間bagel店的平很多,不得不試。 早陣子在McCafé 見過有 bagel with cream cheese 供應,單售$16,而這次把bagel 帶進麥當勞,算是鹹食的新嘗試,可惜只是納入早餐內,只在早上11時前供應。有兩個款式可選, 煙肉芝蛋和豬柳炒蛋. 65292;單售$17.50,連薯餅和飲品是$28.80,不吃薯餅但極需要咖啡的我,硬著頭皮的點了套餐。如果你一向都會選套餐吃薯餅,價格上和其他包餐是相近的。在平日可以選不跟薯餅、只是$14-18的「醒晨早餐」當然相對地抵吃了。 聽說豬柳炒蛋不是「炒蛋」,不知端倪,選了較穩陣的 煙肉芝蛋. 12290;煙肉不算肥膩,沒有繫著透明狀的脂肪,不算太膩。 9829;♥♥. Y F L 生活博客 by...

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六月 2016 - From WANDER to WONDER - 寫下足跡,作為回憶的根據

http://www.paulinelui.com/2016_06_01_archive.html

Via Tokyo - 黑芝麻的意外驚喜. 如果用甘苦與共的關係來比喻微妙餘蘊的抹茶,或許可以用「細水長流」來比喻 Via Tokyo 在茶系雪糕店中的取態,只是間中搞一下市集推廣(太古坊糖廠街),沒有刻意與商場聯乘什麼pop-up store 之類,穩打穩扎地做好主打抹茶、焙茶甜點。市面上的甜品店百花齊放,即使不常轉換餐牌,也不愁會被食客離棄,只要其出品的水準穩定便行。就像常餐、炒蛋多士,你必會想起澳牛;要吃茄通,你必會想起勝香園和星座冰室。抹茶嘛,Via Tokyo 必是立刻想到的數間之列。沒有刻意做些什麼來增加曝光率,又能在你腦海中留下印象、以至掛在口邊的,這店已是成功了一半。 Lady M (銅鑼灣) - 撈過界的少女M. Veggle Cafe - 天使底蘊,魔鬼化身. 撇除自己在家只吃菜不吃肉的時候,這該是繼中環 Home Eat to Live 的一頓全素餐了。看到食友辣子的食評,怦然心動,碰巧有機會到觀塘去,就成就了這全素的午餐了。相比起非素食,素食要煮得吸引是更難,卻是更為&...Follow me on Openrice. 9829;♥♥. Via Tokyo - 黑芝麻的意外驚喜.

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八月 2016 - From WANDER to WONDER - 寫下足跡,作為回憶的根據

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Lily and Bloom - 百合綻放的日與夜(下). 吃過午市後番尋味,適逢是慶祝友人衝破一百大關(是一個數字但當然不是年齡或存款額),又預訂了這裡逢星期二才有的Raw Bar Feast - 幾乎所有餐廳都是晚市比午市貴,不過有任食生蠔、蝦、青口加一個main course 只是$490,中環區來說性價比甚高了。 慢煮工業 - 真空實材。速食慢煮. 知道這主打慢煮食材的小食店已開業半年,特愛在餐廳裡點慢煮黑毛豬的我一直把這家店放在to-go list裡。適逢雨過天青,運動過後只想輕食,但又想不到尖東附近有哪家cafe 有室外位置,就讓好奇心把雙腿帶到市政局百週年紀念花園去。 華嫂冰室 (觀塘店) - 素顏明星. Gooooood morning Mr Tang! 對,不是華嫂/Mrs Tang [其實我較喜歡他們ig的名稱 wasocafe. 阿純山東餃子 - 扌邊的擀,心思平實山東菜. 貓之眼 - 蛋包飯記(一)汁溢蛋「蓋」飯. 不怎麼是飯桶的我,除了煲仔飯和丼物外,還有另一樣會令我心甘情願、大口大口的把白飯拌進口的,是蛋包飯&#1229...老夫子餐館 - 耐。人尋味. 12300;明知山有...

