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Medenas Rosé - Cave de Pazac
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VIN DE PAYS DES. COTEAUX DU PONT DU GARD ROSE. UN VIN FRAIS, ACIDULE ET FRUITE. Grenache 80%, syrah 10%, cinsaut 10%. La récolte se fait en légère sous maturité fin aout début septembre, Pas plus de 11°5 à 12°. Les vignes sélectionnées sont jeunes, leur rendement avoisine les 80 hl/ ha . Courant février le « MEDENAS » est embouteillé, il est prêt à être consommé. Potentiel de garde et service. Le boire jeune, d’ici la fin de l’année suivant la récolte. Télécharger la fiche PDF. Autour de la Cave.
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Le Pigeonnier - Vin Rosé - AOC Costières de Nîmes - Provence - Cave de Pazac
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Médaille dOr au concours dOrange. Argent au concours de Paris. 70% grenache, 20% syrah , 10% cinsaut,. 70% grenache,30% syrah. Vendanges précoces, vers le 10 septembre, effectuées de nuit pour éviter les chaleurs et les oxydations. Rendement moyen des vignes 55 à 60 hl /ha. En cuve puis clarification et embouteillage en mars. Agrave; boire dans les 2 ans, vieillit plutôt bien pour un rosé. Télécharger la fiche PDF. La presse en parle. CAVE COOPERATIVE DES GRANDS VINS DE PAZAC. Route de redessan - 30840 M...
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Le vignoble - Cave de Pazac
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Le vignoble de la Cave de Pazac. Couvre une surface de 240 ha répartie sur les communes de Meynes, Lédenon et Bezouce. La majeure partie de nos vignes se trouvent sur la commune de Lédenon dont la limite se situe tout juste à 1 km au nord de la cave. Elle représente 140 ha et forme le terroir du Chateau Fornier de Clausonne,. Du Domaine de Lognac. Et du Mas Régis. Deux vignerons coopérateurs assurent la destinée de ces vignobles. Et le Domaine de Négue Poulain. 35% de syrah, 30% de grenache, 10% de carig...
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Viognier - Pays d'Oc blanc - Cave de Pazac
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IGP Pays dOc Blanc. 100% viognier blanc cépage typique de la vallée du rhone. Vendangé à pleine maturité ce viognier subit une macération pélliculaire de huit heure avant dêtre pressé dans un pressoir pneumatique. Une fois clarifier la fermentation peut commencer, elle va durer une vingtaine de jour à 17°C. Le vin est soutirer en fin de fermentation, il est ensuite conserver sur lies fine jusquà sa mise en bouteille courant janvier. Peut se boire maintenant ou se conserver 2 ou 3 ans. La presse en parle.
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Veuve Mathilde - Cave de Pazac
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Médaille d’or A PARIS. Médaille d’argent Coopération Agricole. Vermentino 60%, grenache blanc 30 %,. Les raisins sont ramassés la nuit et amenés immédiatement dans le pressoir qui a été préalablement inerté, une macération pelliculaire se déroule ensuite pendant 6 à 8 heures avant que les raisins ne soient pressés. Une fois clarifié par décantation ( 36 heures), le mout est mis en fermentation pour une durée de 20 jours environs. Médaille d’or Concours Général Agricole et M&eac...Télécharger la fiche PDF.
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Chateau fornier Clausonne vin rouge AOC Vallée du Rhône - Cave de Pazac
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Le Chateau Fornier de Clausonne. 40% mourvèdre, 30% de syrah, 20 % vieux Carignan, 10 % de vieux grenache. Rendements inférieurs à 40hl/ha. Vin issu de la propriété d’un seul coopérateur M. SEYDOUX NICOLAS. Vinification et élevage :. 8 à10 ans mais peut très bien se boire maintenant. Excellent avec une sourie d’agneau parfumée aux senteurs provençales. 10 € la bouteille. Télécharger la fiche PDF. La presse en parle. CAVE COOPERATIVE DES GRANDS VINS DE PAZAC. Autour de la Cave.
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pigeonnier rouge aoc costières de nîmes vallée du rhône aop costières de nîmes - Cave de Pazac
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Médaille dor à Orange. 50% de syrah, 20 % de carignan, 20% de marselan, 10 % de grenache,. Rendement de 50 hl /ha ; récolté à bonne maturité sur des parcelles sélectionnées aptes à donner des vins fruités, pleins et ronds. Macération de 10 jours à température régulée entre 20 et 25 ° remontage ou délestage quotidien ,mise au propre des vins avec aération (soutirages) dès la fin de la macération. De six mois en cuve puis mise en bouteille au printemps suivant la récolte. Agrave; partir de fin mars.
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Vins de Provence - Languedoc - Gard - Pays d'OC - Arles et Beaucaire - Cave de Pazac
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Route de Redessan 30840 Meynes. Tél. 33(0)466 575 995. Tous les jours sauf dimanche : 8h/12h30 et 14h00/19h. Lieu de départ :. CAVE COOPERATIVE DES GRANDS VINS DE PAZAC. Route de redessan - 30840 MEYNES - Tel. : 33 (0)4.66.57.59.95. Autour de la Cave.
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La cave de Pazac Meynes - Cave de Pazac
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Lhistoire de notre cave est assez récente, bien quinstallée dans un Mas provençal du 16ème siècle,. Qui fut relais de diligences, relais de chasse puis exploitation agricole; la cave de Pazac a été créée en 1968. Suite au défrichage et au freinage du plateau de Pazac, qui permis linstallation dune dizaine de viticulteurs. Du vin et de la tradition afin dobtenir les meilleurs produits. Nous tenons aussi à garantir à nos clients une sécurité alimentaire maximum. AOP Costières de. Autour de la Cave.
