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Pienso...luego cocino

11 de abril de 2018. Cómo espesar una salsa. A todos nos ha pasado: al preparar una salsa, ésta nos ha quedado más líquida de lo normal. En estos casos, podemos recurrir a la maizena para espesarla. ¿Pero qué pasa si la maizena se nos ha terminado? Hoy os enseñamos un truco para remediarlo. En un cuenco poner una cucharada de mantequilla y la cantidad suficiente de harina para que podáis amasar una bolita. La pincháis con un tenedor y removéis en la cazuela hasta que la salsa haya espesado.

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11 de abril de 2018. Cómo espesar una salsa. A todos nos ha pasado: al preparar una salsa, ésta nos ha quedado más líquida de lo normal. En estos casos, podemos recurrir a la maizena para espesarla. ¿Pero qué pasa si la maizena se nos ha terminado? Hoy os enseñamos un truco para remediarlo. En un cuenco poner una cucharada de mantequilla y la cantidad suficiente de harina para que podáis amasar una bolita. La pincháis con un tenedor y removéis en la cazuela hasta que la salsa haya espesado.

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3 191;quiénes somos

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11 de abril de 2018. Cómo espesar una salsa. A todos nos ha pasado: al preparar una salsa, ésta nos ha quedado más líquida de lo normal. En estos casos, podemos recurrir a la maizena para espesarla. ¿Pero qué pasa si la maizena se nos ha terminado? Hoy os enseñamos un truco para remediarlo. En un cuenco poner una cucharada de mantequilla y la cantidad suficiente de harina para que podáis amasar una bolita. La pincháis con un tenedor y removéis en la cazuela hasta que la salsa haya espesado.

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Pienso...luego cocino: Conservar verduras

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22 de octubre de 2011, 21:30. Buenísimo les felicito, un abrazo. 15 de noviembre de 2011, 20:18. MUY INTERESANTE PUES TODOS NO SABEMOS SU CONSERVACION- YO TAMBIEN LO QUE HAGO CUANDO TENGO CANTIDAD POR EL HUERTO O HAGO UNOS BUENOS PISTOS Y LOS ENVASO ALA VACIO O CORTO EN TIRAS, TACOS ETC. Y CONGELO EN BOLSITAS NO MUY GRANDES POR EJEMPLO DE DOS RACIONES .Y SIEMPRE TENGO VERDURA A PUNTO. UN SALUDO. 2 de septiembre de 2014, 3:16. Buenas, les consulto por estas verduras en freezer? Y en qué estado?

2

Pienso...luego cocino: Diccionario gastronómico

https://pienso-luego-cocino.blogspot.com/p/diccionario-gastronomico.html

Aquí podréis encontrar un listado de vocabulario gastronómico, que podemos encontrarnos, al leer la preparación de una receta y que para muchos, sobre todo los principiantes, no entendemos qué quiere decir. Esperamos que os sirva de ayuda. Escríbenos a piensoluegococino@outlook.es. 191;Cómo puedes seguir este blog? Te explicamos las distintas opciones para no perderte nada. Con la tecnología de Blogger.

3

Pienso...luego cocino: Vacaciones de verano

https://pienso-luego-cocino.blogspot.com/2015/07/vacaciones-de-verano.html

29 de julio de 2015. Es tiempo de descanso, de desconexión, de relax, de visitar lugares nuevos, de aventuras, de paseos por la orilla del mar, de caminar por senderos en plena naturaleza, de sol, de aperitivos en terracitas, de lectura, de paseos en bici, de comer helados sentados en un banco frente al mar, de dejar transcurrir el tiempo lentamente, de guardar el reloj en un cajón. Feliz verano a tod@s, ser felices y disfrutar mucho. Publicar un comentario en la entrada. 191;Cómo puedes seguir este blog?

4

Pienso...luego cocino: Temperaturas según horno

https://pienso-luego-cocino.blogspot.com/p/temperaturas-segun-horno.html

5 de septiembre de 2011, 23:36. He encontrado esto por casualidad y me viene de perlas, porque tengo un horno de conveccion y no le pillo el tranquillo acostumbrada al antiguo.adaptando estas temperaturas puedo mantener los tiempos de horneado de mis recetas? 6 de septiembre de 2011, 7:51. Elena, nos alegra q te vaya bien el cuadro.a veces no entendemos por qué una receta no sale bien y sólo hay que adaptar correctamente las temperaturas.gracias por llegar hasta aqui! 4 de octubre de 2011, 21:12. 20 de a...

5

Pienso...luego cocino: Indice por foto

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TRUCOS, IDEAS Y CONSEJOS. Todos los trucos, recetas, técnicas y demás apartados del blog han sido probados por nosotras. Compartimos nuestra forma de cocinar, nuestra experiencia entre fogones y las fotos son todas hechas por nosotras. No está permitido copiar las fotos para su utilización en otras webs. Escríbenos a piensoluegococino@outlook.es. 191;Cómo puedes seguir este blog? Te explicamos las distintas opciones para no perderte nada. Con la tecnología de Blogger.