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五月 2016 - From WANDER to WONDER - 寫下足跡,作為回憶的根據

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豆腐花這回事,可以來得刻意或隨心,對我而言還是後者居多 - 豆腐花和餐蛋麵彷彿是郊外地方小食店的鎮店台柱,亦成了遠足途中、揮汗如雨時如沙漠中的雨滴春露般,給予即時的解脫。這次到訪亞婆豆腐花,算是稀有的刻意,和父母週日參加了個一日遊(遲些寫個簡單遊記?),下午在附近閒逛沒事幹(意料之內的安排…),有大埔地膽提議我要吃碗「大埔名物」,特意找上門來。 Lily and Bloom - 百合綻放的日與夜(上). 如果你說我是蘭桂坊蒲精,我會直認不諱,不過晚上10時前的逗留,一定比10時後的多。在附近工作,午飯時間未算多得我可以漫步上伊利近街,蘭桂坊範圍便成了覓食的好去處。特別是LKF Tower,具口碑的食肆雲集,限額二百的話,吃個有質素的午餐並不難。有質素不等於不飽肚,吃個自助餐又如何? 12300;又寫抹茶雪糕?…」就算不是讀者的心聲,我都有這個想法。吃不厭,但這陣子真的寫厭了。才寫了中村藤吉 在金鐘的限定店. 沒多久,美麗華商場地下新開的外賣店開了,死忠粉絲如我務必朝聖一下。速食之故,索性來個速評好了。 Follow me on Openrice. 9829;♥♥. 果占苗 By Jamel Chui.

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非常食樂主義 Chikpi's EatEatShare: 十月 2016

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A walk in HK. Feel the golden season. 當然愛啊。雖然大閘蟹不是我最喜歡吃的蟹種, 但那個蟹膏的香膩呢, 想起都叫人心動。小一點的時候, 家人興致好, 也會買蟹回家蒸來吃。但近年已經沒有這個閒情逸緻了。一來, 都不知道上哪裡買才買得到像樣的蟹 - 又不是常常跑內地的人, 不可以學他人一般從上海搬蟹回港; 二來, 吃的人不多(怕只有我一人還有此心癮), 一隻隻蒸來終究是太煩。漸漸地「吃大閘蟹」這個活動, 就在我家絕跡了。 往年的勁頭不是太大, 跟朋友去吃吃蟹粉宴就覺得滿意了。但今年不知怎地總是有總不吃大閘蟹不心息的堅持。雖說真的要買蟹回家做也不是不可能, 在街上也不難找到賣蟹的店, 但質素好不好不好說。即使店家言之鑿鑿地說是老三陽大閘蟹, 不到蒸熟了打開蟹蓋的那一刻, 都不知它是好是歹, 但售價總是不便宜的。 這樣的情況下只要有店家打出「任食」的旗號, 必定可以吸引我去訂位。最後, 還是拉著不怎樣愛吃蟹的T先生訂了 帝苑廳. 但今次來, 目標是秋刀魚, 就乾脆散叫好了。訂位之時已經預訂了是晚的主角, 再加小食數款, 應該就夠了。 今天所去的禮賓傅, 主廚的 鍾建良師傅.

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[Fofo by el Willy] Spanish Christmas lunch | 非常食樂主義 Chikpi's EatEatShare

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A walk in HK. Feel the golden season. Fofo by el Willy] Spanish Christmas lunch. Fofo by el Willy 在中環區成名已久, 說起它的Tapas 沒有人不會讚好的。說來, 會在the Entertainer 之上看到它的大名, 我個人感覺是又驚訝又開心。Fofo的午餐分2 courses 3 courses, 但其中一個courses 其實是tapas兩款。即是說, 就算只是要2 courses 也可以試到三款食物, 真的很美妙呢。使用the Entertainer之後更是化算得令人不可置信。令我更喜出望外的是, 主菜的份量其實很大, 吃之前若是有甚麼疑慮, 在見過主菜的真身之後就會釋疑了。 Foie-gras nu-cut with rocket and truffle salad. Sacllop ceviche with avocado and grapefruit sauce. Smoked saedine with “Gazapacho” and Strawberries. Churros with ch...

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[東京, 日本] 最高洋食 日系厚切多汁脆豬扒 @成藏Narikura | 非常食樂主義 Chikpi's EatEatShare

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A walk in HK. Feel the golden season. 東京, 日本] 最高洋食 日系厚切多汁脆豬扒 @成藏Narikura. 說出來真令人難以至信。曾經有好長的一段時間, 日本人是不吃肉類的。不單單是天皇下了明例要禁食肉, 牛豬雞統統不能吃; 連日本人民也深信吃肉類會令身體有異味, 令身心不純不淨, 不能伺奉神明。這一例, 到了明治維新時代才解除 - 是為了讓國民可以吃出更強壯的體格。但長期禁食肉類的國民, 卻對這些肉多少有抗拒。 應該怎樣去烹煮, 他們不知道。但若果學西方文化般去煮, 學習用刀叉去食, 更是難上加難。像所有飲食文化的演化一樣, 總會有思想前衛的人士, 用他們的想像力, 去改良, 去創做出廣為大眾接受新的菜式。日本菜中的「洋食」, 就是如此出來了。 要說帶起「洋食」潮流的, 不可以不提東京銀座的 煉瓦亭. 12290;創立於明治28年(1895年)的她至今依然是屹立不倒, 不少人紛紛前往, 就是為了尋找元祖級洋食的味道。 洋食之中的炸豬扒, 和西洋料理中的豬扒, 有甚麼不同呢? 12290;地理位置再不方便, 朝聖的人可沒有短過呢。 的資料卻是欠奉。成...

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[食得好 Eat Well] 對自己好啲, 食好啲啲 | 非常食樂主義 Chikpi's EatEatShare

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A walk in HK. Feel the golden season. 食得好 Eat Well] 對自己好啲, 食好啲啲. 朋友說帶我去吃好東西, 自然是快快樂樂地跟著去。拿起餐廳名字看看, 噫, 是在天后區呢。不過不是在內街, 而是近車行的大馬路那邊。一向不懂駕車的我, 是從來不會走過那頭去的, 所以也從未聽過此餐廳的名字: 食得好。 真是一個有意思的名字。要食得好一點都不易。先要食材好, 二要廚子手勢好, 作為食客的我們才可以食得好。改此名, 可看得出老闆的雄心可大呢。食得好店子很小很小, 即便是用盡了, 也不過是四張大枱左右的空間吧。人數有控制, 廚房要應對上來也易一點, 與店名也頗合襯的。 食得好主要做的是中菜, 而且是廣東菜。打開菜牌看名字, 多為家常小炒, 或與大排檔中供應的, 看似並無分別。不過, 私房菜的經營模式付予他細雕慢啄的空間, 成品並不如我想像之中粗豪。反之, 味味精緻細膩, 濃淡得宜, 實在令人眼前一亮。 不過最終我們還是未有叫白飯吃, 看到尾, 你自然知道為什麼。 原來是享富盛名的多功菜, 順德煎釀鯪魚。 吃了那麼多濃味的食物, 接下來自然要點個菜吃。豆腐...