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Diccionario: Pienso...luego cocino: Emplatar

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Disponer los alimentos que vayamos a servir en una fuente o plato. Imágenes del tema: sndr. Con la tecnología de Blogger.

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Diccionario: Pienso...luego cocino: Compota

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Conserva de fruta, se obtiene cociendo fruta fresca en agua y azúcar, aromatizada con canela, vainilla, corteza de limón o naranja, si se quiere. Imágenes del tema: sndr. Con la tecnología de Blogger.

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Diccionario: Pienso...luego cocino: Mandolina

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Aparato para cortar frutas, hortalizas y verduras, dándoles forma. Imágenes del tema: sndr. Con la tecnología de Blogger.

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Diccionario: Pienso...luego cocino: Cremor tártaro

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Ácido tartárico, es un acidificante y conservante natural, se utiliza en repostería, para estabilizar las claras de huevo en el momento de montarlas. Y para aumentar el volumen de las masas, haciéndolas reaccionar con el bicarbonato, obteniendo un sucedáneo de fermentación. Se utiliza solo una pizca. Imágenes del tema: sndr. Con la tecnología de Blogger.

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+QC: d’abril 2014

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Dilluns, 28 d’abril de 2014. Si penses que l’aventura és perillosa, prova la rutina, és mortal. 8230; es preciso combatir la mortal confabulación de la rutina y la pereza. Y mantener, como una rebelde y creadora forma de vida, la clara decisión de no acostumbrarse. Solem conformar-nos amb aquesta rutina, d’altra banda perquè el més fàcil que un humà pot fer és seguir-la, no hi ha riscos ni sorpreses i no vol un esforç. Els antropòlegs d’això en diem seguir el guió. Es tracta de seguir els aconteixements ...

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+QC: de febrer 2014

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Diumenge, 16 de febrer de 2014. Us he parlat alguna vegada de la xocolata, de la seva cara més social, dels seus beneficis corporals i fins i tot, de la flaire sexual que hi ha impresa en ella. Però no hem parlat mai de la. Crème de la crème. De la xocolata, els bombons. Els van batejar d’aquesta manera els francesos. I el contra do. Com aquest antropòleg ho anomena, produeix lligam social. No obstant això, quan regalem bombons per donar les gràcies estem retornant un regal, però aquesta vegada molt ...

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Patatas fritas especiadas | L'Exquisit

http://blogexquisit.blogs.ar-revista.com/2012/02/17/patatas-fritas-especiadas

Canelones de verduras con pasas y nueces. Tarta tatín de manzanas y pato ahumado →. 17 febrero, 2012. Una manera deliciosa de servir unas patatas fritas, el toque de las especias las acompaña a la perfección…ideal para acompañar carnes, pescados…o para picar así solas…. 450 grs. patatas, lavadas, sin pelar. 2 c/c semillas de cilantro, aplastadas con el mortero. 2 c/s aceite de oliva. 1 c/c semillas de mostaza. 1 cebolla, picada. C/c cúrcuma en polvo. 1/5 c/c chili en polvo. 1 cebolleta grande, picada.

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Arroz de la tía Sofía | Hoy cocinamos juntos

https://hoycocinamosjuntos.wordpress.com/2013/10/19/arroz-de-la-tia-sofia

Cocinamos recetas fáciles y prácticas para compartir en casa y con los amigos. Codillo con patatas al pimentón →. Arroz de la tía Sofía. 19 octubre, 2013. Picamos el pimiento rojo, el pimiento verde, las judías verdes y los ajos en trocitos (ver la foto). Pelamos y cortamos en cuartos las alcachofas, si son frescas y frotamos con un limón para que no se nos oxide , como hoy son congelados lo único es descongelar en el micro 1 minuto. Ponemos el caldo de verduras/carne a calentar. Introduce aquí tu coment...

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Piruletas italianas - L'Exquisit

http://www.blogexquisit.com/2010/03/piruleta-italiana.html

15 de marzo de 2010. 1 c/s tapenade de tomate. 189; c/c ralladura de limón. 2 c/s aceite de oliva virgen. 1 c/s perejil picado. Cortar 1 cm. de los tomates, vaciarlos de semillas. Rellenar con un poco de tapenade y terminar con la minimozzarella. Pincharlo. En un cuenco pequeño, mezclar la ralladura de limón, el aceite y el perejil. Rebozar el pincho de mozzarella y disponerlos en un vaso o dispensador de pinchos. Abreviaturas: c/s = cucharada sopera c/c= cucharada de café. X Recetas para vegetarianos.

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Tarta de mousse de chocolate - L'Exquisit

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27 de febrero de 2011. Tarta de mousse de chocolate. Si os gustó LA tarta de chocolate. Que sé que sí, por la cantidad de correos que recibo), esta es del mismo estilo - sin harina - pero distinta.no os sabría decir cuál es más buena de las dos.ambas son muy suaves y paladeas el chocolate. Ingredientes para la base (molde 24 cm.):. 150 grs. mantequilla, cortada a dados. 150 grs. chocolate sin leche (70% cacao), a trozos. 75 grs. azúcar (para las yemas). 75 grs. azúcar (para las claras). Derretir al baño ...

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