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非常食樂主義 Chikpi's EatEatShare: 九月 2016

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A walk in HK. Feel the golden season. 台北, 臺灣] 明媚的下午四時三十分 我們在@Angle Cafe. 在離開臺北前的最後一小時, 約了身在臺北的朋友小聚。心中實在是感動 - 朋友凌晨才下飛機, 只是小休了一會兒就出來陪我。我是何德何能呢, 竟可以獲得別人如此的鍾愛, 更是感動。 在友人的帶領之下來到這一家Angle Cafe, 只看門面, 已經是令人喜歡。一家明媚的咖啡店, 最需要的是甚麼呢? 仔細想來, 很可能是缺一不可。而這裡, 都有。 走的雖然是簡約的風格, 但咖啡和食物都不馬虎, 精緻亮麗的賣相, 加上沉實穩重的味道, 的確是一家可以令人頻頻回頭的小店 - 如果我住臺北的話。 日本, 東京] 覓食南千住 隱世鰻魚香@尾花Obana. 在HOSTEL check-in之後已經是下午三點多快四時了。在淺草閒逛了一下, 又看了不知名的嘉年華, 還是覺得很無聊。想起同事曾經介紹過位於南千住的隱世名鰻魚飯, 不如就趁這個機會去朝聖吧。 日本, 東京] 超巨大的蛋香ホットケーキ @Ginza West Aoyama Garden. 雖然我一向都不想承認, 但我真的...

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[泰麵 Samsen] 人氣泰式小麵店 | 非常食樂主義 Chikpi's EatEatShare

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A walk in HK. Feel the golden season. 聽了好幾個朋友的推薦, 都說灣仔藍屋附近的samsen非常非常的好吃, 幾乎是人人都讚口不絕。唯一一個問題是, 熱門用餐時分的排隊人潮太可觀。抱著應該排不到的心態, 就打算等熱潮過後才去吃。反正在香港, 熱潮大多數是來得來去得也快。萬一熱潮不退的話呢, 不就更證明小店是值得一排嗎。總之, 不急著要去吃。 一天, 和同事聊起這熱門的小店, 沒想到竟然就一行三人在星期五的午餐時分去了碰運氣。意外的是中午十二時四十分左右, 店外大約只有十數人在排隊, 比我想像中要好得多了。 天氣不熱, 在門外排隊其實也不辛苦。只是對街的大排檔的油煙超級重, 白霧夾著油膩的氣味一團團的噴過來, 實在是不太好受。和同事笑說, 如果真係排不到Samsen, 就到對面買個飯盒好了。鑊氣很足似的。 選了泰式奶茶, 味道很濃厚, 不過實在是太太太甜了。但拍攝的時候意外發現地板和台面都很美, 也一樣都是懷舊風的。 Stir fried fat noodle with sliced chicken w/ drinks HK$108 10%. 唐人館 China Ta...

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非常食樂主義 Chikpi's EatEatShare: 十二月 2016

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A walk in HK. Feel the golden season. Fofo by el Willy] Spanish Christmas lunch. Fofo by el Willy 在中環區成名已久, 說起它的Tapas 沒有人不會讚好的。說來, 會在the Entertainer 之上看到它的大名, 我個人感覺是又驚訝又開心。Fofo的午餐分2 courses 3 courses, 但其中一個courses 其實是tapas兩款。即是說, 就算只是要2 courses 也可以試到三款食物, 真的很美妙呢。使用the Entertainer之後更是化算得令人不可置信。令我更喜出望外的是, 主菜的份量其實很大, 吃之前若是有甚麼疑慮, 在見過主菜的真身之後就會釋疑了。 其實, 今次並不是富士山55第一次做海膽沾麵。大約上年年尾已經推出過一次, 不過當時不是「雙色」, 單單用上加拿大海膽, 出來的效果並沒有今次來得澎湃。對於超喜歡吃三文魚子的我來說, 那片似是紅寶石海一般的いくら, 也加了不少的分數。 吃之前也有考慮過, 海膽和沾麵好似是毫不想關的兩種東西, 放在一起吃會不會怪怪的呢?

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非常食樂主義 Chikpi's EatEatShare: 十一月 2016

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A walk in HK. Feel the golden season. Thai Woman in PP. 8220;Nara” Thai restaurant was founded in 2003 by a group of female entrepreneurs. 這一句是從Nara的官方網站上節錄出來的。我認自己是一個很土氣的人, 明明在這一個世代已經是男女平等得很緊要, 但看到一些由女性做主理的活動/團體時, 還是會覺得很感動。Nara Thai Cuisine 這個由女性一手創立的品牌, 走的是高檔飲食的路線。在泰國的幾家Nara分店, 一早成為去泰國旅遊時的指定朝聖點。及後, Nara再創立更年輕的分線Apinara, 食物的味道一樣嚴謹, 但氣氛就要活潑得多。 泰式生蝦吃得多, 但這樣好吃的泰式生蝦我還是第一次吃。一般來說我吃泰式生蝦重點都會放在醬汁及蒜片之上。最好要夠辣夠嗆, 蝦肉只要不霉沒有異味就好了。是的, 我除了日本餐廳的刺身、西餐的牛肉他他之外, 對生食的食物是戒心很大信心很少的。 一向不是太吃得辣的我馬上舉手投降, 再也不敢碰那碟辣醬了。 吃泰國菜不吃咖哩的話就好似不夠...

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[唐宮小聚] 新派飲茶 除了味道也講賣相! | 非常食樂主義 Chikpi's EatEatShare

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A walk in HK. Feel the golden season. 自覺得有一種文是最難打的, 那就是飲茶的點心文了。你想想, 每次飲茶, 大約都要叫每人兩份點心才夠飽吧。如果一行五人去飲茶, 就是十碟菜了! 每碟菜都寫幾句, 加起來都會是好大的一篇文呢。如何寫得有趣又不悶. 哈, 難啊! 剛開門不久的時候, 要訂位吃中午是有點困難的。大約要提早一星期打電話去訂位才比較保險。不過最近似乎熱潮有緩下來的跡象了, 早幾天打去訂位也是沒有問題的。也不難怪, 唐宮小聚的佔地面積可是很廣闊的呢! 味道也是一等一。個人好喜歡它的麵包皮, 鬆而軟, 爽口不粘, 極是好吃。內餡也是豐滿足料的, 有濃濃的菇香, 點點松露, 清而不寡! 說穿了, 就是擁有燒賣賣相的糯米包吧。個人認為它做得濕了一點, 糯米就顯得有點糊爛粘口, 雖然味道做得很不錯, 但還是有好大的進步空間。 都說了我們愛吃香口食物的啦, 不過這個春卷就流於平凡了。可能是因為唐宮小驟實在有不少創意點心, 令我們對它的期望提高了好多! 撇開驚喜不說, 這春卷的味道實在是不錯的。 翡翠鴨卷 (原價HK$58 小聚併盤 HK$108). 想吃皮蛋又想特別一點...

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非常食樂主義 Chikpi's EatEatShare: 八月 2016

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A walk in HK. Feel the golden season. 吃了自己的慶生飯, 半年之後到T先生生日, 我們又回到了同一家酒店。「你甚麼時候做了喜來登的代言人? 我都好想做到, 那我就可以個個月都來吃一次牛扒啦。不過事實是, 本小姐也是平凡消費者一個。今次揀來到海雲, 一日因為T先生愛吃鐵板燒, 二是因為, 它們的週末鐵板燒放題似乎很拭吃, 才興起念頭想一試。 價格定為HK$518 10%一人, 當天用了HSBC的白金卡有85折, 折後價不用HK500一人。菜單之上食物不算多, 師傅會先順著菜單做一次讓客人食, 最後客人才告知師傅想安哥甚麼。不過要留意有好些比較名貴的食材是不可以安哥的。另有可樂、或ASAHI啤酒任飲, 不是是爽得不得了呢? 個人覺得, 把菜式由頭到尾吃一次已經是非常的飽, 應該不是很多人有強大的食力可以瘋狂安哥鵝肝一類的食物吧? 索性做完全的放題感覺會更加大器的。不過, 做生意這回事我甚麼都不懂, 還是閉嘴比較好。 誰說ladys night一定要是小巧精緻的呢, 今天和幾個肉食系的女朋友仔相聚, 大家興起之下不停叫肉食, 幾乎就忘記要叫一些蔬菜吃吃! 問題就出在這兩件...

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Voilà ce skyblog va parler d'une amie et de moi! Bonne visite a tous! 16/11/2008 at 4:19 AM. 22/11/2008 at 7:32 AM. Tu as un skyblog! Alors laisse un com's. Subscribe to my blog! Tu as un skyblog! Alors laisse un com's avec ton nom ou ton blog! Et fait tourner cette article en le mettent sur ton blog ( Et ajoute sur cette article les prénoms ou noms des blogs des personnes qui ton mit leur prénom ou blog sur cette article ;p). Http:/ loic83var.skyblog.com. Http:/ lucie83var.skyblog.com. Post to my blog.

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心鉄板燒 - 賞「心」的樂事. 冬天特別適合圍爐而坐的玩意,除了火鍋,便是鐵板燒。比弄好才端到跟前的串燒,鐵板燒讓你靠近一點熱力,高溫的鐵板就在一臂之遙;未把即弄即吃的食物放進口前,身體都已經和暖不少。勝在沒有串燒店的喧鬧,鐵板燒的店子多數不會坐得太擠,平均都是六至八人圍著一塊鐵板;勝在沒有漏單而弄挎氣氛的情況,食客的用餐進度完完全全讓師傅看到,對該在何時準備下一道菜自然得心應手,所以每道菜之間沒太多空等的時間。這家開了才半年的鐵板燒店,跟同幢大廈的 鮨真. 是姊妹店。在鐵板燒的最低消費五百來說,定價不進取,如考慮到肉類的質素,更是甚划算的一家。 Café Kool - 180分鐘環遊世界. Thainan Chicken ขุนทอง - 地標性的速食泰串. La Famille - 物輕情意重. 懂我者知道我不喜歡吃曲奇、撻等放極多牛油和忌廉的食物,我就連碰的意慾都沒有,試過有同事派鳳梨酥作手信,結果放在桌上整整一年都沒吃掉。沒有天生吃不胖的麗質,又不想放棄嗜甜的口福,唯有找些健康一點的選擇&#1229...Dining Kitchen Vegi - 野菜為名,西日為道. 我喜歡吃甜品&#65292...

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Home is waar je je fijn voelt. In 2001 ben ik begonnen om plekken te zoeken waar ik mij thuis voel. Dat zijn plekken waar ik in het zachte gras wil liggen, waar ik mij gestreeld voel door een zacht briesje en de zon mij zacht verwarmt. Het zijn plekken waar ik mij één voel met het geheel. Telkens als ik mijn atelier binnenstap, kom ik thuis. Op deze website laat ik - op de pagina landschap. Zien welke plekken ik fijn vind, maar ook: dat ik intussen naar mensen. En www.apolloniah.nl.

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Cards for all occasions. Sunday, March 28, 2010. First, I'll start with the three cards I made for current challenges. (The other two are late, but I'll share them anyway.). To see how the Design Team interpreted this sketch, check out the Card Patterns blog. This sketch #CP57 is sponsored by Hero Arts. Supplies: K.I. Memories (oval tag), Uptown Rubber Stamps (sentiment stamp), Ranger (black ink and clear embossing powder), glue dot, Martha Stewart (scoring board). Here's my interpretation. I pulled ...

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If you are a teacher or school district who would like my help, please don't hesitate to contact me with any questions. I'd be happy to give you a free quote or some guidance in any project you are considering. I specialize in teacher professional development. Summer File for day one download. Explore and learn how to podcast. Use podcasting as a tool to engage learners. Come and join us! Click to view course instructions and assignments. Built by and for educators, EDL is one of the finest, community-de...